Exportaciones de carne bovina de Estados Unidos aumentaron en 2010

Exportaciones de carne bovina de Estados Unidos aumentaron en 2010 La carne bovina de Estados Unidos experimentó numerosos cambios durante el
año anterior. El más positivo de estos fue el retorno de la rentabilidad de la producción
luego de 2 años de crisis (2008-2009).
Después de estos años difíciles, el 2010 demostró ser un año de parcial
recuperación. Comparado con el año pasado, la visión para el 2011 viene con una
combinación de cambios. Los precios de los alimentos subirán debido a una demanda
en continuo crecimiento; los precios del ganado se esperan que lleguen a records a causa
de la poca oferta y elevada demanda. Una visión positiva para la industria será el
aumento de las exportaciones de carne bovina por parte de Estados Unidos. Cambios en
acuerdos de comercio, disminuciones en el valor del dólar estadounidense y una
utilización mayor de la carne en naciones estables económicamente como emergentes,
ayudaron a incrementar las exportaciones de carne.
Las exportaciones de carne bovina aumentaron un 17% aproximadamente en los
primeros 10 meses del 2010, con una proyección de aumento hasta 18-19%. Mientras
no se espera que el crecimiento en las exportaciones se mantenga al mismo paso el año
próximo, los volúmenes de carne bovina exportada si se considera que se mantendrán
con los mismos niveles o con hasta un 3% de aumento. Una menor oferta de carne
bovina será un factor importante, y una demanda doméstica que empezará a tirar en
contra del mercado exportador. Los elevados precios de los alimentos son un resultado
de la fuerte demanda mundial.
Información provista por la Universidad del Estado IOWA-