COMERCIALIZACIÓN DE LA NUEZ AMAZONICA

COMERCIALIZACIÓN DE LA NUEZ AMAZONICA
1. ACTORES
En el proceso de comercialización de la castaña interviene una gama de agentes
económicos. El cuadro siguiente considera tanto a los actores principales como a
los secundarios, es decir, quienes a lo largo de la cadena tienen un nivel de
intervención directa en la comercialización o aquellos cuyas acciones o
regulaciones afectan a la comercialización del producto a nivel local o
internacional.
Al analizar este eslabón solo tomaremos en cuenta a las empresas procesadorasexportadoras, traders y compradores en el exterior, debido a que el resto de
actores ya han sido tratado en puntos anteriores.
Cuadro: Actores del proceso de comercialización de la castaña
NIVEL
Principales
ACTOR
Recolector
Poseedor de la concesión, se encarga
principalmente de la recolección de la castaña.
Acopiador independiente /
Rescatista
Comercializa el producto sin cáscara.
Acopiador de empresa
Trabajador de una empresa procesadora encargado
de acopio de la castaña para su procesamiento.
Empresa procesadora /
exportadora
Traders
Compradores en el exterior
Secundarios
DESCRIPCIÓN
Empresa que se dedica a procesar la castaña para
su posterior exportación.
Empresa dedicada solo a la exportación de castaña
procesada.
Los brokers y la empresa importadora son los dos
sistemas de compra del producto.
INRENA
Organismo público descentralizado encargado de
la administración, control, promoción y
conservación de los recursos naturales del Perú.
SENASA
Ente cuya función principal es verificar si los
productos de consumo directo son aptos para
consumo humano.
SUNAT
Ente estatal cuya función es recaudar fondos a
través del cobro de impuestos.
SUNAD
Ente competente encargado de autorizar y regular
las exportaciones.
Empresa procesadora / exportadora
Empresa que cuenta con instalaciones de procesamiento y se dedica a la compra
de producto en cáscara. Puede brindar servicios de pelado para luego comprar el
producto con fines de exportación.
Traders
Empresas comercializadoras que no cuentan con instalaciones de procesamiento,
por lo cual se dedican exclusivamente a la compra de producto pelado para su
exportación.
Compradores en el exterior

Broker: Operador que intermedia y cierra contratos entre vendedores y
compradores, cobrando una comisión (3%) a ambas partes.
Empresas importadoras: Suelen tener capacidad de almacenamiento y son
distribuidoras comerciales, se encargan de importar el producto y ponerlo al
alcance del mercado local. Actualmente existe una creciente demanda de
productos certificados (orgánicos, Fairtrade, FSC, etc.), debido a lo cual muchas
empresas importan exclusivamente productos certificados.