LA MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL COMO
HERRAMIENTA EFECTIVA EN LA OBTENCIÓN
DE PRODUCTOS DE ALTA DEMANDA
¿QUÉ ES LA
MICROBIOLOGÍA
INDUSTRIAL?
Es la parte de la microbiología
que se ocupa de las
aplicaciones industriales de los
microorganismos
INICIOS DE LA MICROBIOLOGÍA
INDUSTRIAL
3ra
etapa
2da
etapa
4ta etapa
Se(1945-1979)
pueden
fijar
1ra
etapa
(1900-1945)
(1975-actualidad)
4(hasta
grandes
Aparece
un1900)
gran
Comienza
la
el
Se
producen
nuevas
numero
de
nuevos
etapas
ende
eluna
producción
sustancias
por
esta
productos:
Hay
muy
poco
serie de productos
desarrollo
de
la
vía
antibióticos,
gracias
a
las
control
los
nuevos
quede
se suman
aminoácidos,
Microbiología
posibilidades
procedimientos
que
aesteroides,
los conocidos
desde
enzimas,
ofrecidas
por la
se
usaban.
Industrial
la biomasa,
más remota
ingeniería
genética.
antigüedad
nucleótidos, etc.
LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA
Disponibilidad de
cultivos axénicos
Su estabilidad genética
en el tiempo
Las cepas han de ser
capaces de crecer a un
bajo condiciones que no
sean las óptimas.
Por lo general, son
especies capaces de
producir esporulación
LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA
Su rápido crecimiento
Pueden crecer en
líquidos de bajo costo
Las cepas utilizadas no
deben presentar
características
patógenas.
Es preferible que el
tamaño de los de las
células sea el mayor
posible
UTILIZACION DE
MICROORGANISMOS
EN LA INDUSTRIA
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