Pes capra. Nect. con cinco lóbulos. = Esta planta se estiende mucho

Pes capra. Nect. con cinco lóbulos. = Esta planta
se estiende
mucho, y en los puntos en donde el tallo toca, en tierra, echa
raices y ramitos. De cada raiz salen tubérculos oblongos,
con
desigualdades. El número, pues, son cuatro, ó seis, ó mas, si
son pequeños, pendientes de la raiz principal por unas raicillas.
Estos tubérculos son los que constituyen
el principal mérito de
la planta, y á veces tienen seis pulgadas de largo 6 mucho mas.
Su preparación
en las cocinas es muy varia,
y según el gusto
de cada uno. Sirven en lugar de sopa hasta para el chocolate,
cortándolos en revanadas delgadas, y tostándolos al fuego.
Cuando
quieren hacer algún plantío, no usan de las yemas de las raices,
sino de trozos de ramas,
que van metiendo en tierra.
Otras
veces estienden una rama larga sobre la tierra preparada,
y la
van apretando con la mano, y enterrando
los nudos nada mas,
en donde están las yemas. Me han asegurado que en Camarines
se dá una especie llamada, ticsi, que produce camote de un grandor monstruoso. Aunque el camote se acerca mucho á la especie
Batatas,
me inclino á que no es la misma, sino una
variedad.
Cuando emborrachan
los indios al pescado en los rios con la
fruta del Menispermo dicen que se enerva su virtud,
echando
en el agua las hojas del camote. El P. Antonio Mozo,
en su
apreciable libro de Misiones
de Padres Agustinos
Calzados de
Filipinas,
afirma que la semilla del camote ha venido de Nueva
España.
No obstante este testimonio,
que es de mucho peso, es
mas creíble que son indígenas muchas especies ó variedades conocidas en las islas, y las que seria largo de contar, y describir, pues pasan de treinta. Las diferencias se toman del color y
figura de las hojas, del color de la corteza y carne de las raices y de su sabor y tamaño. La corteza, varia con color negro,
morado, blanco, amarillo,
y jaspeado;
la carne es 6 blanca ó
morada, y también amarilla. Todos estos camotes tienen sus nombres propios entre los indios. T . , Camoti. Lin. ibid. 341.
CoNVOLVULUS
LONGI
FLORUS.
CONVÓLVULO
DE
FLOR
LARGA.
Raiz larga, leñosa, y fibrosa. Tallo voluble, que arroja mucha
leche, leñoso por abajo. Hojas acorazonadas, aovadas, aguzadas, lampiñas, alguna vez trilobas. Peciolos largos, con dos
glandulitas moradas en el estremo. Flores solitarias. Pedúnculos muy largos. Cal. lampiño, de cinco hojuelas cóncavas. Cor.
blanca, larguísima, comprimida, mono pétala,, de figura de embudo, con cinco lóbulos en el limbo. Estam. cinco, mas cortos que la corola. Ant. larguitas, regulares. Entilo algo mas
largo que los estambres. Germen con un rodete en la base,
que afecta tener cinco lóbulos. Estigma hendido en dos partes
ovales. Cagilla con dos aposentos, y en cada uno dos semillas de tres lados, el uno convexo, y los otros planos y pestañosos en las dos orillas. = Esta planta,
que he mandado
traer