Chilaquiles rojos o verdes
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Chilaquiles rojos o verdes Ingredientes . 450 gramos de Totopos . Salsa para Tacos ó Salsa Chilpotle ó Salsa Verde al gusto (SM) . 1/4 de litro de crema agria . Frijoles Refritos Negros al gusto (SM) . 150 gramos de queso rallado . 1 Cebolla en rodajas Preparación: Calentar la salsa seleccionada con una taza de agua o caldo de pollo. Cuando hierva, agregar los totopos y dejar a fuego lento por 4 minutos. Colocar en un platón y cubrir con la crema, la cebolla y el queso rallado. Se acompaña con frijoles previamente calentados.
