G L Ú C I D O S
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MAPA DEL TEMA DE GLÚCIDOS Para aprender mejor es importante saber qué hay que saber. Este gráfico te ayudará si lo tienes siempre en la cabeza antes de las explicaciones. www.blogprofesorjano.blogspot.com GLÚCIDOS Se parte de los monosacáridos u osas que son las unidades más simples CLASIFICACIÓN MONOSACÁRIDOS PROPIEDADES (Isomería) se unen mediante para dar Enlace O-glucosídico para dar DISACÁRIDOS POLISACÁRIDOS Ejemplos Poder reductor RESERVA: glucógeno, almidón ESTRUCTURALES: celulosa, quitina HETEROPOLISACÁRIDOS HETERÓSIDOS www.profesorjano.blogspot.com [email protected] CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS son las unidades sencillas o monómeros se originan por la unión de OSAS MONOSACÁRIDOS u OSAS constituyen ÓSIDOS CETOSAS HOLÓSIDOS HETERÓSIDOS ALDOSAS Glucolípidos POLISACÁRIDOS OLIGOSACÁRIDOS Glucoproteínas Homopolisacáridos Disacáridos Heteropolisacáridos
