Caldo de pollo - Royal Prestige
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Caldo de pollo UTENSILIOS: Olla de 8 cuartos con tapa Tabla para Cortar de Bambú Hacha de Cocina Cuchillo del Chef TIEMPO TOTAL: 28 minutos RINDE: 8 porciones INGREDIENTES: 1 pollo entero con hueso y sin piel, dividido en piezas (4 lb/ 2kg) 2 dientes de ajo 4 tazas de apio picado 4 tazas de zanahoria picada 4 tazas de papa picada 2 tazas de pimientos picados 1 taza de cebolla picada 1 taza de chícharos (guisantes/green peas) ¼ de taza de cilantro picado 2 cubitos con sabor a caldo de pollo Sal y pimienta negra al gusto PREPARACIÓN: 1 Llena dos tercios de la Olla de 8 cuartos con agua. Agrega las piezas de pollo y los dientes de ajo. 2 Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta. Cuando la válvula silbe (en unos 8 minutos), disminuye la temperatura a media. Agrega el resto de los ingredientes, sal y pimienta al gusto; revuelve. 3 Tapa con la válvula cerrada y cocina por 20 minutos, o hasta que el pollo y las verduras estén cocidas. 4 Sirve el caldo enseguida con tortillas o tu pan favorito. Guarda el pollo sobrante para las otras dos recetas.
