Hidratación: una necesidad vital

Hidratación:
una necesidad vital
Ingesta adecuada de líquidos por grupo de edad*:
Recomendaciones para temperatura ambiente moderada y actividad física moderada
niños
litros/día
9 - 13 años
adolescentes, adultos, personas mayores
niños
niñas
mujeres
hombres
2,1
1,9
2,0
2,5
Se recomienda que un 75-80%
de líquido provenga de las bebidas,
y un 20-25% de los alimentos
Todas las bebidas que contienen
más de un 80% de agua hidratan
(Excepto las bebidas alcohólicas)
Una hidratación adecuada es necesaria
para todo tipo de actividades:
embarazadas
+0,3
+0,7
incremento de ingesta
en función del
aumento en el
consumo de energía
(respecto a no lactantes
de la misma edad)
Contenido hídrico por bebida:
(%)
Agua del grifo
100
Agua embotellada
100
Bebidas refrescantes con edulcorantes (con/sin gas)
99
Bebidas refrescantes con zumo de frutas y edulcorantes (con/sin gas) 98
Té
98
Café
98
Infusiones
98
Gazpacho
95
Bebidas isotónicas o para deportistas
94
Lecha desnatada
91
Bebidas refrescantes con azúcar (con/sin gas)
90
Leche semidesnatada
90
Zumos de fruta
88
Cuando juegas
La hidratación correcta
es necesaria siempre
Desh
i
atación
r
d
Cuando te diviertes
Cuando trabajas
Cuando estudias
Cuando conduces
Cuando paseas
(Eliminación de líquidos
superior al consumo)
Tipo de deshidratación según
la pérdida de agua:
leve moderada severa
1-2% >2-5% +5%
Consecuencias (pérdida de más del 2%):
- Disminuye la memoria a corto plazo
- Descenso en el rendimiento físico
- Afecta a diferentes actividades intelectuales (de atención, psicomotoras...)
- Puede inducir dolores de cabeza y es causa de fatiga
* European Food Safety Authority-Scientific opinion on dietary references values for water. EFSA Journal, 2010; 8(3):1459
Palacios N. Actividad física, hidratación y sales minerales. 2008
Newsletter científico-técnica Es Noticia núms. 20 y 21
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de lactancia
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