ALFAJORES INGREDINTES: 2 tazas de fécula de maíz ½ taza de harina de trigo ½ taza de azúcar glas ½ taza de mantequilla ½ dulce de leche 1 ½ tazas de chocolate amargo 1 taza de azúcar glas PREPARACION: 1. Coloca en un tazón los ingredientes secos y mézclalos con la mantequilla. Forma una masa uniforme. 2. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y haz círculos con un cortador de galletas. Colócalos en una charola con papel encerado y hornea 180 grados por 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Reserva hasta que enfríen. 3. Vierte el dulce de leche en una manga pastelera con duya rizada y rellena los alfajores. 4. Funde el chocolate amargo a baño maría. Coloca los alfajores sobre una rejilla, baña la mitad con el chocolate y permite que la cobertura se endurezca. 5. Decora los alfajores con azúcar glas. ¡Listo para comer!
