DENOMINACIÓN PRODUCTO: ISOMALT. DEFINICIÓN: Sustituto

DENOMINACIÓN PRODUCTO:
ISOMALT.
DEFINICIÓN:
Sustituto del azúcar. Es una mezcla de
polialcoholes.
COMPOSICIÓN CUALITATIVA:
Isomalt.
ORIGEN:
Vegetal.
COMPOSICIÓN:
‹57% 6-O-alpha-D glucopyranosyl-D sorbitol (1,6-GPS)
›41% 1-O-alpha-D glucopyranosyl-D mannitol (1,1-GPM)
VALORES NUTRICIONALES:
Sólidos
›99%
Carbohidratos Totales
›99%
Polioles
›99%
Lípidos
0.0%
Proteínas
0.0%
Sodio
‹0.01
Valor Energético
240Kcal/100g
1003.2KJ/100g
CARACTERICAS MICROBIOLOGICAS:
Criterios
Tasa (Germenes/g)
Flora total
‹10000
Coliformes a 30ºC
‹100
Coliformes fecales
0/g
CARACTERICAS FISICOQUÍMICAS:
Criterios
Valores
D - manitol
‹ 0.5 %
D - sorbitol
‹ 0.5 %
Azúcares Reductores
‹ 0.3 %
Cenizas
‹ 0.05 %
Arsénico
‹ 0.2 mg / kg
Níquel
‹ 2mg / kg
Plomo
‹ 0.3 mg / kg
Total metales pesados
‹ 10 mg / kg
Humedad
‹ 7%
CADUCIDAD:
24 meses a partir de la fecha de
fabricación. 1 mes después de su apertura,
en su embalaje bien cerrado.
INFORMACION OGM:
Este producto no está sujeta al etiquetado
de los OMG con arreglo a la normativa CE
1829/2003 y 1830/2003 de 22 de
septiembre 2003.
INFORMACIÓN PARA DIETAS ESPECIALES:
Leche y derivados
X
Pollo
Soja y derivados
X
Peces
Cerdo
Gluten
Huevo
X
Crustáceos y derivados
Maíz y derivados
Sésamo
Cacao
Cacahuete
Frutos secos
X
X
X
Colorantes AZO
BHA/BHT
Sulfitos (E220-›E227)›10mg/kg
Ácido benzoico
Ácido sorbido
Glutamato
Lupin y derivados
Apio y derivados
Mostaza y derivados
Moluscos y derivados
Trigo y derivados
X
X: Posible contaminación cruzada o presencia eventual de trazas.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:
Producto higroscópico que hay que
conservar en un lugar fresco y seco.
PRESENTACIÓN:
Caja 4 x 600Gramos.