Nutriterapia
Sesión 2
Sesión practica
Las FLI son preparaciones que contienen nutrientes
logrando cubrir las necesidades del niño/a (ej. Contienen
proteínas de AVB)
MACRONUTRIENTES
C
A
L
O
R
I
A
S
CARBOHIDRAT
OS
MICRONUTRIENTES
VITAMINAS
PROTEINAS
MINERALES
GRASAS
PROCEDIMIENTO
IDENTIFICACIÓN DE LA
FORMULA
CONCENTRACIÓN DE
FORMULA
PESADO DE LA FORMULA
DILUCIÓN DE LA FORMULA
ENVASADO
Clasificación
FLI
Inicio
Continuación
Seguimiento
Fórmulas Especiales
Módulos
MÓDULO
Se denominan módulos nutricionales o nutrientes modulares a
los preparados constituidos por un solo nutriente.
Módulo
lipídico
Altamente energético de triglicéridos de cadena media (MCT) en
forma de aceite.
Contiene principalmente los ácidos grasos caprílico y cáprico.
Aporta 8,55 kcal/ml. 100% de la energía total en forma de lípidos
(100% son MCT)
Módulo Calórico
Contiene MALTODEXTRINA al 100%.
Ideal para pacientes pediatrícos con riesgo de desnutrición (pacientes quemados,
hiporexia/anorexia).
Módulo proteico
Contiene 5g de proteína por ración.
Ideal en pacientes con cirugía, quemaduras, úlceras, escaras;
enf. crónicas: VIH, ERC, cáncer, etc.
Puede ser usado para tratar o prevenir la desnutrición hospitalaria
ADEMAS SE PUED ADICIONAR…
Prebióticos: Son ingredientes
no digeribles que afectan
beneficiosamente al huésped a
través de una estimulación
selectiva para el crecimiento y
o actividad de una o de un
limitado número de bacterias
del colon que pueden mejorar
la salud. Este ingrediente debe
ser
específicamente
fermentado.
Probióticos: Según los define
Schaafsma “son organismos
vivos que tras la ingestión en
cierto número, ejercen efecto
beneficioso mas allá de los
inherentes a la nutrición
básica”. El probiótico hace que
la cepa bacteriana tenga algún
especial atributo que la flora
indígena no tiene.
La
administración
de
antibióticos a los recién nacidos
puede
trastornar
profundamente el equilibrio de
la flora intestinal y predisponer
a episodios de enfermedades
infecciosas y diarrea. En estos
casos la administración de
algunos tipos de probióticos
puede restablecer el equilibrio
de la flora intestinal.
Dilución y llenado de la fórmula
1. Volúmen Total
2. Número de tomas
3. Frecuencia de tomas
T aller:
CÁLCULO DE SUCEDÁNEOS DE LA
LECHE MATERNA
•
•
Caso N°1
Recién Nacido a término con peso adecuado para edad
gestacional, sin antecedentes alergénicos, peso, talla y
perímetro cefálico en percentiles normales. Peso 4.000
gramos. La madre debe asistir a su trabajo. Requiere
complementar la lactancia materna con una fórmula
infantil.
1.- ¿Qué fórmula infantil se debe indicar?
A. De Inicio
2.- ¿A qué concentración
B. De continuación
se debe indicar esta
C. Especial
fórmula?
A. 1812.6 %
D. Cualquiera
14.3%
E. Ninguna
14.0%
D. 15.3%
E. 16.7%
Lactante de 6 meses con alimentación artificial
más alimentación complementaria, presentó
diarreas por rotavirus y deshidratación,
necesitando hidratación parenteral por 3 días. Al
alta hospitalaria persiste la diarrea. El pediatra
indicó la fórmula anterior más la alimentación
complementaria “sin residuo” pero mantiene la
Caso N°2
diarrea y presenta una pérdida de peso 2
semanas después de la salida del hospital.
1.- ¿Cuáles son las posibles alteraciones
intestinales que presenta este caso?
2.- ¿Qué fórmula(as) se indicaría en este niño?
Caso N°3
Desarrollar:
1.FM
al 14% en 50 cc c/ 4 horas.
2.FM al 14 % en 250 cc en 3 tomas.
3.FM al 16 % en 250 cc en 2 tomas.
4.Enfamil 2 4 oz x 3tomas
5. Pediasure
280 ml x 4
6. Pediasure al 15% 250 cc en 4 tomas.
FM al 14% en 50 cc
c/ 4
horas.
PASO
Paso1I:
x 14%
50
cc
50 cc x 14%
=
= 7gr. de
de polvo
7gr.
polvo
Recuerdo que:
1 medida es igual a
4.3
Paso 2:
Lo obtuve del cálculo
anterior
7gr. de polvo
entre
4.3
Esto quiere decir, que USARÉ 1 medida y media y lo diluiré en 50 c c
es igual a
1.6
A PEDRITO le han
prescrito 50 c c +1 ½
de polvo (medida casera)
FM 1
Paso
III: III:
PASO
FM 1 1/2 medida casera + 50 cc de AGUA
1/2 medida casera
+ 50 cc de AGUA c/4
c/4 horas
horas
Horario
9am
1pm
5pm
9pm
1am
5am
4 horas
4 horas
4 horas
4 horas
4 horas
Se deja PRE
ESCRITO en el
indicador
de
las técnicas
CASO No 4
Paciente pediátrico de sexo masculino con 7 meses de
edad; actualmente se le administra como alimentación
Fórmula Enfamil al 19% en un volumen total de 480 cc+
módulo calórico al 5%. Con diagnóstico médico de
displasia broncopulmonar en ventilación mecánica
prolongada. Se solicita evaluación de las calorías y
proteínas aportadas.
Datos/Observaciones
CASO No 5
Un recién nacido de 2850 gramos y de 39 semanas de
gestación, requiere una fórmula que cubra 3 gramos de
proteína por Kg, con un volumen de 35 cc cada 3 horas,
con adicional de aceite al 3% del volumen total.
Calcular VCT y la prescripción de la fórmula.
Datos/Observaciones
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