Propiedades de los sistemas Un sistema puede definirse como un conjunto de elementos interrelacionados diseñado para alcanzar un objetivo específico. Sus partes son entrada, proceso, salida y control. Las cuatro partes esenciales del sistema empresarial son: La entrada: personal, materias, máquinas, dinero, información, El proceso: producción, marketing, finanzas, contabilidad, recursos humanos La salida: productos, beneficios- y el control -metas, planes-. Las empresas es una organización de partes interrelacionadas operando de modos diferentes a fin de cumplir los objetivos del todo y los individuales, esta adopta una estructura por su interacción con su medio ambiente y forma a su vez un entorno condicionante de los subsistemas y elementos que se integran en él. Una empresa como un sistema, está compuesto de muchas partes interconectadas de manera compleja y coordinada en evolución constante bajo la acción del universo exterior, y que se orienta hacia la realización de objetivos. La empresa en la que trabajo actualmente es de alimentos, principalmente trabaja con vegetales congelados, la empresa esta dividía jerárquicamente desde la dirección donde se encuentra el gerente general de la planta, después se encuentran los gerentes de cada departamento de la empresa, seguido de ellos están los departamentos que manejan y en los que se divide la planta, cada departamento tienen sus áreas como son Calidad, Mantenimiento, Operaciones Logística, Gerencia entre otras, esta se dividen en áreas donde se realizan los diferentes productos, las áreas están divididas en secciones, donde se relaizan las diferentes actividades. Layout de tu entorno de trabajo B&G Foods Dirección Gerencias Departamentos Áreas Secciones Sección de Cuarto de Salsas Descripción del puesto de trabajo En mi área de trabajo tengo las siguientes responsabilidades: Traer los lotes de ingredientes a preparar en el cuarto Verificar el estado de los ingredientes de cada lote, asi como su caducidad. Preparar lotes de salsa para los productos que se producen Pasteurizar la salsa Sacar muestras de calidad de cada lote preparado Mantener la temperatura fría de la salsa Mandar la salsa a la línea de producción Lavar los equipos después de terminar la producción. Asegurar la calidad e inocuidad. Funciones primordiales Hay una comunicación e interrelación entre diferentes departamentos, desde logística que provee los ingredientes, calidad que verifica que sean los correctos y que estén en buen estado, operaciones que realiza el plan semanal de los productos que se producirán, mantenimiento queda tiene la maquinaria en condiciones básicas, recursos humanos que provee el personal, gerencia que da la dirección de las necesidades y objetivos. Se concibe la empresa como un conjunto de elementos humanos, técnicos, financieros, interrelacionados entre sí y con el entorno del que forma parte, que tiene unos determinados objetivos, cada uno de los elementos tiene sentido de acuerdo a como contribuye a conseguir los objetivos del sistema que es la empresa. Las características más importantes de la empresa como sistema es que es un sistema abierto a su entorno sistema económico, social, en el que influye y del que recibe influencias. Es un suprasistema en el que cualquier influencia sobre uno de sus elementos repercute sobre los demás y sobre el conjunto del sistema. Conclusión La empresa como un sistema abierto tiene contacto con su entorno y él tiene intercambios con este, es un supra sistema, ya que esta se encuentra dividido en diferentes departamentos que vendrían a ser los subsistemas, y estos a su vez se dividen en áreas que pueden trabajar en conjunto, con ciertas características y similitudes. La empresa como un sistema se encuentra en una constante interrelación con su medio tiene su estructura en subsistemas, la transformación de los recursos conduce al producto final, que caracterizan a la actividad de la empresa.
