Subido por Francisco Donderis

PercepcionSensorial-FEb2021

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PERCEPCIÓN SENSORIAL
Francisco Donderis
1. RECEPTORES SENSORIALES
1.1-RECEPTOR SENSORIAL ÓPTICO
Los ojos:
• Están formados por el iris, la pupila y la esclerótica.
• Los ojos están protegidos por los párpados superior e inferior.
• las pestañas los protegen del polvo.
• Las lágrimas realizan una limpieza constante.
• El cráneo brinda una protección rígida.
• Cada ojo se mueve por la acción de cuatro músculos.
• La retina se encuentra en la parte interior del ojo, recubriendo las
paredes internas.
• La retina es el receptor sensorial que convierte los estímulos visuales en
impulsos nerviosos.
• La curvatura de la córnea es importante para el correcto
funcionamiento
• Una curvatura mayor o menor provoca que la imagen no llegue a la
retina y por lo tanto no pueda ser interpretada por el cerebro
correctamente.
1.2-RECEPTOR SENSORIAL AUDITIVO
Órgano
receptores
de la
audición y
el
equilibrio.
•Audición:
•El sonido entra por el oído externo y luego
por el oído medio, que recibe las
vibraciones del sonido a través del
tímpano.
•Estas vibraciones son transmitidas al oído
interno a través de pequeñísimos huesos
llamados martillo, yunque y estribo.
•En el oído interno -> recibe las vibraciones
del sonido -> las transmite en impulsos
nerviosos a través del nervio auditivo ->
que los lleva al cerebro.
•Equilibrio: Conductos semicirculares:
•Está en el oído interno.
•Son 3 tubos, contienen endolinfa líquido
que circula cuando gira la cabeza,
•Los otolitos son pequeños cristales
sensibles al movimiento.
(2)
(7)
(1)
(5)
1.3-RECEPTOR SENSORIAL TACTO
(3,4)
Receptores de
la presión, el
calor y el frío
en la piel.
Forman lo que
habitualmente
llamamos
“tacto”:
1.Corpúsculos de Ruffini: Son
los termo-receptores
periféricos, que captan el
calor.
2.Corpúsculos de Krause: Son
los termorreceptores
periféricos que captan el
frío.
3.Corpúsculos de VaterPacini: perciben la presión
sobre la piel.
4.Los discos de Merkel
también perciben la presión.
5.Nocireceptores: percibimos
el dolor,
6.Mecanorreceptocitos
detectan estímulos
cortantes en la piel.
7.Corpúsculos de Meiisner
perciben el rozamiento
suave, como las caricias.
1.4-RECEPTOR SENSORIAL OLFATIVO
Aromas
básicos:
•
•
•
•
•
•
•
alcanforado,
almizclado,
floral,
mentolado,
etéreo,
acre y
pútrido
1.5-RECEPTOR SENSORIAL GUSTATIVO
• Son quimiorreceptores.
• Son 10,000 terminaciones nerviosas que se
encuentran distribuidas por la superficie de la lengua.
• Tipo de quimiorreceptor específico para un tipo de
sabor: dulce, salado, ácido y amargo.
• Todos quimiorreceptores están distribuidos por toda
la lengua,
• Cada tipo se concentra en un área determinada.
• Los quimiorreceptores del dulce se encuentran en la
punta de la lengua,
• Los receptores para percibir el amargor están al
fondo de la misma.
Papilas
gustativas:
2. SISTEMAS SENSORIALES
El sistema sensorial está formado por receptores sensoriales y el área
del cerebro involucradas en la recepción sensorial.
Los Sistemas Sensoriales son: la vista, el oído, el tacto, el gusto y el
olfato.
2.1 – SISTEMA SENSORIAL ÓPTICO
• Esta formado por órganos y funciones que deben trabajar de forma
coordinada.
• La visión es un proceso neurológico complejo que debe permitir que seamos
capaces de identificar, interpretar y comprender lo que vemos.
• El conjunto de órganos, vías y centros nerviosos, que permiten la captación,
procesamiento y aprovechamiento de la información visual.
• La entrada al sistema visual es el globo ocular.
2.2 – SISTEMA SENSORIAL AUDITIVO
El sistema auditivo es el
conjunto de órganos que
hacen posible el sentido del
oído en un ser vivo.
La audición es el sentido que
le permite a los órganos
captar el sonido del
ambiente.
El sonido es el conjunto de
ondas mecánicas de diversas
amplitudes y frecuencias que
se propagan por el aire.
2.3 – SISTEMA SENSORIAL TACTO
• El área que procesa el sentido
del tacto está localizada en el
lóbulo parietal.
2.4 – SISTEMA SENSORIAL OLFATIVO
El sistema olfativo o
respiratorio es el sistema
sensorial utilizado para
detectar los olores.
Este sistema se considera
como un sentido
químico-sensorial,
debido a que convierte
las señales químicas en e
impulsos eléctricos que
llegan al cerebro.
2.5 – SISTEMA SENSORIAL GUSTATIVO
El principal órgano
involucrado en la percepción
del sabor es la lengua.
Esta está cubierta de papilas
gustativas que contienen los
receptores sensoriales para el
sabor: los botones gustativos
3. CONCEPTOS
3.1- PERCEPCIÓN VISUAL
La percepción visual se puede
definir como la capacidad para
interpretar la información que la
luz del espectro visible hace
llegar hasta nuestros ojos.
El resultado de la interpretación
que nuestro cerebro hace
acerca de esta información es
lo que conocemos
como percepción visual.
3.2- PERCEPCIÓN AUDITIVA
La percepción auditiva se puede
definir como la capacidad para
recibir e interpretar la información
que llega a nuestros oídos mediante
las ondas de la frecuencia audible
transmitidas por el aire u otro medio.
3.3- PERCEPCIÓN TACTIL
La percepción táctil es la
capacidad que nos permite
recibir sensaciones del medio a
través de las terminaciones
nerviosas que se encuentran
ubicadas en la piel.
3.4- PERCEPCIÓN OLFATIVA
La percepción
olfativa por los
humanos es el
resultado de un
estímulo,
incluye información
clave como la
intensidad del olor
y la calidad del
mismo.
El olfato se
relaciona mucho
con el del gusto,
siendo el primero,
veinte mil veces
más potente.
Cuando una
comida nos resulta
agradable al
olfato, la saliva se
produce
instantáneamente.
3.5- PERCEPCIÓN GUSTATIVA
El gusto es la
percepción del sabor
que mediante las
diferentes papilas
gustativas, tenemos la
capacidad de percibir
diferentes sabores a
través de la lengua.
Esta sensación se
produce cuando la
sustancia entra en la
boca y produce una
reacción química con
células receptoras del
gusto localizadas en
las
papilas gustativas en la
cavidad oral,
principalmente en la
lengua.
4. FUNCIONES
La percepción es la función psíquica
que permite al organismo, a través de
los sentidos, recibir, elaborar e
interpretar la información proveniente
de su entorno.
Cuando se inicia el proceso de
percepción, el cerebro se encargan
de aumentar, potenciar a otros
sentidos y de estimularse unos a otros.
Esa mezcla de información sensorial es
esencial para que el cerebro
componga una imagen del mundo
exterior.
4.1-FUNCIÓN VISUAL
La vista es el sentido que nos
permite conocer, mediante las
impresiones luminosas, el volumen,
la forma, el color, el tamaño y las
demás cualidades de los objetos
que nos rodean.
4.2-FUNCIÓN AUDITIVO
La función de nuestro sistema
auditivo es transformar las
variaciones de presión
originadas por la propagación
de las ondas sonoras en el aire
en impulsos eléctricos,
información que los nervios
acústicos transmiten a nuestro
cerebro para la asignación de
significados.
4.3-FUNCIÓN TACTO
El sentido del tacto es aquel que
permite a los organismos vivos
percibir cualidades de los objetos
y medios como la presión,
temperatura, textura y dureza.
4.4-FUNCIÓN OLFATIVA
El olfato tiene la función de
evaluar el estado, el tipo y la
calidad nutritiva de los alimentos,
detectar peligros
medioambientales como el humo,
gas o el nivel de humedad,
reconocer un territorio
demarcado odoríficamente y
relacionar el olor con el recuerdo
de lo que representa.
Funciones que atenuamos
cuando usamos perfumes o
desodorantes aromáticos.
4.5-FUNCIÓN GUSTATIVA
A través del sentido del gusto es
posible identificar los sabores en
los alimentos.
El órgano principal involucrado
en la percepción del sabor es la
lengua.
Esta está cubierta de papilas
gustativas que contienen los
receptores sensoriales para el
sabor: los botones gustativos.
5. PROCESOS
5.1- PROCESO VISUAL
Células
Encefálicas
DETECTORAS
• Registran
información
como
movimientos
• Campo
Visual
Detectan
Elementos
Detectan
Características
Detectan
Profundid
ad
Detectan
Color y
otros
• Envían
Mensajes a
regiones
específicas
• Piezas de
información
combinada
en el encéfalo
5.2- PROCESO AUDITIVO
5.3- PROCESO TÁCTIL
Sensaciones de movimiento
Quizá cobramos mayor
conciencia de nuestros
sentidos vestibulares cuando
experimentamos mareos.
5.4- PROCESO OLFATIVO
5.5- PROCESO GUSTATIVO
6. CARACTERÍSTICAS
6.1- PERCEPCIÓN VISUAL Y AUDITIVA
El fenómeno de la percepción visual
presenta una serie de características:
Las características fundamentales de
la percepción auditiva son:
• es creativo: se transforma objetos de
características cambiantes en
representaciones de estructuras
tridimensionales de características
(forma y color) constantes.
• sigue ciertas normas o leyes de la
percepción: ley de la similitud,
Continuidad, forma-fondo.
• La sonoridad es la sensación de
intensidad: nos permite decir que
sonido es más fuerte o más débil.
• La altura tonal es la sensación ligada
a la frecuencia: nos permite saber si
un sonido es agudo o grave.
• El timbre es la característica que nos
permite diferenciar dos sonidos que
causen la misma sensación de
intensidad y de altura tonal.
• La voz de cada persona tiene su
propio timbre; lo mismo sucede para
cada instrumento música.
6.2- PERCEPCIÓN OLFATIVA Y TÁCTIL
El fenómeno de la percepción olfativa
presenta una serie de características que lo
convierten en un sentido muy especial.
• El único momento en el que dejamos de
oler es cuando estamos muy constipados y
no nos llega ni el más mínimo aroma.
• Otra característica del olfato es que es
capaz de captar hasta el 80% del sabor.
• El gusto solo nos dice si el alimento es
dulce, salado, agrio, ácido o umami
(apetitoso),
• sin embargo, es el olfato el que identifica
los matices del sabor en nuestra boca.
• El sentido del olfato es uno de los que se
desarrolla
en
primer
lugar
cuando
nacemos, además, las neuronas sensoriales
olfativas se renuevan constantemente, por
lo que apenas pierde sensibilidad con el
tiempo.
El fenómeno de la percepción táctil presenta
una serie de características:
• Proporciona una variada información del
medio.
• A través de la piel, se obtiene información
de las cualidades táctiles como textura,
forma,
tamaño,
relieve,
presión,
temperatura o dolor.
• En la percepción intervienen los sentidos y
una serie de actividades cognoscitivas que
nos ayudan a interpretar las sensaciones
auditivas, táctiles, olfativas, gustativas o
visuales que llegan al cerebro.
• Así se elaboran los conocimientos y se
crean imágenes mentales.
6.3- PERCEPCIÓN GUSTATIVA
El fenómeno de la percepción gustativa presenta una serie de características:
• La sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se llama sabor.
• Los alimentos pueden ser dulces o salados, ácidos o amargos.
• Detectar esos sabores es la función de las papilas gustativas en la boca;
• El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua.
• El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la
combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.
• El sentido del gusto depende de la estimulación de los llamados "botones gustativos", las cuales se
sitúan preferentemente en la lengua, aunque algunas se encuentran en el paladar; su sensibilidad
es variable.
• La lengua presenta unas estructuras, denominadas papilas, que le confieren su aspecto rugoso.
• En ellas se encuentran los botones gustativos, donde se asientan los quimiorreceptores juntos con
las células epiteliales que les sirven de sostén.
7. EJEMPLOS SOBRE ESTIMULO
INTERNO Y EXTERNO
La percepción es un tipo de respuesta al
mensaje generado en el receptor, es decir,
una representación interna de la sensación.
ÓPTICO
Estímulo
Visual
Estímulo
auditivo
Estímulo
Gustativo
Estímulo del
Tacto
Estímulo
Olfativo
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