BA y ETOLOGIA.docx

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Bienestar Animal y Etología
Clave
Semestre Créditos
Medicina y salud animal ( )
Producción y economía pecuarias ( )
Calidad e inocuidad de los alimentos ( )
Salud pública ( )
Protección del ambiente y cuidado de los
ecosistemas ( )
Básico ( )
Intermedio ( )
Profesional ( )
Área
Ciclo
Modalidad
Carácter
Curso Semestral ( )
Curso Hemisemestral ( )
Obligatorio (X)
Optativo E ( )
Tipo
T( )
P( )
T/P ( X )
Horas
Semana
Semestre/Hemisemestre
Teóricas 3
Teóricas 48
Prácticas 1
Prácticas 16
Total
Total
4
64
Seriación
Ninguna ( )
Obligatoria ( )
Asignatura antecedente
Asignatura subsecuente
Indicativa ( )
Asignatura antecedente
Asignatura subsecuente
Objetivo general:
Comprenderá los conceptos generales del bienestar animal y de la etología para
identificar problemas y proponer soluciones viables.
Objetivos específicos:
Identificará los principales problemas de bienestar animal relacionados con el manejo
zootécnico de las diferentes especies.
Comprenderá las generalidades de los patrones de conducta individual, social y parental
de diferentes especies de animales domésticos.
Comprenderá el concepto general de bienestar animal.
Utilizará los diferentes indicadores para evaluar el bienestar animal mediante la
identificación y comprensión de dichos indicadores.
1
Índice temático
Unidad
1
2
3
Temas
Marco conceptual
Evaluación del Bienestar Animal
Aplicaciones
Total
Horas
semestre/año
Teóricas Prácticas
21
0
22
8
21
8
48
16
Contenido Temático
Unidad
1
2
Subtemas
a) Bienestar Animal
i. Definición
ii. Historia
iii. Relación con otras disciplinas
b) Etología
i. Definición
ii. Historia
iii. Relación con otras disciplinas
c) Bases del estudio de la etología
i. Evolución
ii. Causa
iii. Desarrollo
iv. Función
d) Sistemas motivacionales
i. Concepto de motivación
ii. Comportamiento individual-comparado entre especies
iii. Comportamiento social-comparado entre especies
iv. Comportamiento parental-comparado entre especies
e) Domesticación
a) Indicadores biológicos como sistemas de respuesta al ambiente
b) Indicadores
i. Comportamiento
1. Medición del comportamiento
2. Indicadores de comportamiento
a) Estados emocionales
b) Expresión de comportamientos
c) Interacción humano-animal
ii. Fisiológicos
1. Estrés
a)Síndrome general de adaptación
b)Medición
2
3
2. Dolor
iii. Otros indicadores
c)Protocolos de evaluación
a)Problemas y posibles soluciones
i.
Centros de producción
ii.
Transporte
iii.
Matanza de animales de abasto
iv.
Tenencia responsable
v.
Animal en conflicto con el humano
vi.
Animales en la enseñanza e investigación
vii.
Animales para entretenimiento y espectáculos
viii.
Conservación
ix.
Enriquecimiento ambiental
b)Normatividad
i.
Marco legal nacional
ii.
Normatividad internacional
a) OIE y otros organismos internacionales
c)Estándares de certificación
i. Tipos de certificación
N°
Prácticas
1
(Nombre)
2
(Nombre)
3
(Nombre)
Actividades didácticas
Exposición
Trabajo en equipo
Lecturas
Trabajo de investigación
Prácticas (taller o laboratorio)
Prácticas de campo
Otras (especificar)
Título o grado
Experiencia docente
Otra característica
(x)
(x)
(x)
( )
( )
(x)
Evaluación del aprendizaje
Exámenes parciales
Examen final
Trabajos y tareas
Presentación de tema
Participación en clase
Asistencia
Otras (especificar)
(x)
(x)
( x)
(x)
(x)
(x)
Perfil profesiográfico
MVZ con posgrado en Etología y BA
5 años de experiencia
Bibliografía básica:
Appleby, M.; J. Mench; A. Olsson y B. Hughes (editors). 2011. Animal Welfare. 2ª edición.
CABI. Oxfordshire, UK. 328 páginas
Benson J. y B. Rollin (editores). 2004. The well-being of farm animals. Challenges and
solutions. Blackwell Publishing. Iowa, USA. 378 páginas
Broom D.M. y Fraser A.F.: Domestic Animal Behaviour and Welfare. 4a edición. CABI.
3
UK. 2007
Galindo F. y A. Orihuela (editores). 2004. Etología Aplicada. Universidad Nacional
Autónoma de México. México. 404 páginas
Manteca X. 2009. Etología Veterinaria. Editorial Multimédica. Barcelona, España. 308
páginas
Bibliografía complementaria:
Mota D., I. Guerrero y M.E. Trujillo (editores). 2010. 1ª edición. BM Editores. México. 361
páginas
4