Cómo ganar la batalla contra la obesidad

16 de mayo
Cómo ganar la batalla contra la obesidad
El 50% de las personas de entre 30 y 40 años sufre de sobrepeso. La
proporción aumenta en los que pasaron las cuatro décadas. Algunos
consejos para combatir el mal de este siglo
Investigadores determinaron que la herencia genética, el tamaño de las
porciones que se ingieren, la calidad de la comida y el sedentarismo, entre
otros factores, contribuyen a generar obesidad.
Los genes pueden ser responsables en un 70%, del peso. Si uno de los padres
está excedido de peso, las oportunidades de sufrir de obesidad son más altas
(y más todavía si ambos padres lo son).
Aunque, asimismo, detallaron que si bien la composición genética puede influir
en la tendencia a la gordura o la delgadez, no hereda un peso exacto, sino un
rango de posibilidades.
Una vez dentro de ese espectro, las diferencias se basarán en la rutina
alimentaria y ejercicios físicos. Además, aunque una persona tenga alguna
similitud de peso con su padre, debe saber que los genes de apariencia y peso
están separados. Por lo que, puede ocurrir que tenga la cara de la madre (que
es obesa) pero haya heredado el peso de su padre que es delgado, o
viceversa.
Por otra parte, un reciente estudio reveló que sólo una de cada cinco mujeres
hace dieta de la manera correcta: rebajando calorías e incrementando el
ejercicio.
El 40% de las dietas de las mujeres, sólo se enfocan en la disminución de la
grasa. Ése es un error: el cuerpo considera todas las calorías de la misma
manera, si vienen de los hidratos de carbono, proteínas, o grasas, es lo mismo.
Porciones a medida
Los tamaños de las porciones son otro punto a tener en cuenta. No es
necesario medir las porciones, sino simplemente acostumbrarse a calcularlas
con la palma y los dedos de la mano: una porción del tamaño de la palma,
representa aproximadamente 80 gramos de carne o pescado; una del tamaño
de su dedo pulgar representa 30 gramos de queso; una del tamaño de la punta
de su dedo pulgar, representa una cucharadita de mantequilla o mayonesa.
Una porción del tamaño de la yema de los dedos, representa media
cucharadita.
Además: una mano en forma de tazón, llena aproximadamente 2 cucharadas
de líquido y un puño representa el tamaño de una taza.
Es importante, si el objetivo es mantener el peso, continuar con la dieta que lo
llevó al éxito. De lo contrario, se recuperarán los kilos de antes.
La importancia del ejercicio
Una de cada tres mujeres que intentan perder peso, hace ejercicios durante
150 minutos por semana, el nivel mínimo de actividad física recomendado.
El tiempo que se trabaja sentado, mira televisión o maneja debe ser tenido en
cuenta a los fines de la dieta.
La computadora, la televisión y el control remoto de la puerta del garaje,
ayudan a ahorrar tiempo, pero con cada ahorro, colaboran con la quema de
menos calorías.
Hay que moverse y estar activo, por lo menos, entre 150 a 200 minutos. Las
nuevas recomendaciones hablan de 30 minutos de actividad diaria, en períodos
intermitentes de 10 a 20 minutos.
Se recomienda caminar, hacer actividades como lavar el automóvil o barrer.
Terminantemente prohibido
· Comer de los platos de los niños
· “Picotear” mientras cocina
· Competir con el marido mordisco a mordisco (en promedio, los hombres
queman 25% más de calorías que las mujeres. A menos que usted sea
significativamente más activa que su esposo, si usted come tanto como él,
seguramente engordará unos kilos).
· Visitar la heladera antes de ir a dormir
Comer por ansiedad (cuando está frustrado, cansado, aburrido, estresado)