Cálculo del rendimiento de una reacción química

COLEGIO INTERNACIONAL SEK-CATALUNYA
Curso 2011/12
Práctica Química 1
4º ESO
Cálculo del rendimiento de una reacción química
Introducción
Para interpretar una reacción de manera cuantitativa, es necesario aplicar los conocimientos de
masa
molar
y
mol.
En una reacción química donde intervienen dos reactivos, la sustancia que se consume
completamente recibe el nombre de reactivo limitante, porque es el que determina la cantidad de
producto que se forma. El otro reactivo se conoce como reactivo en exceso.
La estequiometría es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una reacción química.
Para determinar cuál es el reactivo limitante en una reacción química dada, es necesario conocer la
ecuación estequiométrica, así como las cantidades teóricas que se requieren de los reactivos para
generar
determinado
producto.
El método más común por el cual se establece la cantidad de reactivo y producto es el método de
mol, significa que los coeficientes estequimétricos en una ecuación química se pueden interpretar
como el número de moles de cada sustancia.
Por otra parte, la cantidad de producto que se forma cuando el reactivo limitante ha reaccionado
totalmente, se denomina rendimiento teórico. El rendimiento teórico es el máximo que se puede
obtener. La cantidad de producto que realmente se obtiene en una reacción se llama rendimiento
real. El rendimiento teórico es mayor que el rendimiento real, ya que en este último se pueden
originar
pérdidas
de
producto
durante
el
desarrollo
del
experimento.
Sin embargo, es más común en una reacción química determinar el porcentaje de rendimiento de
cierto
producto,
mediante
la
expresión
siguiente:
% de rendimiento = (rendimiento real / rendimiento teórico) x 100
Materiales y reactivos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Vaso de precipitados
Agitador de vidrio
Embudo de vidrio
Balanza
Papel de filtro
Nitrato de plomo (II)
Yoduro potásico
Agua destilada
Rotulador para marcar vidrio
Procedimiento
La reacción que se va a llevar a cabo es la que tiene lugar entre el nitrato de plomo (II) y el yoduro
potásico:
El yoduro de plomo (II) es un compuesto amarillo, insoluble en agua, que aparecerá como un
precipitado. Será el producto que recuperaremos con el fin de determinar el rendimiento de la
reacción.
Se prepara una disolución a partir de 5,0 g de nitrato de plomo (II) que se disuelven en 50 ml de
agua destilada.
Se calcula la cantidad de yoduro potásico que se necesita para que reaccionen totalmente los 5,0
gramos de nitrato de plomo (II).
Una vez calculada la cantidad de yoduro potásico necesaria para la reacción, se disuelve en 50 ml
de agua destilada.
Es importante lavar bien el agitador de vidrio tras preparar la primera disolución, antes de
utilizarle en la preparación de la segunda.
La preparación de las disoluciones que van a reaccionar ha de hacerse con cuidado. Ambas son
incoloras (la de nitrato puede presentar cierto color blanquecino que desaparece con el tiempo)
por lo que es necesario etiquetar los vasos con el fin de identificarlas.

Antes de iniciar la reacción debe prepararse el montaje necesario para realizar la filtración
del precipitado.

Muy importante. Una vez preparado el filtro, debe pesarse (ver figura) y anotar el valor
obtenido en la tabla que aparece en el apartado 5.

Para iniciar la reacción se vierte el contenido de uno de los vasos en el otro.
Inmediatamente se observará la formación del yoduro de plomo (II).

A continuación se filtrará, lavando el vaso varias veces con agua destilada, hasta que todo el
precipitado quede en el filtro.

Se extrae con cuidado el filtro del embudo y se seca utilizando una estufa o un microondas.
Si se utiliza microondas son necesarios 3 ó 4 minutos para un secado total. A la hora de
secar el precipitado en el microondas se debe tener cuidado. Un tiempo excesivo puede
hacer que el papel arda.

Una vez seco se pesa el conjunto papel-precipitado y se anota el resultado de la pesada en
la tabla del apartado 5.
Resultados
a) Completar la siguiente tabla con los resultados obtenidos:
Filtro
(A)
Precipitado + filtro
(B)
Precipitado obtenido
(B) – (A)
Masa (gramos)
b)
c)
d)
e)
Escribe la ecuación ajustada
Cálculo estequiométrico (teórico) de la cantidad de PbI2 obtenido.
Cálculo del rendimiento de la reacción.
Análisis del resultado obtenido en el rendimiento de la reacción y propuestas de mejora.
Criterios a evaluar:
Criterio D: Investigación científica
Se espera que los alumnos realicen una investigación científica de forma independiente, es decir, diseñarla,
planificarla y finalmente llevarla a cabo. Para ellos los alumnos deben ser capaces de:





Determinar un objetivo adecuado
Formular una hipótesis adecuada
Identificar y manipular variables
Seguir un procedimiento y plasmar todas sus especificaciones en el informe
Evaluar el método.
Nivel
logro
Descriptor
0
El alumno no alcanza ninguno de los niveles especificados por los descriptores que figuran a
continuación.
1–2
El alumno intenta definir el tema de estudio que se deriva de la situación que se les plantea. Es
capaz de reconocer algunas de las variables implicadas aunque de forma incompleta. El método
propuesto es incompleto. La evaluación del método propuesto es incompleta o inexistente.
3–4
El alumno identifica el tema de estudio que se deriva de la situación que se les plantea. Es capaz de
reconocer algunas de las variables implicadas y de realizar alguna hipótesis no completamente
desarrollada. El método propuesto es completo, pero su evaluación no está del todo desarrollada.
5–6
El alumno identifica el tema de estudio que se deriva de la situación que se les plantea. Es capaz de
reconocer las variables implicadas y de realizar hipótesis mediante razonamientos científicos.
Define cómo manipular las variables. El alumno evalúa el método utilizado y comenta su
fiabilidad, propone cambios de mejora del método utilizado.
Criterio E: Procesamiento de los datos
Los alumnos deberán ser capaces de:




Obtener y registrar datos usando las unidades de medida adecuadas
Organizar, transformar y presentar datos empleando formatos numéricos o visuales
Analizar e interpretar los datos
Extraer conclusiones coherentes con los datos y basadas en el razonamiento científico
Nivel
logro
Descriptor
0
El alumno no alcanza ninguno de los niveles especificados por los descriptores que figuran a
continuación.
1–2
El alumno organiza y presenta los datos obtenidos de manera clara y ordenada. Es capaz de extraer
una conclusión obvia.
3–4
El alumno organiza y presenta los datos obtenidos de manera clara y ordenada. Es capaz de
construir un gráfico con los datos obtenidos, utilizando modos de comunicación apropiados. El
alumno es capaz de extraer una conclusión coherente con los dados.
5–6
El alumno organiza y presenta los datos obtenidos de manera clara y ordenada. Es capaz de
construir un gráfico con los datos obtenidos, utilizando modos de comunicación apropiados. El
alumno explica las tendencias observadas y relaciones observadas entre los datos obtenidos. Hace
comentarios sobre la fiabilidad de los datos obtenidos y extrae una conclusión clara basada en la
correcta interpretación de los datos usando un razonamiento científico.