lípidos de almacenamiento

LÍPIDOS
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Grand_prismatic_spring.jpg/1280px-Grand_prismatic_spring.jpg
ALMACENAJE Y ESTRUCTURA
COMPOSICIÓN MOLECULAR DE LA CÉLULA
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
Ácidos Grasos: ácidos carboxílicos con cadenas de hidrocarbonos de 4–36 carbonos (C4 a C36)
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/19/Rasyslami.jpg
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/19/Rasyslami.jpg
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS (PUFA)
http://31.media.tumblr.com/63c76037d0938d64a5818dcc2b2390a5/tumblr_mrzgyeZ1g71qc3k13o1_500.jpg
http://www.accumalaga.es/images/stories/omega_3_y_omega_6.jpg
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
LARGO DE CADENA Y NIVEL DE SATURACIÓN DETERMINAN PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS
ÁCIDOS GRASOS
BAJA SOLUBILIDAD EN AGUA
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
LARGO DE CADENA Y NIVEL DE SATURACIÓN DETERMINAN PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS
ÁCIDOS GRASOS
SATURADOS: CONSISTENCIA COMO UNA CERA (+ PUNTO DE FUSIÓN)
INSATURADOS: LÍQUIDOS ACEITOSOS
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
TRIACILGLICEROLES, TRIGLICÉRIDOS O GRASAS NEUTRALES
NO POLARES, HIDROFÓBICOS E INSOLUBLES EN AGUA
GRAVEDAD ESPECÍFICA < AGUA
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
¿VENTAJAS DE ALMACENAR ENERGÍA EN TRIGLICÉRIDOS VS. POLISACÁRIDOS?
EXPLORAR
VS.
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
DOS VENTAJAS DE ALMACENAR ENERGÍA EN TRIGLICÉRIDOS VS. POLISACÁRIDOS
1. 
C EN TRIGLICÉRIDOS MAS REDUCIDOS OXIDACIÓN PRODUCE MAS ENERGÍA
2.  TRIGLICÉRIDOS HIDROFÓBICOS NO EL PESO CARGAN DE EL AGUA
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
TRIGLICÉRIDOS: ALMACENADOS COMO ACEITES EN SEMILLAS
LIPASAS: ENZIMAS QUE HIDROLIZAN ÁCIDOS GRASOS
EN ADIPOCITOS Y SEMILLAS
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LA COMIDA
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
TRIGLICÉRIDOS: ALMACENADOS COMO ACEITES EN SEMILLAS
http://www.indiana.edu/~oso/Fat/FatImg/Hydrogenation.jpg
LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO
CERAS: ALMACENAJE Y REPELENTES DE AGUA
ÁCIDOS GRASOS DE CADENA LARGA (C14 A C36)
+ ALCOHOL DE CADENA LARGA (C16 A C30)
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
LÍPIDOS AMFIPÁTICOS=UN EXTREMO HIDROFÓBICO, OTRO HIDROFÍLICO
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
GLICEROFOSFOLÍPIDOS O FOSFOGLICÉRIDOS
ADICIÓN DE FOSFATO CONVIERTE AL GLICEROL EN UNA MOLÉCULA QUIRAL
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
GLICEROFOSFOLÍPIDOS O FOSFOGLICÉRIDOS
ADICIÓN DE FOSFATO CONVIERTE AL GLICEROL EN UNA MOLÉCULA QUIRAL
Enlace fosfodiéster
Alcohol Polar
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
FOSFOGLICÉRIDOS CON ÁCIDOS GRASOS ENLAZADOS POR ENLACE ÉSTER
En tejido muscular cardiaco de vertebrados
Bacterias halofilicas, protistas ciliados y
algunos invertebrados.
Señal molecular muy potente.
Secretado por leucocítos para estimular
segregación de plaquetas.
Juega papel importante en inflamación y
respuestas alérgicas.
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
GALACTOLÍPIDOS Y SULFOLÍPIDOS EN PLANTAS
GALACTOLÍPIDOS: localizados en membranas tilacoides de cloroplastos
70–80% de lípidos en membranas de plantas vasculares
Fosfato es un nutriente limitante en el suelo ∴ sulfato
Galactosa
Glucosa
http://classconnection.s3.amazonaws.com/360/flashcards/855360/png/untitled1322107840590.png
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
LÍPIDOS DE MEMBRANA INUSUALES EN ARCHAEA
Las archaeas habitan nichos ecológicos extremos
“Glycerol Diakyl Glycerol Tetraethers (GDGT)”
Enlace éter
Mas estable a pH bajo y
Temperaturas altas
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
ESFINGOLÍPIDOS: DERIVADOS DE ESFINGOSÍNA
NO POSEEN GLYCEROL
Enlace a amida
Enlace fosfodiéster
Enlace glicosídico
Carga Negativa
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
ESFINGOLÍPIDOS: SITIOS DE RECONOCIMIENTO EN SUPERFICIES CELULARES
EN HUMANOS: 60 ESFINGOLÍPIDOS DIFERENTES
“TAN ENIGMÁTICOS COMO LA ESFINGE”
Glicerofosfolípido
Esfingolípido
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
ESFINGOLÍPIDOS: AZUCARES DE ESFINGOLÍPIDOS DEFINEN TIPO DE SANGRE
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
SOBREEXPRESIÓN DE GANGLIÓSIDOS EN CÉLULAS CANCEROSAS
“In non-small cell lung cancer, the presence of
these gangliosides has been detected in over 90% of
the samples evaluated.”
http://www.vaxira.com/eng/img/content/vaxira1.jpg
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
TRATAMIENTOS PARA LA INDUCCIÓN DE MUERTE CELULAR POR
INACTIACIÓN DE GANGLIÓSIDOS
DANIOTTI ET AL., 2013
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
FOSFOLÍPIDOS Y ESFINGOLÍPIDOS SON DEGRADADOS EN EL LISOSÓMA
RECICLAJE DE LÍPIDOS DE LA MEMBRANA
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
ACUMULACIÓN ANORMAL DE LÍPIDOS DE MEMBRANA
LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS
ESTEROLES: LÍPIDO DE MEMBRANA EUCARIOTA
COLESTEROL