Menu Cap d`Any

 Festa QGAT
Fi d’Any 2015 – Fin de Año 2015
Copeta de Parmentier de gambas amb pa cruixent i ous d’arenga
Copita de Parmentier de gambas con pan cruijiente y huevas de arenque
Ostra de Normandía amb brisa marina y perles de llimona
Ostra de Normandía con brisa marina y perlas de limón
Pernil ibéric d’aglà amb pà de coca de tomàquet
Jamón Ibérico de bellota con pan de coca con tomate
Mini caneló de ceps amb fondue de trufa
Mini canelón de setas con fondue de trufa
Foie micuit amb festucs garrapinyats i xocolata cruixent
Foie micuit con pistachos garrapiñados y chocolate crujiente
Filet de vedella amb trinxat de ceps, calçots a la brasa i cremòs d’Idiazàbal
Solomillo de ternera con trinxat de ceps, calçots a la brasa y cremoso de Idiazábal
Escuma de Gin Tonic amb gelée de Hendricks
Espuma de Gin Tónic con gelée de Hendricks
Coulant de xocolata amb gelat de fresó i petazetas
Coulant de chocolate con helado de fresón y petazetas
Neules i torrons i raïm de la sort
Neulas y turrones y uvas de la suerte
Bodega inclosa/bodega incluida
Vi negre Besagain Crianza (D.O. Rioja Alavesa)
Vino tinto Besagain Crianza(D.O. Rioja Alavesa)
Vi blanc Marques d’Alella (D.O. Alella)
Vino blanco Marqués d’Alella (D.O Alella)
Cava Mont Marçal