Como uno de los principales componentes de la canasta alimenticia, y su consecuente impacto sobre la inflación...
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China: incremento en los precios de la carne al retail. Como uno de los principales componentes de la canasta alimenticia, y su consecuente impacto sobre la inflación, los precios de la carne se incrementaron entre un 2 y 4 % durante el mes de febrero en China, en comparación con el mes de enero. De acuerdo al Ministerio de Agricultura, el incremento se observó en la mayoría de las carnes, comparados los años 2011/2010. La carne ovina, sigue siendo la carne más cara en China, con un incremento del 17 % en el mes de febrero pasado y en comparación con el año precedente, en tanto que la carne vacuna se incrementó en un 6 % en igual período. La carne porcina subió un 23 % en el período Interanual y la carne aviar un 17 %. A nivel mayorista los precios siguieron un similar comportamiento, con un incremento del 6 % y del 16 % en el caso de la carne vacuna y ovina respectivamente y 24 % y 14 % en el caso de la carne porcina y aviar. Mientras que el Indice de Precios al Consumidor se incrementó un 4,9 % en febrero, el precio de los alimentos (que representa 1/3 de la canasta de productos) se incrementó un 11 % comparado con igual período del año 2010. Fuente: Meat & Livestock Australia
