Pastel de papa gratinado
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Pastel de papa gratinado La papa además de ser una deliciosa guarnición tiene muchos beneficios en el sistema digestivo ya que actúa como tonificante y suavizante. INGREDIENTES 1 ½ cucharadas de VALOR NUTRITIVO POR PORCIÓ N aceite Nutrioli®. 2 cebollas rebanadas. Sal para sazonar. 1 ½ tazas de caldo de 197 9g 9g 24g Kcal Grasas P roteínas Hidratos de carbono pollo sin grasa. 2 cucharaditas de mantequilla. 1 kilo de papas. 2 cucharadas de tomillo fresco. Pimienta recién molida. 1 taza de queso manchego light. 6 PORCIONES 60 3 cucharadas de queso parmesano rallado. PREPARACIÓN Dificultad: Baja 1. Calienta en una olla gruesa el aceite Nutrioli® y fríe la cebolla hasta que se dore ligeramente, añade el caldo de pollo y raspa la olla con una cuchara para levantar lo dorado. 2. Rebana las papas con una mandolina, engrasa con la mantequilla un molde refractario que puedas llevar al horno, acomoda las papas en el molde refractario en capas, entre cada capa reparte la cebolla y el queso, por último vierte el caldo y termina con queso. 3. Hornea a 180°C hasta que las papas estén suaves, el líquido se consuma casi por completo y el queso se vea dorado.
