MERCADOS CAMPESINOS

UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
PROGRAMA DE INGENIERIA
AGROECOLÓGICA
INGENIERIA DE GESTION I
MERCADOS CAMPESINOS DEL MUNICIPIO DE FLORENCIA- CAQUETA
José Járlinson Vega Gutiérrez
Camilo calderón
Ingeniería de Gestión I
Ingeniería agroecológica
Universidad de la Amazonia
RESUMEN
Este documento describe el contexto del programa de los mercados campesinos, en la
ciudad de Florencia, para conocer la experiencia se realizó una práctica académica
con el fin de visitar y conocer los mercados campesinos establecidos en la
comunidad florenciana (corcaraño, la manigua y coomercasam). Cuyo propósito
es brindar alimento con precios justos, frescos y de muy buena calidad para los
habitantes. Mejorando la calidad de vida de los campesinos debido a que
incrementa las ganancias de los productos por venta directa a los consumidores.
Se utilizó una metodología mixta para conocer la dinámica de los mercados
campesinos con entrevista semiestructurada a campesinos participantes de la
experiencia con asistencia a estos mercados. Por tanto se da a conocer, la
dinámica en que los mercados campesinos han venido avanzando, así mismo las
razones por las cuales se han conformado, que familias los conforman, ventajas,
desventajas, si cuentan con apoyo de los entes gubernamentales, entre otros
aspectos que dan pie paraconocer la realidad de los mismos. Estos mercados
campesinos, son muy importantes debido a que buscan acercar el productor al
consumidor y potenciar la participación política del campesino, además, brindan
alimentos orgánicos y saludables, asegurando de esta manera la soberanía y
seguridad alimentaria para la comunidad.
Palabras claves: Mercados campesinos, calidad de vida, soberanía y seguridad
alimentaria.
ABSTRACT
This document describes the context of the peasant markets program in the city of
Florence. To learn about the experience, an academic internship was carried out in
order to visit and learn about the peasant markets established in the Florentine
community (corcaraño, la manigua and coomercasam). . The purpose of which is
to provide food at fair, fresh and very good quality prices for the inhabitants, in
addition, it improves the quality of life of the farmers because it increases the
profits of the products from direct sales to consumers. A mixed methodology was
used to understand the dynamics of peasant markets with semi-structured
interviews with peasants participating in the experience with attendance at these
markets. Therefore, the dynamics in which peasant markets have been advancing
are made known, as well as the reasons why they have been formed, which
families make them up, advantages, disadvantages, if they have support from
government entities, among other aspects. that give rise to knowing their reality.
These peasant markets are very important because they seek to bring the
producer closer to the consumer and enhance the political participation of the
peasant. In addition, they provide organic and healthy food, thus ensuring food
sovereignty and security for the community.
Keywords: Peasant markets, quality of life, sovereignty and food security
INTRODUCCIÓN
Los mercados campesinos (MC)
inician en la década de los años 90,
gracias a organizaciones de la
Sociedad
Civil
que
buscaban
promover y organizar espacios a
grupos de familias agricultoras y
beneficiarias de proyectos, de
cooperación
internacional,
con
oportunidad de comercializar los
excedentes de producción (Sánchez
Castillo, Gómez Cano & Millán Rojas,
2020).
Según (Alvarez, 2019) los MC es un
instrumento de posicionamiento de la
economía campesina y es una
alternativa
de
generación
de
negocios, además, es una estrategia
que permite la consolidación de un
canal de
comercialización de
pequeños
productores que
transforman los alimentos.
En los MC se
evidencian
oportunidades de solicitar nuevos y
diversos productos, al igual que la
disposición de pagar un precio que
reconozca justamente el trabajo del
campesino (Robayo & Pachón,
2013). Además los MC brindan la
oportunidad
de
comercializar
productos en varios canales en
épocas de cosecha, se debe tener en
cuenta que las cosechas son por
temporadas y los precios de los
productos en el mercado son
fluctuantes (Leal, 2014).
La reorganización del mercado de
alimento para vender productos a la
población local está influenciada en
los mercados de venta directa al
consumidor o con mínimo de
intermediarios y el precio justo de los
alimentos de origen campesino
(Pachón-Romero, & Pachón-Ariza,
2020).
Los MC a nivel nacional ha sido una
experiencia muy interesante, debido
a que beneficia a la población urbano
y rural, tomando como referencia la
iniciativa llevada a cabo en Bogotá
(Pachón-Romero, & Pachón-Ariza,
2020), ha sido vista
de manera
exitosa, siendo un referente de
aplicación en otros departamentos de
Colombia. La aplicación de estos
Mercados están fundamentados en
dos pilares
fundamentales: la
incidencia directa del campesinado
en el diseño y ejecución de políticas
públicas y, la participación económica
más justa de los campesinos en el
mercado
(Pachón-Romero,
&
Pachón-Ariza, 2020).
La
Gobernación
del
Caquetá
reglamentó la institucionalización de
los MC en el departamento, una
iniciativa que es realidad gracias a las
estrategias lideradas por la Agencia
de Desarrollo Rural –ADR- en esta
región del país y su modelo de
atención y prestación de servicios de
apoyo a la comercialización (ADR,
2019).
Luego de la reglamentación en el
departamento
del Caquetá
en
algunos municipios se comenzó a
implementar los MC como es el caso
del municipio de Florencia y el
municipio de San Vicente del Caguán
(Caquetá, 2021). El punto de
encuentro son los parques principales
y cuentan con el apoyo de entidades
del orden departamental y municipal,
los mercados se realizaran por lo
menos una vez al (ADR, 2019).
En el municipio de Florencia se
considera la participación de 3 MC,
los
cuales
hacen
parte
de
organizaciones y familias campesinas
del sector rural de Florencia. los
cuales
están
distribuidos
estratégicamente, el primero se
ubicado en el centro de la ciudad, en
el parque María Inmaculada, MC “La
Manigua”, por la salida hacia el
municipio de Morelia (sur) se ubica el
mercado campesino “Coomercasam”
y por la salida a Neiva, frente al
Parque Turbay, se ubica el mercado
campesino
que
dinamiza
la
organización “Corcaraño”.
Por lo anterior, el objetivo de la
práctica fue conocer la dinámica del
funcionamiento del MC, a partir de
entrevistas realizadas a los actores
vinculados, Así mismo, conocer la
realidad de los MC en la ciudad de
Florencia Caquetá.
MÉTODOLOGIA
El recorrido por los MC del Municipio
de Florencia se realizó el día 23 de
septiembre del 2023, se re realizo
con un enfoque teórico práctico, por
tanto, el estudiante tendrá la
oportunidad de tener contacto directo
con
Mercados
Campesinos
y
emprendimientos que posibilitan que
los jóvenes permanezcan en el
campo. Esta práctica se realizó en los
tres mercados campesinos del
municipio de Florencia “El Caraño”,
posteriormente se visitó el mercado
campesino “La Manigua” y finalmente
se
el
mercado
campesino
“Coomercasam”.
En cada MC se le hicieron una serie
de preguntas, con el fin de conocer la
dinámica de los MC, las preguntas
que se le hicieron fueron las
siguientes:
1. Ubicación
2. Cómo se llama el mercado
campesino
3. Cuántas personas lo conforman
4. Motivos para organizarse
5. ¿Cuánto tiempo llevan como
Mercado Campesino?
6. ¿Por qué hacer un mercado
campesino?
7. Ventajas de
los
mercados
Campesinos
8. Desventajas de los Mercados
Campesinos
RESULTADOS
Mercado campesino“corcaraño”
Este MC está organizado con el fin de
ser una corporación ambiental y
comunitaria con enfoque rural,
ayudando a la economía familiar
campesina dinamizando sus ingresos
con ventas realizadas cada sábado
desde las 8 am hasta las 2 pm,
ubicados frente al parque Turbay,
donde ofrecen todos sus productos
provenientes del corregimiento del
Caraño a la comunidad florenciana.
Está conformado por 7 familias,
cuando algún miembro no puede
asistir los demás integrantes le
colaboran vendiendo sus productos.
Cuando inicio el MC corcaraño eran
apoyados por la alcandía quien le
adecuo la plazoleta para que
pudieran vender sus productor
gestionado por Agrosolidaria
y
actualmente no están recibiendo
ninguna
ayuda
negándoles
la
oportunidad
de
mejorar
sus
infraestructura para dinamizar mejor
sus productos.
Este MC se conformó hace 6 años,
con el fin de crear un punto donde
pudieran vender productos orgánicos,
frescos y de buena calidad, a un
precio justo y de esta manera poder
mejorar su economía, además
vendiendo directamente de productor
a consumidor, así poder evitar
intermediarios en sus ventas y no
tener que vender aun menor precio.
El MC brinda una serie de ventajas
debido a que facilita la venta de los
productos, impulsando la economía
campesina, reducir las ventas a
intermediarios, ofrecer productos
frescos, saludables y
orgánicos,
facilitar las ventas de los pequeños
productores. Así mismo, tiene sus
desventajas, en el caso de este
mercado campesino tienen dificultad
del transporte para sacar los
productos al mercado.
Mercado
“asomanigua”
Fig.
1
Mercado
“Corcaraño”.
campesino
campesino
Este MC inicio en el año 2018
ubicándose en la plazoleta de la
gobernación, contaron con el apoyo
de Ultrahuilca y la alcandía municipal
ayudándoles con la instalación de la
carpa y temas logísticos para la
comodidad en diferentes actividades
como las ferias entre otras.
Actualmente
están
legalmente
constituidos ante la cámara de
comercio y se ubican en el parque La
Inmaculada, cerca del centro de la
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ciudad de Florencia, su representante
legal es la Sra. Claudia Liliana Marín.
Sacan sus productos los días viernes
y sábado desde las 8:00am a
2:00pm. Está conformado por 14
personas (13 mujeres y 1 hombre).
Este MC surgió de la unión de varios
corregimientos y la unión de varias
personas que querían comercializar
sus productos, para los integrantes
del MC manifiestan han tenido
ventajas debido a que han mejorado
la calidad de vida, ya que están
cultivando alimento para su familia y
el restante lo puede sacar al mercado
para así generar ingresos para la
familia, además manifiestan que la
comunidad también se ha beneficiado
debido a que están consumiendo
productos libre de químico, sin
intermediarios y frescos. Por otro
lado, no consideraban que el MC les
traía desventajas, por el contrario
veían una oportunidad para mejorar
sus ingresos y calidad de vida,
aunque en ocasiones veían la
necesidad de mejor el sitio de venta
y transporte para facilitar sacar sus
productos frescos y sanos.
Fig.
2
Mercado
“asomanigua
campesino
Mercado
“coomercasam”
campesino
Este MC inicio en el año 2011 en el
municipio de Florencia en el
departamento del Caquetá,
está
conformado por 25 afiliados a la
cooperativa La gran parte son
mujeres, trabajadoras con ganas de
salir
adelante
vendiendo
sus
productos, ubicados en la salida que
comunica al municipio de Morelia,
sacan su productos todos los sábado
a partir de las 7:00am a 2:00pm.
Según Gilbert Alexis el motivo para
conformarse fue establecer un punto
de venta de productos del campo
debido a que se tenía la necesidad de
tener una mejor venta, una mejor
comercialización de los producto, ya
que hay tanta venta en Florencia que
no se podía competir, por ende
deciden poner un punto de venta
campesino que lo manejen los
mismos campesinos para tener mejor
comercialización.
Este MC es importante debido a que
pueden
tener
ayudas
tanto
gubernamental como municipal para
inyectar recursos al campo debido a
que son una cooperativa; familias
que se organizaron para hacer un
mejor aprovechamiento de recursos
que
puedan llegar de entes
gubernamentales
para
la
trasformación del campo.
El MC tiene muchas ventajas la
principal es ofrecer los productos
sanos, limpios y orgánicos. También
con el fin de vender directamente al
productor, para evitar intermediarios y
mejorar la economía campesina. Por
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Lo tanto no le ven desventajas al
MC,
solo que sus ventas han
disminuido debido a la falta de apoyo
en la
compra de los productos por
parte de la comunidad. Por otra
parte actualmente no tienen apoyo de
ninguna
entidad,
ni
entes
gubernamentales.
DISCUSIÓN
Los MC de Florencia Caquetá son
una alternativa para mejorar la
economía al campesino, a cambio
están brindando alimentos frescos y
saludables para la comunidad, los
MC tienen diferentes ventajas que los
hace diferente a las cadenas de
mercado como;
vender sus
productos
directamente
al
consumidos, alimentos saludables y
libres
de
químicos,
alimentos
orgánicos. Además, dinamiza
la
economía local, brindando beneficios
tanto para el agricultor como
consumidores.
La dinamización de la economía local
depende tanto productor como
consumidor por ende al comprar
productos
provenientes
de
agricultores que llevan sus productos
a los MC, los consumidores están
contribuyendo a que el productor
genere ingresos para volver a
producir alimento, además se revive
y se preserva la cultura y la identidad
local.
Teniendo en cuenta las dificultades
que se pueden presentar en los
mercados
campesinos
son
constantes
los desafíos que
enfrentan como; mejoramiento del
sitio para sacar sus productos,
establecer puestos de mercados
permanentes y la falta de transporte
para sacar sus productos al mercado.
Estos problemas pueden dificultar la
capacidad de los agricultores para
vender sus productos.
CONCLUSIONES
Se logró evidenciar la importancia de
los MC de la ciudad de Florencia
Caquetá debido a que son una
importante fuente de alimentos
frescos y saludables.
Al comprar en los MC de Florencia
está contribuyendo a la dinamización
de la economía local y se contribuye
a preservar la cultura e identidad
local.
Se identificaron desventajas que
presentan los campesinos para sacar
sus productos al MC es por eso que
algunos afiliados a estos mercados
se han vistos obligados a no volver a
sacar sus productos por dificulta de
transporte
para
poder
comercializarlos.
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