Bioquímica II

UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO
Facultad de Química
Químico
Materia: Bioquímica II
Clave: BIO-32012
Prerrequisitos:haber cursado 271 créditos
Hora-semana-semestre: 4
Créditos: 8
Objetivo:
El alumno adquirirá los conocimientos que le permitan entender los procesos metabólicos
más importantes de las células y será capaz de integrarlos y comprender su regulación.
Temas Generales:
I. INTRODUCCION AL METABOLISMO
1) Ciclos del carbono, del oxígeno y del nitrógeno. Catabolismo y anabolismo.
Enfoques experimentales del metabolismo. Control de las vías metabólicas y modos de
regulación de las enzimas.
2) Principios de Bioenergética y ciclo del ATP. Energía libre. Cambio de energía libre
en reacciones acopladas. Análisis de algunos metabolitos con elevado contenido energético.
Potencial de transferencia de fosfato.
3) Vitaminas y Coenzimas
II.- METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
1) Glucólisis. Secuencia de reacciones. Enzimas que participan. Regulación.
2) Reacciones fermentativas.
3) Reacción de síntesis de acetil-CoA.
4) Gluconeogénesis. Enzimas participantes. Regulación.
III. Ciclo del ácido cítrico. Secuencia de reacciones. Enzimas que participan.
Regulación.
1) Rutas anapleróticas
2) Ciclo del glioxilato.
3) Vía de las pentosas.
4) Gluconeogénesis
IV.- FOSFORILACION OXIDATIVA
1) Potencial de óxido-reducción. Ecuación de Nernst. Componentes de la cadena
respiratoria. Transporte de electrones a través de la cadena respiratoria. Inhibidores de la
cadena respiratoria. Transducciones de energía durante el transporte de electrones.
2) Fosforilación oxidativa. Acoplamiento de la síntesis de ATP al transporte de
electrones durante la oxidación de sustratos. Mecanismo de acoplamiento: Hipótesis
Quimiosmótica. Enzima ATP sintetasa y regulación de la fosforilación oxidativa.
IV.- METABOLISMO DEL GLUCOGENO
1) Degradación del glucógeno. Regulación hormonal.
2) Síntesis del glucógeno. Complejo de la glucógeno sintasa y su regulación.
V.- METABOLISMO DE LIPIDOS
1) Vía de oxidación de ácidos grasos.
2) Biosíntesis de ácidos grasos.
VI- METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
1) Deaminación de aminoácidos.
2) Ciclo de la Urea.
3) Biosintesis de aminoácidos.
VII. METABOLISMO DE NUCLEÓTIDOS
1) Degradación de nucleótidos.
2) Síntesis de Purinas y Pirimidinas.
VIII.- INTEGRACIÓN METABOLICA
Bibliografía:.
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Lehninger y Cox, BIOCHEMISTRY, Worth Publishers, Inc., 1992
Stryer, H., BIOCHEMISTRY, third Edition, 1988, W.H. Feedman and
Company/New York
Wood, Wilson, Bou-bou, Hood, BIOCHEMISTRY, A problems approach, 1981,
The Benjamin/Cummings Publishing Company
Mathews, von Holde, BIOCHEMISTRY,
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Voet, D. and Voet, J., BIOCHEMISTRY,John, Wiley & Sons, 1990/1995