Dpto. Física y Química.
I.E.S. Inca Garcilaso. Montilla.
PRÁCTICA 10
CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS. CONSERVACIÓN DE LA MASA DURANTE UN
CAMBIO QUÍMICO,
OBJETIVOS
- Diferenciar cambios físicos y cambios químicos.
- Identificar los cambios de estado como cambios físicos en los que las sustancias
permanecen inalteradas.
- Reconocer las reacciones químicas por la desaparición de unas sustancias y la
aparición de otras nuevas.
- Usar diagramas que interpreten los cambios físicos y químicos.
- Comprobar experimentalmente una de las leyes básicas de la química: Ley de
conservación de la masa, basándose en una reacción de precipitación.
- Observar la lluvia de oro.
FUNDAMENTO TEÓRICO.
Denominamos cambio físico aquél en el que las sustancias químicas permanecen como
tales después de producirse el cambio; Ej: Fusión, vaporización, sublimación, disolución.
Se produce un cambio químico (o una reacción química) cuando desaparecen unas
sustancias y aparecen otras nuevas. El criterio para comprobar que las sustancias se han
transformado en otras es que hayan cambiado sus propiedades.
A las sustancias que intervienen en una reacción se les llama reactivos y a las que se
obtienen se les llama productos.
Una sustancia viene representada por una fórmula, que nos informa del tipo de átomos
que intervienen en la misma y de la proporción en la que participan.
Toda reacción química se representa sobre el papel mediante una ecuación química.
Ésta consta de dos miembros, separados por una flecha, que indica el sentido de la reacción. En
el primer miembro se colocan las fórmulas de los reactivos, separadas por signos más. En el
segundo, las fórmulas de los productos, también separadas por signos más.
La ley de conservación de la masa es una ley experimental y expresa que la masa
durante un cambio químico permanece invariable, es decir, la masa de los reactivos es igual a la
masa de los productos. Para la comprobación de esta ley partimos de una reacción de
precipitación. Estas reacciones consisten en la aparición de un sólido, en el seno de un líquido,
por formación de una sal insoluble.
La práctica se dividirá en dos sesiones:
A) Proyección de transparencias que pongan de manifiesto, mediante el uso de diagramas, la
diferencia entre cambio físico y químico.
B) Observar un cambio químico y comprobar la ley de conservación de la masa(Ley de
Lavoisier).
MATERIAL
Vaso de precipitado, tubos de ensayo, balanza. Reactivos: Yoduro de potasio y nitrato de plomo
(II), etc.
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LABOR DE LABORATORIO.
a) Se preparan disoluciones diluidas de Yoduro de potasio y nitrato de plomo (II).
b) Se colocan 25 ml de la disolución de yoduro en un vaso de precipitado.
c) Se llenan las ¾ partes de un tubo de ensayo con la disolución de nitrato de plomo y se
introduce el tubo dentro del vaso de precipitado, cuidando que estas disoluciones no se mezclen.
d) Pesar el sistema antes de la reacción, anotando los resultados.
e) A continuación se vierte el contenido del tubo de ensayo en la disolución del vaso, anotando
lo que ocurre.
f) Pesar el sistema después de la reacción.
LLUVIA MÁGICA.
Coge una muestra de la disolución anterior en un tubo de ensayo y calienta, enfría
seguidamente introduciendo el tubo de ensayo en agua ¿Qué se observa?
Cuestiones
a) ¿Qué conclusiones se derivan del experimento?.
b) ¿Por qué aparece un sólido amarillo?.
c) ¿Por qué se disuelve al calentar?.
d) Escribe la ecuación del proceso que tiene lugar y ajústala
e) ¿Qué tipo de reacción tiene lugar?.¿Qué otros tipos de reacciones químicas conoces?.
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