revista arista digital

Depósito Legal: NA3220/2010
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ISSN: 2172-4202
6-UN PROYECTO EN EL AULA DE
INFANTIL: EL PAN
01 / 02 /2 0 12
Núm e ro 1 7
AUTOR: Vanessa Fernández Sande
CENTRO TRABAJO:
ISSN: 2172-4202
Contenido
INTRODUCCIÓN
Al hablar del trabajo por proyectos en el aula
no podemos dejar de mencionar al padre de
este enfoque: Kilpatric, uno de los
representantes de la Escuela Nueva.
Aunque el concepto se ha ido modificando, la
base sobre la que se sustenta sigue siendo la
misma. Partimos de que el niño aprende de
forma global y a partir de situaciones de la
vida cotidiana. Por lo tanto los temas de
estudio deben surgir del interés y las
experiencias de los niños.
La importancia del trabajo por proyectos
también la podemos fundamentar desde el
ámbito legislativo.
La Ley Orgánica 2/2006, del 3 mayo, de
Educación establece ocho competencias
básicas que el alumnado debe desarrollar a lo
largo de la enseñanza obligatoria.
Introducción
Justificación
Desarrollo
Actividades
Evaluación
Bibliografía
referente debe ser el de aprender a aprender y
el de aprender haciendo.
Tal y como señala la legislación vigente, el
trabajo por proyectos es necesario para
desarrollar las competencias; así incitaremos a
los alumnos a movilizar sus conocimientos y
habilidades.
La incorporación de estas competencias en
el currículo obliga a reformular la práctica
educativa. Así el paradigma educacional
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JUSTIFICACIÓN
En una clase de niños de 4 años, después de haber comprobado el interés
que ha suscitado en ellos el saber que una de sus compañeras ha hecho pan
en la panadería de su padre, nos decidimos a conocer algo más sobre el pan
y así comienza este proyecto.
DESARROLLO
Una vez decidido nuestro proyecto la primera fase sería: ¿qué sabemos
sobre el pan y qué queremos saber? .
En la asamblea después de preguntar a los niños qué saben sobre el tema, lo
anoto en mi cuaderno tal cual lo vayan diciendo para que quede constancia
de sus conocimientos previos y se pueda comparar más adelante con los
nuevos conocimientos adquiridos.
En el rincón de observación y experimentación colocamos un panel en el que
escribiremos entre todos lo que queremos aprender. Así señalo lo siguiente:

De qué está hecho el pan. Distintos tipos de cereales.

Cómo se elabora el pan.

Distintos tipos de pan.

Recetas con pan.

Cómo se hace la harina.

Qué es un molino.
Ahora que ya sabemos lo que queremos aprender es fundamental la
colaboración de las familias. Los niños buscarán información en casa y la
traerán al aula: libros, cuentos, información sacada de Internet, recortes de
revistas, publicidad, recetas… y todo estará expuesto en el rincón de
observación y experimentación para que los niños lo puedan manipular.
ACTIVIDADES

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Cuento: “La gallina Marcelina”. La gallina encuentra un grano de trigo y
lo lleva al molino para hacer pan. Hablamos sobre el cuento;
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ordenamos distintas secuencias; pintamos y picamos nuestra gallina
con el grano de trigo y le pegamos un palo.

Llevamos distintos tipos de pan al aula: los probamos, comparamos las
diferencias, escribimos sus nombres.

Llevamos cereales al aula: maíz, trigo, avena…Hablamos sobre ellos,
comparamos sus diferencias. Los pegamos en una hoja y escribimos
sus nombres.

Dramatizamos acciones relacionadas con el proceso de elaboración
del pan: sembrar, recoger el trigo, moler, amasar.

Realizamos un libro de recetas sencillas: tostadas, bandullo, torrijas…

Preparamos en el aula tostadas con mantequilla y mermelada.

Recitamos adivinanzas y trabalenguas relacionadas con el pan.

Vemos fotos sobre antiguos molinos de agua y de viento; conocemos
su funcionamiento y sus partes más importantes. Coloreamos el dibujo
de un molino.

Rellenamos figuras con pan rayado y cola.

Realizamos un taller con ayuda de los padres, para hacer la técnica de
la miga de pan y moldear figuras.

Hacemos pan en el horno de la panadería del padre de una alumna.
Toda la información recogida a lo largo del proyecto, los materiales que
hemos aportado y elaborado, son expuestos en el pasillo para que todos
lo puedan ver.
METODOLOGÍA
Utilizamos una metodología activa, participativa, basada en un enfoque
constructivista.
Partiendo de las ideas previas de los alumnos y de sus intereses y
motivaciones conseguimos que desarrollen aprendizajes significativos y
funcionales.
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Creamos un ambiente de afecto y confianza, cálido, donde los niños se
sientan queridos, escuchados, valorados y respetados, que sus ideas son
tenidas en cuenta.
Al trabajar por proyectos estamos favoreciendo además el aprendizaje
interpersonal; desarrollamos la autonomía de los alumnos, su capacidad
de investigación; permite adaptarse a la diversidad del alumnado.
Damos gran importancia a la colaboración de las familias, participando
tanto de forma directa en el aula como indirecta.
Se ofrecen distintos tipos de actividades, atrayentes, motivadoras, que
permitan el desarrollo de distintos tipos de capacidades.
EVALUACIÓN
El principal instrumento de evaluación es la observación directa y
sistemática.
La evaluación de este proyecto se realiza a lo largo de todo el proceso.
Las ideas previas de los niños se recogen en la asamblea, durante el
juego libre, en cualquier momento de la jornada. Se recogerán en un
cuaderno de aula, panel de información de ideas previas.
Una vez acabado el proyecto se realiza una evaluación final para
comprobar lo que los alumnos han aprendido, comparándolo con los
conocimientos previos de los que disponían.
Es importante hablar con los niños sobre lo que hemos aprendido, para
que tomen conciencia de ello; qué caminos hemos seguido, con qué
dificultades nos hemos encontrado…. Esta información también nos será
útil para el desarrollo de posteriores proyectos.
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BIBLIOGRAFÍA

Carmen Díez Navarro, “La oreja verde de la escuela”, Ediciones de la
Torre, Madrid, 1998.

Isabel María Vizcaíno, “Guía fácil para programar en Educación Infantil
(0-6 años). Trabajar por proyectos”, Wolters Kluwer Educación, Madrid,
2008.
Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.

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Decreto 330/2009, del 4 de junio, por el que se establece el currículo
de la educación infantil en la Comunidad Autónoma de Galicia.
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