GORDITAS VERACRUZANAS INGREDIENTES 1 ½ taza harina de
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GORDITAS VERACRUZANAS INGREDIENTES 1 ½ taza harina de maíz ¼ cucharada de sal ¾ taza de agua caliente (aproximadamente) ½ taza frijoles negros, refritos ½ taza aceite vegetal 1 cucharada manteca de puerco PREPARACIÓN Mezclar con la mano en un bowl la harina y la sal. Añadir el agua caliente para preparar una masa de maíz como para tortillas, pudiera requerir un poco más o un poco menos de agua.Añadir los frijoles negros refritos y mezclar. Tortillear la masa con la mano a que queden tortillas gruesas. En una sartén con aceite agregar la manteca de puerco, poner a freír cada tortilla hasta que se infle.Servir con salsa picante roja o verde y crema encima
