INTITUTO TECNOLÓGICO DE CIUDAD VALLES MATERIA: Plan de negocios CARRERA: Ingeniería en gestión empresarial NOMBRE DE LOS ALUMNOS: Diaz Castro Alan Guillermo Escalante Cazares Luis Alberto 19690471 Francisco Morales Gabriel Antonio 19690438 Orta Sánchez Miguel Ángel 19690361 Vera Contreras Luis Antonio 19690315 DOCENTE: Ing. Servando Rodolfo Carrillo Gutiérrez Ciudad valles S.L.P. 25/11/2022 Tabla de contenido INVESTIGACION DE MERCADO ............................................................................................................ 3 IDENTIFICACION DE LA COMPETENCIA ............................................................................................... 4 ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA ...................................................................................................... 4 DEFINICION DEL TAMAÑO DE PLANTA ............................................................................................... 4 MAQUINARIA Y EQUIPO ...................................................................................................................... 4 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA ............................................................................................................. 6 PROCESO ............................................................................................................................................. 6 NORMAS APLICABLES AL PROYECTO................................................................................................... 7 NORMAS DE LIMPIEZA Y DE ALMACENAJE DE COCINA .................................................................. 7 COSTO DE PRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 8 GASTOS DE OPERACIÓN-Publicidad .................................................................................................... 9 ASPECTOS AMBIENTALES .................................................................................................................. 10 Misión ................................................................................................................................................ 11 OBJETIVO Y VALORES ........................................................................................................................ 11 ORGANIGRAMA ................................................................................................................................. 11 DESCRIPCION DE PUESTOS ............................................................................................................ 12 DEFINICION DE LA ESTRUCTURA LEGAL DE LA EMPRESA ................................................................. 13 REGIMEN DE FISCAL Y SUS OBLIGACIONES ....................................................................................... 15 DEPENDENCIA DE APOYO FINANCIERO ............................................................................................ 18 CREDITO PYME (BBVA) .................................................................................................................. 18 REGISTRO DE MARCAS Y PATENTES .................................................................................................. 18 DETERMINACION DE LOS EFECTOS SOCIALES DEL PROYECTO.......................................................... 19 Beneficio Social ............................................................................................................................. 19 EMPLEOS DIRECTOS E INDIRECTOS ................................................................................................... 20 Directos ......................................................................................................................................... 20 Indirectos....................................................................................................................................... 20 Bibliografía ........................................................................................................................................ 23 INVESTIGACION DE MERCADO Nombre del negocio: BFF CONO PAPAS Tipo de Investigación: Cualitativa y Cuantitativa Técnicas y herramientas a utilizar: Encuestas online Tamaño de la muestra: 356 Personas El negocio va dirigido a un público general, es decir hombres, mujeres, niños, niñas, el rango de edad va desde los 2, hasta los 75 años. Cuestionario para la recolección de datos cuantitativos ¿Qué tipo de restaurant frecuenta? ¿consumes comida rápida? ¿si tu respuesta es sí, con qué frecuencia lo haces? ¿conoces el concepto de “cono papas”? ¿Cuánto estas dispuesto a pagar por una orden de cono papas? ¿recomendarías el producto? Con base en los datos obtenidos, los consumidores, consumen de manera regular comida rápida, por lo que en conclusión el negocio es rentable. IDENTIFICACION DE LA COMPETENCIA En Ciudad Valles el negocio de los fast food inicio en la década de 1970 con el ingreso de las franquicias Bella Napoli y desde ese momento ha experimentado un crecimiento sostenido, creando un tipo de consumidor y una regulación estatal sobre él. Desde hace muchos años la comida rápida es de gran importancia para los ciudadanos de la región, teniendo con ello mayor demanda en el mercado y surgiendo a la vez nuevos negocios del mismo giro, las principales cadenas de fast food del mundo como Dominós, entre otras cadenas comerciales como pizza Hut, Little ceasars, además otros negocios ambulantes que forman parte del comercio de ciudad valles. Actualmente existe una competencia bastante significativa, lo que genera mayor calidad en cada uno de los productos que se ofertan al consumidor. ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA La mercadotecnia es de vital importancia para atraer la atención del consumidor, en este caso se utilizara la mercadotecnia de tipo electrónica, ya que por medio de redes sociales, página de internet, anuncios a través de Google, se pretende llegar al consumidor más fácil, ya que al día de hoy la tecnología ha roto barreras en la comunicación por lo que es una herramienta de vital uso, también es importante el uso de telecomunicaciones como el radio, ya que de esta forma se llegara a la audiencia de edad mayor que no cuenta con un teléfono inteligente. DEFINICION DEL TAMAÑO DE PLANTA Dia 95 Semana 570 Mes 2280 Año 27360 MAQUINARIA Y EQUIPO Freidora industrial $2744 TOTAL 27360 Freidora eléctrica Cuchillo chef (2) Pelador, rallador de papas (8) Refrigerador hisense Grifo para lavadero Mesa a pared acero Tabla para picar (3) TOTAL $1497 $494 $1992 $8999 1259 $2649 $283 $19917 MATERIAS PRIMAS Papas 35kg 200gr=1pz=$7 Boneless de pollo 1.2 kg =$225 100gr=1pz= 22.5 Cátsup 900gr $35 30gr=1=1.16 Queso parmesano 1kg 254$ 10gr=1=2.54 Ranch 3.78 kg 260 15gr=1pz=.96 BBQ 4.3kg $227 15gr=1pz=.79 Búfalo 3.8 kg $175 15gr=1pz= .69 Tocino 1kg $193 7gr=1pz=1.35 Salsa inglesa 1000m 140 10ml=1pz=1.40 Queso amarillo 3.03kg $203 20gr=1.34 Aceite 20L 919$ Sal 3kg $55 100ml=1pz=4.59 15gr=1pz=.22 Total:44.54 44.54/ 45-1= 44.54/.55= 80.98= 81 Mensualmente tendremos una ganancia 2280X81=184680 184680-101551.2=81128.9 ganancias mensuales. Precio: LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA Mirador #5, colonia miradora 79050 Ciudad Valles S.L.P PROCESO Cortar las papas estilo francesa , cortar la pechuga en pedazos y empanizar Entregar el producto Freír las papas y los pedazos de pechuga Agregar los ingredie ntes Poner a escurrirlos Colocarlos dentro del cono NORMAS APLICABLES AL PROYECTO Normas básicas de seguridad en la cocina de un restaurante •Usar vestimenta correcta la cocina se trabaje con uniforme no es un capricho de los empresarios, sino una norma de seguridad. La ropa que hay que usar debe ser una vestimenta que permita libertad de movimientos y tiene que ser de la talla correcta, puesto que si es demasiado ancha puede llegar a engancharse. Además, las redecillas y los gorros son imprescindibles para evitar que caigan cabellos en los alimentos •El suelo tiene que ser limpio y libre de obstáculos Las normas de limpieza de un restaurante establecen que el suelo siempre debe estar limpio. Esto no es solo una cuestión de higiene, sino que también tiene implicaciones en materia de seguridad. •Debe a ver una ventilación correcta Aunque el gas es bastante seguro, una acumulación de esta sustancia puede dar lugar a una explosión. Precisamente por ello, es esencial que una cocina esté siempre bien ventilada. Con esta sencilla medida se reduce de forma notable el riesgo de que se produzca un incendio. •Contar con un botiquín Por mucha precaución que tengan los empleados, no es extraño que en una cocina se produzcan accidentes, especialmente quemaduras y cortes. Esto hace imprescindible contar con un botiquín de primeros auxilios que incluya, entre otras cosas, vendas estériles, algodón, crema para quemaduras y algún medicamento para el dolor NORMAS DE LIMPIEZA Y DE ALMACENAJE DE COCINA •Guardar cada cosa en su lugar Higiene y seguridad en la cocina son plenamente compatibles si cada cosa se guarda en un sitio. Los enseres y productos de limpieza no deben guardarse en ningún caso junto a la comida ni cerca de ella. Además, los productos siempre estarán en su envase original para poder identificarlos bien. •Higienización de las manos Todo el personal de cocina debe lavar sus manos, brazos y antebrazos de forma exhaustiva antes de comenzar a preparar la comida. El secado se hará con papel desechable o con un secador de manos. •Prohibición de usar complementos Las precauciones en la cocina implican que el personal de cocina deberá llevar las uñas cortas y limpias, sin esmalte de ningún tipo. Tampoco está permitido llevar joyas, anillos, pendientes u otros complementos. No solo tienen más facilidad para acumular bacterias y suciedad, sino que pueden llegar a caer en los alimentos. Son bastantes las medidas de seguridad y normas de almacenaje en la cocina, pero resultan fáciles de seguir una vez que se convierten en rutina. El resultado es una cocina mucho más segura para todos y un lugar de trabajo de la máxima calidad. (Pablos, s.f.) COSTO DE PRODUCCIÓN A los empleados se les paga su sueldo semanalmente 1 cocineros……$1,500x4 $6000 1 empleado general $1200 $4800 1 repartidores…$1,250 $5000 Papas 35kg 200gr=1pz=$7 x 2280pz (mensual) $15960 Boneless de pollo 1.2 kg =$225 100gr=1pz= 22.5 x 2280pz (mensual) $51300 Cátsup 900gr $35 30gr=1=1.16 x 2280pz (mensual) $2644.8 Queso parmesano 1kg 254$ 10gr=1=2.54 x 2280pz (mensual) $5791.2 Ranch 3.78 kg 260 15gr=1pz=.96 x 2280pz (mensual) $2188.8 BBQ 4.3kg $227 15gr=1pz=.79 x 2280pz (mensual) $1801.2 Búfalo 3.8 kg $175 15gr=1pz= .69 x 2280pz (mensual) $1573.2 Tocino 1kg $193 7gr=1pz=1.35 x 2280pz (mensual) $798 Salsa inglesa 1000m 140 10ml=1pz=1.40 x 2280pz (mensual) $3192 Queso amarillo 3.03kg $203 20gr=1.34 x 2280pz (mensual)$ 3055.2 Aceite 20L 919$ Sal 3kg $55 100ml=1pz=4.59 x 2280pz (mensual)$10465.2 15gr=1pz=.22 x 2280pz (mensual)$501.6 TOTAL: 115072.2 GASTOS DE OPERACIÓN-Publicidad CONCEPTO PUBLICIDAD DIGITAL CONO PERSONALIZADO BANDERA PUBLICITARIA PLAYERAS CON LOGO TARJETAS DE PRESENTACION MANDIL LOGO BORDADO UNIDADES MONTO 1 MES 330 c/mes 1 4 1000 c/mes 2 GASTO INICIAL GASTO ANUAL • $640.00 $2280.00 $600.00 $450.00 $200.00 $340.00 $4510.00 $54120.00 El porcentaje que se destinara a el gasto de operación en publicidad digital, se toma en cuenta que es una zona competitiva y su apertura es nueva por lo tanto el porcentaje que se destinara a los gastos de publicidad son: 20-35% de las ventas mensuales esperadas ($32,000MXN). Ya que, según un informe de la CANIRAC, 7 de cada 10 restaurantes cierran en los primeros 2 años de apertura. (Canirac, s. f.) • Es indispensable que, una vez alcanzado la meta esperada durante los primeros trimestres, se ajusten los porcentajes en utilidades, en un 12-18% anual. • Por otro lado, también se tiene que tener un plan en el caso que se presente una demanda baja en la venta del producto. En estas situaciones se incrementará durante al menos 6 meses el 3-10% más de lo que se invierte actualmente. Si después de ese periodo se ve una mejoría en los resultados, se podrá recortar un poco el porcentaje, siempre y cuando te esté afectando, pero nunca en su totalidad. ASPECTOS AMBIENTALES El cambio que hoy en día ha sufrido es la localización del negocio y sus alrededores a comparación de años atrás es demasiado extensa, antes eran muy pocas casas y locales construidos cera de ese punto, la flora era mucho mayor ya que no había mucha construcción de viviendas y se podía observar más monte donde hoy en día son calles pavimentadas, también se apreciaba un caudal donde corría más agua cerca de la glorieta hidalgo y hoy solamente cuando llueve es cuando puede apreciar. La fauna era más común verla, sobre la zona y sus alrededores, la especie que más se podía ver son conejos, serpientes. El cambio más radical fue el pavimiento de las calles y la construcción de todas las viviendas que desembocan desde la glorieta del mirador, en la cual había un tinaco grande de agua que hoy en día ya no existe y antes era un punto de reunión muy común para los jóvenes. Misión Crear y promover la mejor comida rápida del mercado, más sana, rica y a bajo costo, con el único propósito de deleitar el paladar de quien nos consuma. OBJETIVO Y VALORES Ser el mejor proveedor de comida rápida de la región, y llegar al corazón de nuestros clientes, con nuestra deliciosa sazón, actuando con honestidad, respeto, amabilidad y solidaridad. ORGANIGRAMA gerente general cocinero mesero repartidor DESCRIPCION DE PUESTOS Gerente general: Es el encargado de definir el rumbo de la empresa en una serie de tiempo, ya sea a corto, mediano y largo plazo. Se encarga de igual forma a la fijación de los objetivos que marcan el rumbo y el trabajo de la organización. Cocinero: Es el encargado de preparar el producto para la venta. Así como innovar la sazón para mejorar el alimento. Mesero: Es el encargado de llevar el producto hasta donde el comensal, así como servir a el en cada uno de sus pedidos, llevar la organización de los pedidos para que el cocinero no demore en prepararlos. Repartidor: Es el encargado de llevar el producto al domicilio del cliente, o bien donde este lo solicite, de forma rápida y cuidando en todo caso el producto que transporta. DEFINICION DE LA ESTRUCTURA LEGAL DE LA EMPRESA Aunque el sector restaurantero se ha visto afectado notoriamente por la crisis sanitaria, según informa la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), abrir un restaurante sigue siendo la meta de muchos emprendedores. Hasta antes de la pandemia por Covid-19, los restaurantes y establecimientos de comida en el país aportaba el 15.3 por ciento del PIB turístico de México y 1.3 por ciento del PIB nacional, de acuerdo a la Secretaría de Turismo federal. Tener un restaurante tiene, por tanto, muchas ventajas y es una de las primeras alternativas a la hora de querer iniciar un negocio. ¿Qué permisos necesitas? Las oficinas municipales de tu localidad son en donde se realizan los trámites, así que pon atención a los permisos fundamentales que requieres pedir: 1. El Uso del Suelo 2. Declaración de Apertura de Establecimientos Mercantiles 3. Licencias de Funcionamiento 4. Anuncio Exterior 5. Inscripción ante el Registro Federal de Contribuyentes 6. Seguridad para operar y certificación sobre seguridad estructural (Permiso contra incendios) 7. Medidas de salud 1- Uso de suelo: es el más importante de los permisos y de tramita en las cabeceras municipales de cada localidad. Tanto en el costo como en los requisitos pueden variar según en el estado. El trámite para obtenerlo tarda aproximadamente cinco días hábiles y tiene vigencia de dos años 2- Declaración de Apertura de Establecimientos Mercantiles: este es el siguiente tramite más esencial al abrir un negocio. Se realiza en ventanilla única de las declaraciones o en cabeceras municipales. Su vigencia varia, según el negocio que se valla abrir 3- Licencias de Funcionamiento: Es un trámite obligatorio solamente por aquellos establecimientos que requieren permiso para la venta de alcohol tiene vigencia de tres años 4- Anuncio Exterior: Es para promover un negocio que tendrá que apoyarse en el anuncio exterior que se instale. Se realiza en la ventanilla única de cada delegación o en las cabeceras municipales 5- Inscripción ante el Registro Federal de Contribuyentes: Tiene que darse de alta ante la secretaria de asiendo y crédito público como contribuyente. En caso de ser persona moral, se necesita registrar como sociedad mercantil ante la secretaria de economía 6- Seguridad para operar y certificación sobre seguridad estructural (Permiso contra incendios): Tener os elementos necesarios para proteger el local de un siniestro, ya sea temblor, incendio o apagón. Se deberá instalar extintor exterior, señalar rutas de evacuación y contra luces de emergencia 7- Medidas de salud: Los representantes de gobierno revisaran a detalle las condiciones higiénicas de un restaurante, por lo que mantener limpio el negocio, desde la cocina hasta el comedor y los baños, deben ser prioridad. Requiere contar con extractor de humo o evitar poner tuberías y cables sobre áreas de cocina REGIMEN DE FISCAL Y SUS OBLIGACIONES Persona Física Con Actividad Empresarial: En este régimen, con respecto a la Ley del Impuesto Sobre la Renta (ISR) título cuarto, se ubican los contribuyentes que generan ingresos a partir de actividades comerciales, industriales, de autotransporte, agrícolas, de pesca, ganaderas y de servicios sin importar su nivel de ingresos cuyo objetivo es tributar en un régimen fiscal adecuado para ellos. Contribuyen, en este régimen, locales comerciales como pueden ser restaurantes, tiendas de abarrotes, escuelas, etcétera. En el portal del Servicio de Administración Tributaria (SAT), al dar clic en Inicio > Consultas de orientación > Conoce cuáles son las obligaciones fiscales del Régimen de Actividades Empresariales se encuentra la siguiente información: Obligaciones y recomendaciones de la persona física con actividad empresarial Donde las obligaciones de la empresa son: • Inscribirse en el Registro Federal de Contribuyentes (RFC). • Mantener actualizada su información ante el RFC. Es importante informar al fisco respecto a cualquier cambio que realices como actualización de domicilio fiscal; para ello puedes solicitar una constancia de situación fiscal para conocer todos los datos necesarios. • Expedir sus facturas electrónicas (emitir CFDI, presentación de pagos provisionales a personas por la prestación de un servicio personal, por salarios etcétera, porque de no hacerse, no podrá deducir el gasto correspondiente, y solicitar comprobantes a proveedores; esto dependerá de tu actividad empresarial. • Dar de alta los establecimientos comerciales: no es lo mismo donde operas a donde vives. • Llevar tu contabilidad. Para ello, es recomendable tener una buena asesoría contable con ayuda de expertos en la materia (contadores o personal administrativo) para que lleve a cabo la contabilidad de los ingresos, egresos e inversiones que realice mensual y anualmente. También puedes contratar QuickBooks, que te permitirá tener un control de la contabilidad de tu empresa, además de tener una mejor herramienta para realizar y dar seguimiento a tus facturas. • Registrar un nombre comercial, en caso de que sea requerido. • Presentar sus Declaraciones Mensuales en materia de IVA, ISR, Declaración Anual y Declaraciones Informativas. • Contar con una cuenta bancaria a nombre del contribuyente (cuenta empresarial para pyme; esto ayudará mucho para tener un control interno y así, cuando llegue el caso de alguna revisión de la autoridad, que exista un orden en los ingresos y gastos. • Formular su estado de posición financiera y levantar el inventario de existencias, esto es el registro de todas las mercancías (bienes, insumos y productos) que forman parte de la actividad económica de una empresa, al 31 de diciembre de cada año. • Realizar la retención del ISR cuando pague sueldos o salarios a sus trabajadores, y en su caso, deberá entregar en efectivo las cantidades que resulten a su favor por concepto de subsidio para el empleo. • Calcular en la Declaración Anual del impuesto sobre la renta, la participación de los trabajadores en las utilidades de la empresa (PTU). En el mismo portal, aparecen dos preguntas: “¿Qué sanción procede por no presentar mi Declaración Informativa de Operaciones con ¿Terceros? Procede una multa por un monto de $10,370.00 a $20,740.00 y en caso de que reincidas la multa aumentará al 100% por cada nuevo incumplimiento. ¿Qué plazo tengo para expedir mis facturas? Debes expedirlas a más tardar dentro de las 24 horas siguientes en la que hayas realizado la operación, acto o actividad”. DEPENDENCIA DE APOYO FINANCIERO CREDITO PYME (BBVA) Se opta por el banco BBVA como apoyo financiero por tener una de las tasas de interés mas bajas en el país (27.11 por ciento). En caso de que se presente crisis en la empresa, existen diferentes alternativas y préstamos para emprendedores en dicha institución, los cuales representan una gran ventaja si el negocio está atravesando por momentos difíciles. Esto representa un impulso para el negocio ya que al no estar al corriente con los impuestos para las pymes, gastos operativos, sueldos y renta o mantenimiento, que, aunque no parezca demasiado, cuando se va acumulando puede ser un gran dolor de cabeza. Hay diferentes tipos de requisitos para obtener un crédito para emprendedores, esto depende de cómo se esté dado de alta ante el SAT. Entre los aspectos que debes considerar se encuentran: • Historial crediticio: en este o en cualquier tipo de crédito es importante que tengas un historial crediticio sano, ya que de otra manera será imposible que te otorguen cualquier tipo de préstamo. • Si eres persona moral o física. • Estados de cuenta y comprobante de domicilio. • Como lees, los créditos bancarios para emprendedores no es algo imposible de conseguir y puede ser una gran ventaja. REGISTRO DE MARCAS Y PATENTES Requisitos: • -Nombre completo del titular. • -Domicilio del titular. • -Registro Federal de Contribuyentes. • -Nombre de la marca. • -Productos o servicios que se desean proteger. DETERMINACION DE LOS EFECTOS SOCIALES DEL PROYECTO Beneficio Social La localización del proyecto dispone de un lugar muy transitado en el cual pueden influir varios factores de oportunidad en los cuales se puede distinguir la compra de materia prima a los negocios locales que se encuentran muy cerca del lugar de negocio, es por eso que optamos por unirnos a la economía de proximidad y apoyar a los pequeños productores, cocinando con alimentos más orgánicos y frescos. Una acción con doble propósito, pues favorece esta forma de consumo y también satisface a los clientes que quieren cuidarse. Introducir sistemas de consumo eficiente para reducir el gasto en electricidad, gas, agua, así cómo hacer reparaciones o cambiar equipos en mal estado. Implementar una política de reducción de residuos y de utilización de productos biodegradables, para aminorar el impacto medioambiental del restaurante. EMPLEOS DIRECTOS E INDIRECTOS Directos Desde el punto de vista de responsabilidad social e impacto regional, este proyecto permitirá generar empleo, pero también contribuirá significativamente a la modernización de la ciudad en términos de crecimiento en gastronomía. A Mediano plazo se proporcionarán oportunidades de trabajo a empleados con discapacidades en puestos administrativos o de calidad, para favorecer la integración de todas las personas. El total de Personal son 3 en el arranque, con el paso del tiempo esta crecerá a un total de 5 y a mediano plazo se pretende abrir sucursales con el mismo modelo de negocio con un total de 5 empleados en toda la región, posteriormente a largo plazo distribuir 5 sucursales (Tampico, Altamira, Mante, San Luis y Rioverde) a los diferentes puntos del golfo de México. Esto causará un impacto de un total de 30 empleos directos. Indirectos El crecimiento de la empresa implica materia prima e insumos lo cual para ello se seleccionó una lista de proveedores locales que abastecerán el consumo de ellas: Panel solar - Energy Solar Papas - Emprendedor local Carne de pollo - Carnicería Anónima Publicidad Impresa - Pretzel Reparto a domicilio – Inndor Todas las empresas registradas en esa lista pertenecen a Ciudad valles, esto proporcionará un crecimiento económico favorable dentro de la sociedad, ya que entre más consumamos a las empresas locales ellos también podrán contratar más personal. Contribución Social del Proyecto Como empresa, nuestro objetivo es tener filosofías más éticas y solidaria, para que la misión del restaurante crezca, pasando de ser un negocio que sirve comida a convertirse en una empresa que satisface el placer de vivir experiencias gastronómicas de sus clientes y el placer de ayudar, de contribuir socialmente, en paralelo. Una de las determinaciones en la cual trabajamos organizar eventos, menús o promociones especiales, donde parte de las ganancias se donen a causas humanitarias, ayuda en catástrofes naturales, etc. Estas acciones animan a los clientes a tener una actitud solidaria, a identificarse con este aspecto del restaurante, y a dar donde más se necesita. Donar parte de las propinas que recibe el equipo a algún centro social. En este caso, además de contribuir con una buena causa, se fomentan valores de colaboración entre el personal. Recaudar la comida excedente y en buen estado y llevarla periódicamente a merenderos sociales. Compartir los espacios del restaurante con la comunidad para realizar talleres culinarios, clases de idiomas, mercadillos solidarios, exposiciones de artistas locales, reuniones de grupos ecologistas, etc. Fomentar la conciencia social a través de las publicaciones del restaurante en sus canales digitales y redes sociales. No solo para dar a conocer las acciones que realiza, sino también para difundir esta filosofía de vida entre sus seguidores/clientes Bibliografía ¿CONOCES LOS REQUISITOS PARA REGISTRAR UNA MARCA? (2019, mayo 30). Registro de Marcas en México. https://www.registrodemarcasenmexico.com.mx/conoces-los-requisitospara-registrar-unamarca Bibliografía Restaurantes de comida rápida in Ciudad Valles, SLP, México. (s. f.). Recuperado 11 de septiembre de 2022, de https://mxfirmas.com/SLP-Ciudad-Valles/Restaurantes-de-comidarapida Bail\Xf3N, G. P. (s. f.). Ciudad Valles: Economía, empleo, equidad, calidad de vida, educaciÃ3n, salud y seguridad pública. Data México. Recuperado 11 de septiembre de 2022, de https://datamexico.org/es/profile/geo/ciudadvalles?redirect=true#:%7E:text=En%202020%2C%20la%20poblaci%C3%B3n%20en,37.4 %25%20respecto%20al%20a%C3%B1o%20anterior. Bibliografía Pablos, V. d. (s.f.). TRAZA. Obtenido de https://www.traza.net/2021/05/21/medidas-deseguridad-y-normas-de-almacenaje-en-la-cocina-de-un-restaurante/
