Trabajo Práctico: Investigación de Mercados
Universidad Nacional de Luján
Fundamentos de Marketing
Integrantes del equipo:
Lara Brisa – 166901
Suko Carolina – 155260
Vallejo Sosa María
Alejandra – 132751
San Miguel – Segundo
cuatrimestre 2024
Presentación de la marca:
“Nuestro objetivo es dar a conocer una forma diferente de alimentarnos que permita
mejorar la calidad de vida cuidando de nuestro organismo, los demás seres y el planeta.”
GOPAL Orgánico & Natural es una empresa familiar que nació en marzo de 1992 siendo el primer
lugar en brindar alimentos vegetarianos en la zona de San Miguel, Buenos Aires.
Hace más de treinta años que, a través de sus productos sanos y nutritivos, se dedica a difundir
una filosofía de alimentación consciente hacia lo saludable. Junto con sus panificados propios
también ofrece una variedad de productos naturales y orgánicos que acompañan este estilo de vida.
GOPAL Orgánico & Natural tiene local de venta al público en Sarmiento 1471, San Miguel, y tienda
online www.gopal.com.ar.
Durante los últimos años, se ha ido modificando la forma de alimentarse de los argentinos, y de los
habitantes de San Miguel, aumentando el interés hacia la alimentación variada y saludable,
incorporando alimentos integrales, legumbres, cereales, harinas de diferentes semillas con
diferentes propiedades y características, además de productos específicos para aquellas personas
que tienen necesidades particulares, como ser los celíacos o diabéticos. Surgen filosofías de
cuidado del entorno y de los seres vivos, que repercute en la alimentación cotidiana. Con estos
cambios en la cotidianeidad, también surgen los comercios de venta de productos naturales,
ubicándose en los diferentes barrios de San Miguel, lo que obliga, para ser competitivos a incorporar
servicios especializados para fidelizar a los clientes de GOPAL Orgánico & Natural y brindarles el
servicio necesario para que sigan eligiendo la marca.
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GOPAL Orgánico & Natural surge como un comercio de venta al peso de productos naturales
sueltos. Observando el comportamiento de los consumidores, para evitar el tiempo individual de
atención y además evitar la proliferación de insectos que puedan afectar los productos, se opta por
el fraccionamiento de estos
productos, siempre manteniendo una filosofía de cuidado del medio ambiente, en envases
compostables, haciendo del comercio un autoservicio de productos naturales. Para ampliar los
servicios brindados a los clientes se ofrecen capacitaciones y charlas sobre vida saludable,
entendiendo un cuerpo en concepto holístico: “cuerpo”, “mente”, “espíritu”. Se incorporan además
de los productos tradicionales, herboristería, fitoterapia, suplementos vitamínicos, cosmética
natural, esencias y sahumerios, libros relacionados con el cuidado integral; y entendiendo que la
alimentación saludable requiere planificación y no siempre se logra, se ofrecen alimentos
congelados listos para el horno y viandas listas para consumo.
Proceso de investigación de Mercados
“Es el diseño, la recopilación, el análisis y el informe sistemático de datos relevantes para una
situación de marketing específica que una organización enfrenta” (Philip Kotler – Gary Armstrong,
2017, p. 106).
FASE 1: Definición del problema y de los objetivos de la Investigación
Definición del Problema
La gerencia comercial de la marca “GOPAL Orgánico & Natural”, contactó a nuestra consultora en
investigación de mercados, para conocer que técnicas o herramientas puede llevar a cabo para
continuar manteniendo su cartera de clientes ante el gran aumento de locales de la competencia
en la zona de San Miguel.
Definición del Problema de Investigación
Para comprender el problema planteado por la gerencia de “GOPAL Orgánico & Natural”, como un
problema de investigación, llevaremos a cabo algunas preguntas que nos permitirán enfocar el
informe que llevaremos adelante:
¿Qué destacan los clientes de “GOPAL Orgánico & Natural” en cuanto a los productos/servicios
que brinda?
¿Qué beneficios o promociones consideran los clientes de “GOPAL Orgánico & Natural” que
podría implementar?
¿Qué lleva a los clientes a elegir esta marca sobre otras del mismo rubro?
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Marco de referencia
A continuación, definiremos las variables que estarán presente durante nuestro trabajo de
investigación:
Clientes: definiéndolo como toda persona que realice sus compras de manera habitual en el negocio
de “GOPAL Orgánico & Natural”
Beneficios/promociones: hace referencia a algún programa que podría implementarse a fin de
ofrecer descuentos, promociones, canjes, para los clientes.
Datos primarios: Información que se obtiene para un propósito específico.
Datos secundarios: Información que ya existe en algún lugar y que se obtuvo con otros propósitos.
La presente investigación se desarrollará de acuerdo con las características de una investigación
descriptiva, la cual consiste en “describir fenómenos o situaciones, como el potencial de mercado
de un producto o las características demográficas y actitudes de los consumidores que adquieren
el producto” (Philip Kotler – Gary Armstrong, 2017, p. 107).
Objetivos de la investigación
“Los objetivos de investigación deben traducirse en requerimientos de información específica”
(Philip Kotler – Gary Armstrong, 2017, p. 107).
Los objetivos de nuestra investigación serán:
Conocer las preferencias de los consumidores de GOPAL Orgánico & Natural al elegir la marca.
Recabar información sobre los intereses de los clientes de GOPAL Orgánico & Natural, respecto
de los productos naturales que consumen y cómo los consumen.
Indagar sobre expectativas de servicios adicionales que los clientes de GOPAL Orgánico &
Natural puedan considerar valiosos, en relación con este ámbito.
Conocer que beneficios o promociones consideran los clientes de GOPAL Orgánico & Natural,
que podría implementar este comercio para seguir siendo elegido por sobre otros.
FASE 2: Desarrollo del plan de investigación
Fuente de datos secundarios
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“Los motores de búsqueda en internet son de mucha ayuda para encontrar fuentes relevantes de
información secundaria” (Philip Kotler – Gary Armstrong, 2017, p. 108).
En esta oportunidad, al tratarse de una empresa local, utilizaremos como fuente de dato secundario,
los datos que podemos encontrar en el Facebook de la empresa, en donde podemos observar una
opinión más generalizada de quienes son clientes o fueron consumidores de “GOPAL Orgánico &
Natural”.
Asimismo, recurriremos como fuente de datos secundarios a las opiniones de los clientes que
podemos encontrar en google.
Fuentes de datos primarios
“Recopilar datos primarios requiere tomar varias decisiones sobre técnicas de investigación, medios
de contacto, plan de muestreo e instrumentos de investigación” (Philip Kotler – Gary Armstrong,
2017, p. 109).
Para llevar adelante la recopilación de los datos necesarios para el logro de los objetivos de nuestra
investigación, utilizaremos las siguientes técnicas:
La investigación por encuesta: es “el tipo de investigación que se utiliza con mayor frecuencia
para recabar datos primarios, es la más adecuada para reunir información descriptiva. La
empresa que desea saber cuáles son los conocimientos, las actitudes, las preferencias o el
comportamiento de compra de las personas a menudo obtiene esa información interrogándolas
de manera directa.” (Philip Kotler – Gary Armstrong, 2017, p. 110).
Investigación de mercados en línea: “Recopilación en línea de datos primarios mediante
encuestas de internet, focus groups en línea, experimentos basados en la web o el seguimiento
del comportamiento de los consumidores en línea.” (Philip Kotler – Gary Armstrong, 2017, p.
113).
El instrumento de investigación que utilizaremos será:
Encuestas online: “La investigación basada en encuestas en línea ofrece muchas ventajas sobre
los métodos de entrevista telefónica, por correo y personal más tradicionales. Las ventajas más
evidentes son su rapidez y el bajo costo.” (Philip Kotler – Gary Armstrong, 20, p. 113).
Cuestionarios: “Los cuestionarios son muy flexibles, ya que hay muchas formas de plantear las
preguntas.” (Philip Kotler – Gary Armstrong, 2017, p. 116).
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FASE 3: Aplicación del plan de investigación
Para la realización de nuestro plan de investigación, realizaremos una encuesta en línea, la cual se
realizará a través de Google form para lograr una mayor amplitud en el tamaño de la muestra.
Y a su vez, realizaremos encuestas presenciales en la tienda física, para tener un contacto directo
con el cliente.
A continuación, presentamos la encuesta que se llevó a cabo a través de internet:
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Presentamos también, la encuesta que fue llevada a cabo de manera presencial en las tiendas
físicas:
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Por último, compartimos información obtenida a través de fuentes secundarias, en este caso
halladas mediante internet, en el Facebook de la empresa y en Google.
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PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS
Análisis de los datos obtenidos a través de la encuentra realizada por internet (tamaño de la
muestra: 82 personas encuestadas):
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Análisis de los datos obtenidos a través de la encuentra realizada de manera presencial en la tienda
física (tamaño de la muestra: 250 personas encuestadas):
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FASE 4: Interpretación e informe de los hallazgos
Análisis de las opiniones de los consumidores de “GOPAL Orgánico & Natural” dentro de su página
de Facebook y Google:
Según las reseñas recolectadas, se puede observar que los consumidores están muy satisfechos
en cuanto a precio, calidad, servicio y atención. También destacan como positivo la variedad.
Por lo tanto, en este aspecto, no encontramos ningún obstáculo para que “GOPAL Orgánico &
Natural” continue manteniendo su cartera de clientes.
Análisis de las encuestas realizadas:
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Luego de analizar los datos, podemos destacar la siguiente información:
Se destaca la calidad de los productos
De los encuestados, la mayoría consume productos y no tanto los servicios ofrecidos por la
marca
La implementación de un sistema de beneficios resultaría valioso para los clientes
Los clientes compran poco por la página web dado a que la empresa no cuenta con servicio
de delivery.
Muchos clientes no están conformes con el servicio de atención brindado
Pese al ítem anterior, se observa que existe gran fidelidad de los clientes hacia la marca por
la calidad de los productos que ofrece.
Luego de analizar los datos obtenidos, nuestra consultora llega a la conclusión de que la empresa
“GOPAL Orgánico & Natural” cuenta con una gran calidad y variedad de productos ofrecidos, lo
cual recomendamos. Debido que es fundamental continuar sosteniendo esta característica tan
distintiva entre la competencia.
A su vez, consideramos importante implementar un servicio de delivery, dado a que en la actualidad
muchos consumidores optan por realizar sus compras a empresas que brinden este tipo de
servicios por una cuestión de comodidad o de aprovechamiento de los tiempos personales.
Asimismo, es importante también poder llevar adelante algún sistema que beneficie a los
consumidores, ya que es una herramienta muy utilizada en estos tiempos y que además podría
generar un mejor posicionamiento en el mercado.
Por último, señalar que hemos percibido un gran número de clientes que no nos han dejado una
buena mirada sobre el servicio de atención al cliente, creemos que es muy importante a su vez, ver
la manera de revertir esta situación para crear mejores relaciones con los clientes y que estás
perduren en el tiempo.
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Referencias Bibliográficas:
https://www.gopal.com.ar
https://www.facebook.com/gopalnatural?mibextid=JRoKGi
KOTLER, Philip y ARMSTRONG, Gary. (2017). Fundamentos de Marketing. México. Pearson.
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