Reacción acido- base
El vinagre va a reaccionar como un ácido y tenemos el
bicarbonato de sodio con agua que reacciona como una
base, en que consiste esta reacción, un ácido va a ser
neutralizado por una base y por ende va a perder su
capacidad acida y su número de ionización se va a ver
reducido y va a llegar al numero normal y va a llegar a un ph
de 7 que es un ph neutro.
Esto se puede aplicar en la vida real en el estomago por
ejemplo nosotros tenemos un acido clorhídrico hcl el cual
cuando vamos a comer esta presente en nuestro estómago
y de repente viene cualquier sustancia y siempre el soma
trata de reducir esa acidez a través de distintas sustancias
como la insulina y otras sustancias que regulan la acidez,
cuando no se regula bien ahí vienen los problemas como la
acidez o la gastritis.
Como podemos observar la sustancia a quedado totalmente
neutralizada y vimos como reacciono al principio con
burbujas porque hubo el choque de un acido y una base, las
burbujas que quedan ahí son las partículas de nitrógeno que
quedan ahí y se están liberando hacia la atmósfera
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