Resumen ejecutivo REAL

Resumen ejecutivo.
Tortilladora Emprendedores es una empresa que tiene como misión mejorar los
productos alimenticios
Ya existentes en el mercado, dándole al consumidor un producto con mejores
características
Nutricionales. Para lograr lo anterior, tortilladora Emprendedores ha planeado la
producción y
Comercialización de una tortilla elaborada con harina de maíz (75%) y harina de
frijol (25%), la cual
Contará con un valor nutricional apreciable por las proteínas que contendrá,
proporcionado así un
Producto alimenticio mejorado en cuanto a su valor nutricional.
Se realizó una investigación de mercados para identificar la demanda potencial
de la tortilla 100% de maíz. A partir de esta investigación, se determinó que en el
corto plazo (8 meses), la empresa
Podrá vender 7,200 kg/mes de tortillas, en el mediano plazo 14,400 kg/mes y, en
el largo plazo,
24,000 kg/mes. El incremento en ventas se verá respaldado por la venta del
producto en la
Tortillería de la empresa en el corto plazo, la posterior distribución del producto
en supermercados en el mediano y restaurantes en el largo plazo. El precio será
de $ 12. en el corto plazo
largo Plazo $ 14.00 a partir del séptimo mes.
Para la planta de producción se requerirá un área rectangular de 15 x 20 m. en
esta área se
Contempla ubicar el mostrador de ventas de la empresa.
La tecnología empleada en el proceso es muy sencilla, requiriéndose maquinaria
como para hacer tortillas , molino, amasadora y un aparato digital para pesar las
tortillas.
El proceso consiste básicamente en la mezcla de todos los ingredientes y en su
posterior proceso
En la máquina amasadora, moldeadora y cocedora de tortillas, para
posteriormente pesar el
Producto, empacarlo, etiquetarlo y venderlo.
AREA FINANCIERA
En cuanto al área financiera, la empresa requerirá una inversión $ 350,000 para
iniciar operaciones
Al finalizar el primer año, se proyecta una utilidad retenida de $ 86,186.01. La
razón de liquidez,
por otro lado, es de 4.44, con lo cual se refleja que la empresa contaría con una
alta capacidad
para pagar pasivos en el corto plazo.
Acorde con las razones de endeudamiento, se tiene que el 0.19 de los activos
pertenecen a los
socios de la empresa (capital contable/activo total). Finalmente, en cuanto a la
rentabilidad del
negocio, se obtendrá un 3.73%, 3.18% y 7.97% sobre el capital contable, activo
total y ventas
netas, respectivamente.
NOMBRE DE LA EMPRESA.
Para determinar el nombre de la empresa se realizó una lluvia de ideas que
permitiera elegir, en
Equipo, aquel que se considere más representativo. De la lluvia de ideas se
obtuvo los siguientes nombres:
tortillería la natural
tortillería saludable
tortilladora emprendedores
Alimento 100% natural y nutritiva.
· Tortillas mejoradas.
El nombre seleccionado para la empresa fue el de TORTILLADORAEMPRENDEDORES. Se escogió este nombre
porque somos un grupo de jóvenes emprendedores y elaboraremos un producto
ya existente pero con una innovación en sabor e Ingredientes, así como una
mejora nutritiva. Se relaciona fácilmente con el giro de la empresa.
Descripción de la empresa.
Tipo de empresa.
Esta será una empresa manufacturera ya que se dedica a la producción.
Transforma la materia
Prima en un producto que el cliente va a consumir directamente. Es una empresa
del ramo
Alimenticio.
Ubicación y tamaño de la empresa.
La empresa va a ser una microempresa, ya que no va a tener más de 7 empleados.
Se va a
encontrar ubicada en la ciudad de _URUAPAN y/o MORELIA_. En una colonia
de fácil acceso para hacer
llegar las materias primas y la mano de obra, pero, sobre todo, que haga factible
una buena
distribución de producto para que este llegue rápido al cliente en caso de que sea
él quien recoja .
Misión de la empresa.
La de Tortilladora Emprendedores es: “Mejorar los productos alimentos
alimenticios (de consumo humano) ya existentes en el mercado,
dándole al consumidor un producto con mejores características nutricionales”
La empresa iniciará con la producción de una tortilla con sabor 100% a maíz de
muy buena calidad
Lo que la empresa es satisfacer a todos los estratos sociales, llegar a la gente sin
límite de edad,
que tenga deseos de probar algo diferente, algo que le proporcione una mejor
alimentación; esto
se logrará mediante la manufactura de una tortilla que contendrá como valor
agregado un
porcentaje mayor de proteínas. Igualmente, darle la seguridad al cliente de lo que
consume es
nutritivo y que parte de su dieta diaria, en este caso parte de las proteínas
necesarias, ya va
incluida en el producto.
Visión de la empresa.
“Ser reconocida como una empresa innovadora en el ramo alimenticio en el
ámbito local en el
mediano plazo”.
Valores de la empresa.
· Respeto por el consumidor. Todas las acciones de la empresa están
encaminadas a la
satisfacción total de nuestros clientes.
· Trabajo en equipo. En la empresa se promueve el trabajo en común y no la
individualidad.
· Trabajo digno. Nuestros empleados reciben un trato que enaltece la actividad
que ellos
Desarrollan.
Objetivos de la empresa.
Corto plazo.
Comprende un lapso de 6 meses y se pretende ganar mercado con la introducción
de un nuevo producto mejorado. El propósito es que la gente incluya en su
alimentación una tortilladora de mejor calidad y valor nutritivo, para ello se
aplicará una campaña de publicidad agresiva, dando muestreas en los
supermercados y tiendas de autoservicio.
Mediano plazo.
En el lapso de un año se ampliara el mercado, abarcando áreas tanto de las clases
sociales como
de formas de vida o costumbres alimenticias, centrándonos en la zona citada
anteriormente, pero
Distribuyendo el producto en supermercados y tiendas de autoservicio.
Largo plazo.
Comprende un lapso de 2 años, en el cual se debe establecer al menos 2
subsidiarias (tortillerías)
en diversos puntos del país, para garantizar al cliente que el producto va a estar
disponible más
cerca de su casa o en su lugar de tránsito continuo en donde pueda adquirirlo
fácilmente.
Ventajas competitivas.
El producto presenta ventajas competitivas que lo hace mejor que cualquiera otro
que se presente
En el mercado tales como:
· Sabor agradable.
· 100% natural, sin color o sabor artificial.
Producto de mayor calidad nutritiva.
Programa de producción.
 Se rentará un local de trabajo en la colonia___PORDETERMINA____ y se
realizarán las adaptaciones y mejoras que necesite (pintado de paredes, limpieza
a fondo, etc.)  Compra del equipo, principal, amasadora, estufa, molino y
máquina automática.
 Contratar a tres personas que tengan conocimiento al respeto, a los cuales se les
dará el asesoramiento sobre su puesto y todas las condiciones que deben tomar en
cuenta.
 Seleccionar al proveedor de acuerdo con la calidad de su producto, el precio,
entrega a tiempo al local y a domicilio.
 Conseguir préstamos para comenzar bien y de manera eficiente.
 Comenzar a trabajar siguiendo el diagrama de flujo del proceso de producción.
CONSUMO APARENTE.
De acuerdo con información obtenida sobre el consumo de tortillas, el 93% de
los consumidores nacionales incluye en el consumo de tortillas. Suponiendo que
de las 6,000 personas, la mitad o sea 3,000 sean adultos que deciden sobre su
consumo tendríamos los siguientes cálculos
3,000 x 0.90 (que prueban las tortillas) = 2,700 consumidores de tortillas.
2,700 x 0.80 (que consumen diariamente tortillas) = 2,160 consumidores de
tortillas diarios.
2,700 x 3.33 (consumo diarias de tortillas) = 9,000 tortillas diarias.
Demanda potencial.
La demanda potencial a corto plazo sería de 9,000 kg al mes. Si se considera un
crecimiento promedio del mercado del 100% para un mediano plazo habrá una
demanda potencial de 18,000 kg al mes y para un largo plazo con un crecimiento
del 70% habrá una demanda de 30,000 kg al mes en tan sólo unos 2 años. Este
crecimiento se deberá a una mayor distribución del producto, a través de otros
canales, así como a la venta del mismo en un área geográfica mayor.