Curso de actualizaci n para funcionarios del BROU :M dulo Producci n lechera

FACULTAD DE AGRONOMÍA
UNIDAD DE ENSEÑANZA
UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE
FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS
(curso, seminario, taller, otros)
1. Datos generales de la asignatura
Nombre de la asignatura
Curso de actualización para funcionarios del BROU :Módulo Producción
lechera
Abreviación para Bedelía (41
caracteres como máximo)
Nombre de la asignatura en
Inglés
Pregrado
Tec. Agroenergético
Tec. Cárnico
Lic. en Diseño de Paisaje
Grado
Ingeniero Agrónomo
Educación
Permanente
Cupos
Carreras
(Marque las que corresponda)
Nivel
Mínimo Máximo
Tec. de la Madera
Lic. en Viticultura y Enología
Ingeniero de Alimentos
Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP
X
10
25
Diploma y Maestría en Agronomía
Posgrados
Profesionales
Diploma y Maestría en Desarrollo Rural
Sustentable
Académicos
Maestría en Ciencias Agrarias
CUPO TOTAL
Modalidad
de
dictado
de
la
asignatura:
(Marque con X lo que corresponda)
A distancia
Presencial
2. Equipo docente
Docente responsable
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Ing. Agr. PhD Jorge Alvarez
docente, Profesor Titular Gestión de Empresas
Otros Docentes participantes
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Institución y país:
Ing. Agr Mag. Martha Tamosiunas
docente, Profesor Adjunto, Gestión de Empresas
Facultad de Agronomía .Uruguay
X
Nombre (incluir el título académico):
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
Ing. Agr. Jorge Artagaveytia
docente, Información y Estudios Económicos
Institución y país:
INALE, Uruguay
Nombre (incluir el título académico):
Ing. Agr. Ana Bianco
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
docente, Programas Y Proyectos
Institución y país:
INALE, Uruguay
Nombre (incluir el título académico):
Ing. Agr. Mario Fosatti
Cargo
(especificar
grado
dedicación horaria global):
docente, Asesor en Lechería
Federación de Grupos CREA, Uruguay
Institución y país:
3. Programa de la asignatura
Objetivos
Generales
Específicos
Facilitar el recambio generacional del personal técnico agropecuario del Banco
República mediante el intercambio transversal de saberes y la reflexión colectiva sobre
los nuevos desafíos que presenta el sector

Reflexionar acerca de la sustentabilidad de los modelos lecheros vigentes.

Identificar las externalidades del sistema primario y sus posibles soluciones

Proponer líneas estratégicas internas la BROU (nuevos productos) o externas en
las cuales el BROU pueda incidir favorablemente
Unidades Temáticas

Modelos de producción vigentes en Uruguay y los cambios de los mercados de los principales
socios comerciales. Perspectivas comerciales ante los cambios en el mercado internacional

El manejo de los efluentes: desafíos en inversión y gastos que no incrementan el ingreso anual de
la empresa. ¿Quien asume las externalidades de la Producción láctea si no hay capacidad
financiera? ¿Cómo se financia el capital de trabajo para el mantenimiento de los sistemas de
manejo de efluentes?

El acceso a la tierra y el uso de los fideicomisos en el caso de la lechería.
Metodología
Metodología:
La estrategia de abordaje del presente curso es el Ciclo de Aprendizaje Vivencial, basada en la Teoría del
Aprendizaje de Adultos y en la Dinámica de Grupos, donde el rol docente consiste en ayudar a abrir
canales de comunicación entre los asistentes, en conducir el desarrollo de habilidades para utilizar la
experiencia de otras personas como recursos de aprendizaje y, sobre todo, en involucrar a todos en los
principales aspectos del proceso.
Los expositores presentan aspectos puntuales del temario en exposiciones interactivas y a través del
trabajo en subgrupos se discute el tema desde la perspectiva del BROU
Las actividades del módulo lechero se estructuran en base a una jornada de 8 horas presenciales y otra de
media jornada que conforman junto con la lectura del material de apoyo 20 horas de actividad.
Evaluación
Pregrado/
Grado
Sistema de prueba de evaluación
Evaluación continua
Pruebas parciales
Pruebas parciales y Seminario
trabajo
Monografía
Revisión bibliográfica
Trabajos prácticos
Exoneración (*)
Otros (especificar):
Posgrado y
Educación
Permanente
La actividad prevé certificado de asistencia que será entregado a quienes cumplan con la
presencia en la jornada y completen una prueba final sobre los tópicos del taller.
A quienes quieran acreditar los créditos para eventuales programas de posgrado se le
solicita el desarrollo de una monografía breve sobre el desarrollo de propuestas
estratégicas para la solución de algunos de los temas del debate.
(*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y
más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...".
Bibliografía
Bianco,A. Gutiérrez S., 2014. Presentación en las jornadas de Gestión de Efluentes.”Planeando el sistema
adecuado de manejo de efluentes”. Florida .Noviembre 2014 disponible en
http://www.inale.org/innovaportal/file/3705/1/presentacion_inale.pdf
Frecuencia con que se ofrece la asignatura
(anual, cada dos años, a demanda)
A demanda
Cronograma de la asignatura
Año:
2015
Semestre:
Fecha de inicio
27 de
Mayo
Fecha de finalización
Localidad:
Montevideo
Bimestre
28 de Mayo
Días y Horarios 9 a 18 hs
Salón:
Unidad de Capacitación del BROU
Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandada al estudiante)
Exposiciones Teóricas
Talleres
Actividades Grupales o
individuales de preparación
4
Teórico - Prácticos
Seminarios
Presentaciones orales,
defensas de informes
4
Prácticos (campo o laboratorio)
Excursiones
Lectura o trabajo domiciliario
de informes
Otras (indicar cual/es)
Total
o evaluaciones
Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar)
Video-conferencia:
Localidad emisora
Plataforma Educativa (AGROS u otra)
Materiales escritos
Internet
Total de horas (equivalente a presencial):
Localidad receptora
Interservicio (indique cuál/es)
Otros datos de interés:
La presente actividad se desarrolla a demanda del BROU y es una actividad cerrada a su staff técnico. El
costo del curso es de $ 3500 por participante
POR FAVOR NO COMPLETE LA SIGUIENTE INFORMACIÓN, la misma será completada por
las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía)
Créditos de Grado:
Código
Grado:
de
la
asignatura
Resolución del Consejo
cursos de Grado Nº:
Año que entra en vigencia:
Departamento o Unidad:
Créditos de Posgrados:
de
para
Código de la asignatura de Posgrado:
Resolución del CAP para cursos de
Posgrados: