CATEDRATICO: Ing. DOUGLAS CABUZ MATERIA: CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS TRABAJO: POYECTO DE UN PROCESO FECHA VENCIMIENTO: 10/12/2021 SECCION: INTEGRANTES: 898 SALVADOR CASTELLANOS INTERIANO 61451034 LITSY KARINA FLORES MENDEZ ------------- MARITZA ISABEL PINEDA VALLECILLO ------------- NIKOLE ALEXANDRA MARTINEZ SUAREZ ------------ Introducción El presente informe tiene por finalidad la explicación apropiada del proceso de preparación de comidas rápidas, partiendo desde su proceso de entrada con la materia prima (ingredientes), pasando por su proceso de cocción hasta su etapa final de entrega al cliente. Troco-Burger es una empresa de servicio donde se analizara el proceso de sus platillos principales, implementando propuestas de mejora a largo plazo. Objetivo General Analizar el proceso de preparación de los platos principales del restaurante Troco-Burger desde la preparación de la materia prima hasta la entrega final al cliente. Objetivos específicos -Implementar propuesta una medición de tiempos de preparado y estandarizar el mismo debido a que no existe tal herramienta. Contenido de la investigación Visión: Ser la primera opción de servicios de comidas rápidas de las ciudad. Misión: Ser la empresa pionera en el mercado que satisface con calidad las exigencias y necesidades de servicios de comidas rápidas de nuestros clientes
