Berbena 2015 31-Desembre-2015 Cena , Cotillón , Baile y Barra libre NOCHE FIN DE AÑO MENÚ DEGUSTACIÓN DE FIN DE AÑO Aperitivos del Chef Gelée de berberecho con salsa Espinaler y sus patatas. Tartar de langostinos con espuma de pepino. Esponja de tomate Cherry con mozzarella i anchoa. Timbal de butifarra del Perol con salsa de regaliz. Crema de alcachofas con jamón. Entrante Canelón crujiente de gambas con salsa de olivas negras y langostinos. Primer Plato Crema de marisco con frutos del mar. Plato Principal Solomillo de ternera albardado, cremoso de patata y salsa de colmenillas. Postres Pastel de fin de año. Turrones, barquillos, polvorones y mazapanes. Raïm de la sort i bossa cotilló. Bodega 31-Desembre-2015 Cava Aperitiu Castillo Peralada Brut Reserva. Vi blanc Sumarroca Blanc de Blancs. ( D.O. Penedès ) Vi negre Viña Pomal – ( DOQ Rioja ). Cava Postres – Anna de Codorniu. 105€ POR PERSONA ( IVA INCLUIDO ) Incluye: Aguas minerales, vinos y cava con D.O. refrescos, cervezas, cafés, infusiones. Joan Güell, 207-211 - 08028 Barcelona T.93 490 66 40 - F.93 330 10 76 [email protected] www.bethhotels.com / www.restaurantatenea.com