Apiterapia en el Ecuador2

Industrialización de la
Apicultura en Colombia
Miguel A. Campos F.
[email protected]
XVI Encuentro Colombiano de Apicultura
V Seminario Apícola de los Andes. XVI Jornada Apícola Universitaria ¨Apicultura para la Paz y el Desarrollo Nacional¨
Armenia, 17-19 de Diciembre, 2012
Temario
•  Historia y Perspectiva
•  Colombia, Paraíso Natural
•  Alianzas Público Privadas –
Universidades, Gobierno, Empresa
Privada
–  América Latina - potencia apícola mundial
•  Conclusiones
Historia y Perspectiva
•  Experiencia en Europa
–  Bulgaria
–  Italia
–  España
–  Grecia
•  Recorrido por Colombia
–  Cundinamarca
–  Llanos Orientales
–  Otros
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Miel en el Mundo - Oportunidad
•  Se estima que para el 2015 la demanda mundial de
miel será de 1,9 millones de toneladas, o sea un
aumento casi del 36%
•  Crecimiento promedio anual 15% entre 2006-2010
• 
Fuente: http://www.apinews.com/pdf/
Argentina_Petrera_Mercado_Mundial_Miel_02_2010.pdf
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Industrialización de la Apicultura
en el Mundo
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Objetivos de la
Industrialización
•  Generar productos patentables
•  Posicionamiento en el mercado global
•  Profesionalizar la apicultura
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Planta Procesadora de Miel
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Equipos de Laboratorio
Extractor
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Colombia: Paraíso Natural
Fortalezas
• 
• 
• 
• 
Tierra
Vegetación
Clima
Gente
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Control de Calidad
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Apicultura en Colombia
Escasez de miel en el mundo
•  Calidad - marca
•  Capacidad de producción
•  Prácticas limpias
•  Industrialización
•  Precios
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Colombia: paraíso natural
Puntos a trabajar
• 
• 
• 
• 
• 
Fortalecimiento de Asociaciones
Mentalidad
Apoyo del Estado
Capacitación
Investigación y Desarrollo
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Alianzas Estratégicas
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
Consorcios
Gremios
Empresa Pública
Gobierno
Empresa Privada
Universidades
Países vecinos (Argentina, Brasil,
México)
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Crear Cultura de Consumo
•  Campañas de divulgación sobre las
bondades de la miel y sus derivados
–  Salud (pacientes con diabetes)
–  Belleza
–  Talleres con niños, en escuelas
–  Apoyo a campesinos en producción de
miel
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América Latina:
Potencia Mundial Apícola
•  México, Argentina están dentro de los
mayores productores de miel del
mundo. Chile, Brasil, Ecuador, están
incrementando su producción.
•  Fondo Apícola Latinoamericano
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Conclusiones
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El cultivo de abejas, un
cultivo lucrativo
No debemos ver la apicultura sólo como actividad de supervivencia
La apicultura es el negocio
del futuro y el futuro es ahora
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Ejemplos a seguir...
•  Consorcio de Desarrollo Tecnológico
Apícola - Chile
–  Revista, Actualidad Apícola (semestral)
–  México
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La Abeja, Insecto de Oro
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Miel Gracias!
Miguel A. Campos F.
[email protected]
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