clásico

1º Certamen de Barman en Colonia del Sacramento
Ciudad de Colonia
(Calle de la Playa esq. Calle del Comercio, Ciudad
Vieja)
7 de abril de 2014
REGLAMENTO CLASICO
Semi profesional y profesional
1. - El espíritu del certamen es fomentar la Coctelería a nivel Nacional e internacional y también incentivar a todos los
bartenders de bares ,boliches, restaurantes, hoteles , etc. Que desean competir, sin importar los años de experiencia
como bartender y tampoco su edad.
2. - Todos los que trabajan como bartender, los que no también, pero simplemente les gusta esta profesión y quieren ser
parte de este evento serán bienvenidos a colaborar.
3.- Todos los interesados (mayores de 18 años) deberán de abonar una inscripción de $250 (para los bartenders no socios
de AUDEB) o de $200 (para los socios de AUDEB con la cuota al día) La misma la podrán abonar en AUDEB o en Colonia
comunicarse con Sebastián Méndez [email protected] o al cel. 097095257.
4.-La fecha límite para inscribirse es el 3 de abril. Los cupos son limitados por lo que si se completan los lugares antes de
esta fecha se cierran las inscripciones antes.
Deberán enviar sus recetas al siguiente e-mail: [email protected]
5. –La organización se encargará de notificar al competidor de las puntualizaciones que crea conveniente y evacuará
todas sus dudas.
6. –Se participará en la categoría trago libre a (3) tres copas o vasos para la categoría semi pro y (4) cuatro copas o vasos
para profesionales sin límite de capacidad, la cual debe proporcionar el competidor; con un máximo de tiempo de 6
minutos (para las dos categorías)
7. –El campeón será aquel que sume más puntos, en destreza (técnica) más coctel. A tener en cuenta: se puntuará 40 % la
destreza y 60 % él cóctel.
En caso de empate define él que trabaje en menos tiempo.
RECETA
–El cóctel a elaborar es libre.
-Deberán ser expresadas en c.c., golpes y / o gotas.
–La cantidad mínima será de 3 ingredientes y la máxima será de 6 incluyendo golpes, gotas. En caso de utilizar aceitunas,
cerezas, twist de limón (dentro del coctel), etc., serán tomadas como ingredientes.
–Bajo ningún concepto se permitirán ingredientes caseros o de invención propia, ni mezcla de ingredientes que cuenten
como uno solo.
–Está permitido el uso de todas las herramientas y utensilios del bar y deberán ser proporcionadas por el competidor. (en
caso de no contar con herramientas la organización proveerá de las mismas, pero el competidor deberá solicitarlas con
anticipación)
–No estarán permitidos ingredientes calientes, ni que necesiten ser calentados.
-La Organización proporcionará Licores Deep, Vodka Nikov, Gancia, y Dark Dog.
-Se premiará al mejor cóctel con Gancia.
-Los que utilicen vino en sus recetas deberá de ser de Los Cerros de San Juan.
-Todas las demás bebidas que quieran utilizar para la elaboración de los cócteles las deberán de llevar cada competidor.
DECORACION
–Las decoraciones se elaborarán y armarán en su totalidad en la concentración, y el participante dispondrá de 20
minutos para realizar la elaboración y armado de la misma, las mismas se montaran en la cristalería una vez finalizado el
trago.
–Serán únicamente de productos comestibles, no estando permitido ningún elemento decorativo no comestible con
excepción de mondadientes (palitos) o cualquier elemento para sostenerla entre sí o en la cristalería.
–El competidor deberá proporcionarse todos los elementos para el e armado de la decoración (incluido frutas,
mondadientes (palitos), herramientas, etc.).
NORMAS
–Los competidores deberán presentarse 60 minutos antes del comienzo de la competencia
–Una vez en la concentración se prohíbe la comunicación con el exterior de la misma hasta el momento de su
presentación, no estando permitido el uso de celulares y el competidor que lo haga será descalificado.
–Cualquier inconveniente o consulta debe comunicarle al coordinador de la concentración que estará para ayudarles.
-Los resultados del certamen, logrados sobre la base de este reglamento son inconmovibles, sin perjuicio de los reclamos
que se puedan instaurar frente a la organización.
Por el hecho de participar en el certamen de coctelería Resto Bar Candombe, acepto todas las reglas presentes en este
reglamento.
NOMBRE Y APELLIDO: _______________________________________________________
C.I.: ______________________________________________________________________
FIRMA: ___________________________________________________________________