Mole doña Paca
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Mole doña Paca El mole es todo un grupo de alimentos, contiene todos los nutrientes de la carne de pollo, fuente de proteína importante, y aporta minerales como el hierro, el calcio el fosforo, además de vitaminas del complejo B como la B3, B6 y ácido fólico. INGREDIENTES VALOR NUTRITIVO POR PORCIÓ N 2 cucharadas de aceite 700 38g 21g 86g Nutrioli®. 1 1/2 pollo. 300 g de chile ancho. 100 g de cacahuates o Kcal Grasas P roteínas almendras. 100 g de pasitas. 1/2 cebolla grande. 50 g de ajonjolí. 1/2 bolillo. 1 tortilla. 1 plátano macho. 5 ajos. 6 PORCIONES Dificultad: Media 80 3 tablillas de chocolate. 4 cucharaditas de sal. PREPARACIÓN 1. Cuece el pollo como acostumbras regularmente. Déjalo en su caldo hasta que llegue el momento de servir. Utilizarás parte del caldo. 2. Fríe el resto de los ingredientes en el aceite Nutrioli®. Licúalos con una taza de caldo de pollo y añade cuatro tazas más, poco a poco. 3. Vacía el mole en una cacerola y coloca al fuego unos minutos para que espese. Cuando esté listo, baña el pollo con él. Hidratos de carbono
