LA MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL COMO HERRAMIENTA EFECTIVA EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE ALTA DEMANDA ¿QUÉ ES LA MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL? Es la parte de la microbiología que se ocupa de las aplicaciones industriales de los microorganismos INICIOS DE LA MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL 3ra etapa 2da etapa 4ta etapa Se(1945-1979) pueden fijar 1ra etapa (1900-1945) (1975-actualidad) 4(hasta grandes Aparece un1900) gran Comienza la el Se producen nuevas numero de nuevos etapas ende eluna producción sustancias por esta productos: Hay muy poco serie de productos desarrollo de la vía antibióticos, gracias a las control los nuevos quede se suman aminoácidos, Microbiología posibilidades procedimientos que aesteroides, los conocidos desde enzimas, ofrecidas por la se usaban. Industrial la biomasa, más remota ingeniería genética. antigüedad nucleótidos, etc. LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA Disponibilidad de cultivos axénicos Su estabilidad genética en el tiempo Las cepas han de ser capaces de crecer a un bajo condiciones que no sean las óptimas. Por lo general, son especies capaces de producir esporulación LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA Su rápido crecimiento Pueden crecer en líquidos de bajo costo Las cepas utilizadas no deben presentar características patógenas. Es preferible que el tamaño de los de las células sea el mayor posible UTILIZACION DE MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA
