laya aa parrilla an artesanal
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an artesanal CON ACEITUNAS (PARA 1 PAN GRANDE) • 500 g de harina sin polvos de hornear • 2-3 cucharaditas de sal • 1 taza de aceitunas negras picadas • ½ taza de cerveza tibia • 3 cucharadas de levadura en polvo • 1 cucharada de azúcar rubia • ¼ taza de aceite de oliva • 3/4 taza de agua tibia Precalentar el horno a temperatura media-alta. En un bol poner la harina, sal y aceitunas; mezclar cuidadosamente y reservar. En un recipiente mezclar la cerveza, levadura, azúcar rubia y aceite; revolver para mezclar bien. Dejar reposar 1-2 minutos y agregar el agua. Agregar la mezcla de levadura a la mezcla de harina reservada y juntar los ingredientes hasta formar una masa. Sobre una superficie lisa enharinada amasar hasta obtener una masa suave. Poner en un bol, tapar con un mantel de cocina y dejar reposar en un lugar abrigado (sin corriente de aire) 15-20 minutos. Amasar nuevamente para desgasificar la masa. Formar un pan ovalado y poner sobre una lata de horno aceitada y hacer unos cortes con un cuchillo bien afilado. Pintar con aceite de oliva y cocinar el pan en el horno 35-40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Nota: Si la masa le queda muy húmeda agregar 1-2 cucharadas de harina. Copas brillantes Enjuagar las copas o vasos en agua tibia con sal y vinagre, quedarán relucientes. Ollas de aluminio como espejos Para que las ollas de aluminio brillen de nuevo, hervir cáscaras de papa, manzana o ruibarbo en un poco de agua con vinagre.
