05-12-2012 Coren invierte cinco millones en garantizar el bienestar

6 LA REGIÓN
MIÉRCOLES, 5 DE DICIEMBRE DE 2012
OURENSE
Coren invierte cinco millones
en garantizar el bienestar animal
El grupo trabaja en nuevos proyectos, como una planta única de productos elaborados en la que invertirá 80 millones
REDACCIÓN. OURENSE
Un aumento de
facturación de
entre el 3% y 5%
[email protected]
nnn El grupo Coren ha recibido el
Premio Nacional de Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente,
que otorga el Ministerio de Agricultura dentro de un certamen que
desde hace casi 20 años convoca el
Instituto de Investigación y Tecnología Alimentaria de Cataluña,
gracias a una de sus granjas, Ponte Coirós (A Coruña), seleccionada entre 77 que se presentaron en
toda España.
Esta explotación de porcino, con
2.500 madres, ha sido ya construida conforme a la nueva normativa
de bienestar animal de la Unión
Europea, que entrará en vigor el
próximo 1 de enero. No obstante, a
diferencia de la mayoría de empresas, Coren no se limita a cumplir los
mínimos, sino que ha introducido
mejoras para los animales.
En concreto, la norma europea
establece para este tipo de granjas
que cada animal tenga un espacio
de dos metros cuadrados, materiales para jugar o que las cerdas estén sueltas durante la preñez, entre otros requisitos. No obstante,
Coren ha incorporado además más
espacio del exigido (2,3 metros cuadrados), una cifra de comederos superior a la de animales para evitar
problemas de acceso a la alimentación o rotación del material de juego. Las granjas también cuentan
con mucha luz natural, ventilación
y temperatura controlada, además
de música clásica. "Un animal que
no tiene estrés genera una carne
más jugosa, de mejor calidad", explica Manuel Gómez-Franqueira,
consejero delegado de Coren.
El grupo ya tiene adaptadas 80
de las 90 granjas reproductoras (lo
María Gómez-Franqueira, Manuel Gómez-Franqueira y Berta García, en las oicinas de Coren.
que supone 36.000 cerdas), así como las 180 de cebo (350.000 animales) y 150 de transición (120.000
plazas). En total, la adaptación ha
supuesto para Coren un coste de
cinco millones de euros.
Asimismo, la compañía también
es muy exigente con los criterios
de salud. "Trabajamos mucho en
la sanidad de los animales", explica Berta García Reixa, responsable
de producción porcina de Coren. El
objetivo es que las explotaciones estén libres de todas las enfermedades conocidas y el animal mantenga sus defensas naturales, sin tener
que recibir medicación y reduciendo así el gasto en este apartado. De
UNA GRANJA DEL GRUPO
ACABA DE RECIBIR EL
PREMIO NACIONAL DE
SANIDAD, BIENESTAR
ANIMAL Y MEDIO
AMBIENTE
hecho, entre las normas básicas figuran que "todas las entradas a la
granja se realicen siempre a través de ducha y con cambio de ropa", guardar los periodos de visita
(en determinadas granjas, como la
indicada, una persona que no está
habitualmente en la explotación no
MARCOS ATRIO
puede acceder si ha estado en otra
los tres días previos) o que todos
los camiones sean estrictamente
desinfectados.
"Hemos invertido para tener ganado sano, pero luego lo difícil es
mantenerse", si bien los profesionales del grupo "están concienciados
de lo importante que es tener animales sanos", indica Berta García.
Igualmente, los criterios ambientales también tienen una gran
relevancia en Coren, que trabaja
en la reducción de la cantidad de
purín que se genera o su empleo
como fertilizante, además del uso
de energías renovables como solar,
biomasa o geotérmica. n
A pesar del contexto de crisis,
Coren prevé cerrar el año con
un incremento de facturación
de entre un 3% y 5% con respecto al pasado, en el que alcanzó
los 1.005 millones de euros. En
la mejora de este dato tiene un
gran impacto el mercado internacional, ya que mientras el nacional se reduce en torno al 6%,
la compañía continúa elevando las exportaciones y suponen
ya el 38% del peso del grupo
(aunque en áreas como porcino
superan el 50%). También intentan posicionarse en nuevos
mercados: de hecho, acaban de
abrir delegación comercial en
Angola y tienen como objetivo
otros países del Norte de África.
Asimismo, el grupo no deja
de lado nuevas iniciativas y actualmente trabaja en una planta única de productos elaborados, centralizando las que ahora
existen en las diferentes plantas
del grupo. Se trata de un proyecto que contemplan a dos o
tres años vista, que se ubicará
en la provincia y la inversión
rondará los 80 millones.
En todo caso, una de las
cuestiones que más preocupa
al sector agroalimentario actualmente es el encarecimiento de las materias primas. "El
conjunto de los cereales ha subido más de un 20% en lo que
va de año", explica Manuel Gómez-Franqueira, lo que reduce
el margen de los productores. n
FOTONOTICIAS
MARTIÑO PINAL
Protestas a favor
de la justicia
Una concentración frente al
Pazo de Xustiza y la recogida
de firmas en la planta baja contras los recortes y medidas ya
adoptadas como las nuevas tasas se desarrollaron de forma
paralela en la mañana de ayer.
Los sindicatos con representación en esa administración llegaron a pedir la dimisión del
ministro Ruiz Gallardón. n