DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia TIPO DE VINO: Vino

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia
TIPO DE VINO: Vino rosado
VARIEDAD DE UVA: 50% Shiraz, 50% Garnacha
GRADO ALCOHÓLICO: 12.5%
GASTRONOMÍA: Como aperitivo o acompañando arroces secos,
embutidos, pastas y carnes como el pavo o el pollo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 9º C
ELABORACIÓN: Se realiza un corto periodo de maceración de los
hollejos con su jugo un máximo de 8 horas, con el fin de extraer los
aromas tan peculiares que caracterizan a las variedades Shiraz y
Garnacha, y así obtener las tonalidades deseadas. La fermentación
se realiza a una temperatura de 18ºC para preservar los aromas
extraidos
NOTAS DE CATA: Este revolucionario rosado, es una mezcla única
de Shiraz y Garnacha, con la tipicidad varietal de ambas variedades. Posee un delicado color rosado con tonos violáceos, con
aromas a frambuesa madura y cereza. En boca muestra un intenso
sabor a frutas rojas y una elegante acidez, que deja un final fresco
y persistente.
RECONOCIMIENTOS
Medalla de Plata en Berliner Wine Trophy (Alemania)