quimica

CIENCIAS, ÉNFASIS EN QUÍMICA
Esc. Secundaria:
Nombre del profesor:
Grado: 3ro.
TEMA:
Las características de los materiales
Periodo
Secuencia 1 del al
de
Ámbito
Grupo:
Propiedades y transformaciones de los
materiales.
La ciencia y la tecnología en el mundo actual
• Relación de la química y la tecnología con el ser humano, la salud y el ambiente.
• Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica
• Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la
Competencias
cultura de la prevención
• Comprensión de los alcances y limitaciones de la ciencia y del desarrollo tecnológico en diversos
contextos.
Aprendizajes esperados
Propósito
Contenidos
• Identifica las aportaciones del conocimiento químico y tecnológico en la
satisfacción de necesidades básicas, en la salud y el ambiente.
• Analiza la influencia de los medios de comunicación y las actitudes de
las personas hacia la química y la tecnología.
SITUACIÓN COGNITIVA
Profundicen en la descripción y comprensión de las
características, propiedades y transformaciones de
los materiales, a partir de su estructura interna
básica.
ACTITUDES Y VALORES
TIEMPO DE
REALIZACIÓN:
Se abordarán los contenidos desde contextos
• Honestidad al manejar y comunicar
1 secuencia de trabajo
vinculados a la vida personal, cultural y social de los información respecto a fenómenos y
con cuatro sesiones de
alumnos, con el fin de que comprendan, desde la
procesos naturales estudiados.
actividades de inicio,
perspectiva de la ciencia escolar, procesos y
• Disposición para el trabajo colaborativo.
desarrollo y cierre para 6
fenómenos químicos.
horas.
EVALUACIÓN
HABILIDADES A DESARROLLAR
ACTIVIDADES CON PADRES DE FAMILIA:
Portafolio de evidencias
• Establecimiento de relación
(Dependerán del ámbito local del docente)
Listas de cotejo
entre datos, causas, efectos y
Registros
variables.
Rubricas
• Diseño experimental,
Observación
planeación, desarrollo y
Inferencias de los alumnos de forma oral
evaluación de investigaciones.
o escrita
Indicadores de desempeño (Rúbricas)
Identifica las aportaciones del conocimiento químico en relación con la
satisfacción de necesidades básicas y el ambiente.
Evalúa la influencia de los medios de comunicación y la tradición oral en
las actitudes hacia la química y la tecnología, en especial las que provocan
el rechazo a la química.
Reconoce que son las personas quienes tienen el control de la tecnología
y, por lo tanto, son responsables de sus efectos en el ambiente.
Reflexiona sobre el origen de los materiales con los que se fabrican los
objetos que utiliza, su impacto en la salud y el ambiente.
Explica la manera en que el conocimiento químico es usado en la
satisfacción de determinadas necesidades humanas.
Excelente
Aceptable
Elemental
Insuficiente
DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE INICIO
Copiarán y analizarán el siguiente texto, después harán lo que se pide.
LA QUIMICA EN LA VIDA COTIDIANA
Presencia de la química en nuestras vidas. Química en nuestro hogar. Reacciones químicas en la cocina de nuestra casa. Los tintes naturales.
Los tintes sintéticos. La pintura y otros recubrimientos. Componentes de la pintura. El bronceado. La fotografía clásica y el cine. La química en
nuestro organismo. El cuerpo humano es un asombroso y complejo laboratorio químico en constante funcionamiento. Los estados de ánimo,
las enfermedades. La respiración y la fotosíntesis. La saponificación. La química del amor: hormonas y neurotransmisores.
INTRODUCCION
- La palabra química no es sinónimo de malo o artificial. Medicina, abonos sintéticos.
- Presencia de la química en nuestras vidas. Ha mejorado la calidad de vida de los humanos. La sal, los analgésicos.
- La vida, nuestro cuerpo, el entorno en que vivimos, los objetos que utilizamos, las sensaciones y pensamientos son el resultado de reacciones
químicas.
QUIMICA EN NUESTRO HOGAR
- Desde el momento en que nos levantamos, la química forma parte rutinaria y esencial de nuestra vida. Ejemplo: batería de un despertador.
- Química en la cocina de nuestro hogar: el café, mojar una galleta, freír un huevo, el teflón, el fósforo, la cebolla, y muchos ejemplos más.
LA QUIMICA Y EL COLOR
- Los tintes naturales. Los tintes sintéticos, uno de los grandes descubrimientos de la historia. William Perkin. Han llenado de color a los objetos
que nos rodean y la ropa con la que nos vestimos.
- La pintura y otros recubrimientos. Componentes. Múltiples usos y amplia gama de colores.
- El popular bronceado es el resultado de una reacción química. La melanina. Protectores solares. Fotografía clásica y cine.
LA QUIMICA EN EL ORGANISMO
- El cuerpo humano es un asombroso y complejo laboratorio químico en constante funcionamiento: los cinco sentidos, la digestión, los
músculos o las hormonas.
- Los diferentes estados de ánimo y las enfermedades son el resultado de cambios químicos. La quimioterapia.
- La fotosíntesis: sustancias químicas orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. La respiración. La saponificación.
LA QUIMICA DEL AMOR
- Las especies animales se aseguran la reproducción, mediante diferentes sustancias químicas que expelen las hembras. Las plantas con flores,
también utilizan sustancias químicas para atraer insectos. Los neurotransmisores y las hormonas. Fuente:
http://www.neartv.com/productodos.php?id_producto=636&id_titular=636&nombre_categoria=LA+QUIMICA+EN+LA+VIDA+COTIDIANA
Relacionarán la lectura anterior con las imágenes que a continuación se presentan y realizarán lo siguiente:
Analizarán las figuras y estableciendo sus principales semejanzas y diferencias. Anotando el resultado de su análisis en
la siguiente tabla.
Playera
Jabón
Jabón
botella
reloj
Bañador
Vela
Semejanzas
Diferencias
Reunidos con tres compañeros, compararán lo que cada uno haya escrito y respondiendo: ¿Son distintas sus
respuestas? ¿En qué difieren? ¿Mencionaron las distintas funciones de cada cosa? Hay objetos mucho más elaborados
que otros. ¿Notaron esto cuando escribieron las diferencias?
A partir de la lectura y de sus respuestas, escribirán su definición de tecnología y de ciencia.
La tecnología es...____________ La ciencia es...__________________
Investigarán en un diccionario las definiciones de ambos términos, las escribirán en su cuaderno y las compararán con
las que hayan propuesto. ¿Qué elementos hay en común?
¿Consideran que su definición es adecuada o le harían alguna modificación? ¿Porque?
ACTIVIDADES DE DESARROLLO Parte 1
Responderán en el cuaderno las siguientes preguntas.
 ¿Qué productos químicos conoces?
 ¿Para qué los utilizas?
 ¿Qué opinas del uso de productos químicos?
 ¿Por qué?
 ¿Cuál crees que es el objeto de estudio de la ciencia?
 ¿De qué medios se vale la ciencia para lograr su objetivo?
 ¿De qué manera estudia la ciencia a los seres vivos? ¿Y cómo estudia los fenómenos sociales?
Discutirán las respuestas con dos compañeros y tratarán de llegar a una conclusión acerca de qué y cómo estudia la
ciencia todo lo que nos rodea.
La siguiente actividad se introducirá con las siguientes palabras:
El desarrollo industrial y la explosión demográfica han afectado en gran medida la naturaleza, por lo que se ha tenido
que crear y desarrollar tecnologías para su preservación.
En esto, la Química ocupa un papel muy importante.
 Investigarán en diferentes fuentes cómo se ha desarrollado la tecnología de manera que el agua, la basura, los
bosques y la fauna puedan sufrir lo menos posible con el desarrollo de la civilización.
 Analizarán el papel que desempeña la Química en cada uno de los procesos que investigues.
 Consultarán la página http://www.porquebiotecnologia.com.ar/ y transcribirán alguna aplicación de la
tecnología en el cuidado de la naturaleza.
 Compartirá con los compañeros lo que hayan investigado y debatirán el tema.
Ahora formarán un equipo de tres integrantes para que investigar cómo se elabora alguno de los productos o cómo se
lleva a cabo alguno de los procesos de la ciencia química y la tecnología.
 Se les sugerirán algunos:
Productos: gasolina, jabón, papel, agua purificada, alimentos enlatados, pilas y medicamentos.
Procesos: purificación del agua, elaboración de pan, conservación de los alimentos y producción de plásticos.
 Anotarán la información investigada en hojas tamaño carta y la ilustrarán.
 Con todos los trabajos de los equipos, formarán un periódico mural.
 En el grupo, organizarán un debate acerca del tema ¿De qué manera contribuye la química en las actividades
humanas?
Discutirán el tema y obtendrán una conclusión de grupo.
En seguida harán lo que se indica.
¿Cuál es la idea de las personas respecto a los productos químicos? Las investigarán a través de una entrevista que
realizarán a cinco personas del lugar donde viven.
Considerarán las siguientes cuestiones:
 ¿Qué opina del uso de productos químicos en los alimentos, la agricultura y otras actividades de interés para
las personas?
 ¿Por qué?
 ¿Cómo sabe esta información?
Organizarán las respuestas en una tabla y compartirán la información con los demás compañeros del grupo.
ACTIVIDADES DE DESARROLLO Parte 2
Considerarán el papel de las personas en el uso responsable de los productos químicos y, con la participación de todo el
grupo, discutirán:
 ¿Deben emplearse los productos químicos o prohibir su uso?
 ¿Por qué?
 ¿Cómo puede aprovecharse el conocimiento químico en el cuidado ambiental?
 Con base en la discusión elaboren una conclusión acerca de:
 La importancia de la química en la satisfacción de necesidades humanas.
 La importancia de estar informado para emitir opiniones sobre el uso de los productos químicos.
 La responsabilidad en el uso de productos químicos en las actividades humanas y el cuidado del ambiente.
Después, elaborarán un texto en el que expresen:
 Algunas aportaciones de la química en tu vida cotidiana.
 Lo que piensan sobre el tema.
Leerán y copiarán los siguientes fragmentos de dos artículos periodísticos cuyo tema son los alimentos transgénicos.
Después harán lo que se pide
1999, Greenpeace ha insistido ante el gobierno mexicano para que prohíba las importaciones de maíz transgénico;
brinde a la población información precisa sobre los transgénicos aprobados para su uso y comercialización;
mantenga la actual prohibición de la siembra comercial de maíz transgénico y establezca mecanismos que obliguen a
las compañías que introduzcan en México productos transgénicos, o sus derivados que se responsabilicen en caso de
daños a los ecosistemas y/o a la salud humana o animal.
Fuente: www.greenpeace.org/mexico/campaigns/íngenier-iacutea-gen-eacute-t#Scene_1
Recientemente, algunas compañías biotecnologías han solicitado autorización para sembrar y comercializar maíz
transgénico en México. Varios grupos ecologistas han planteado preocupaciones relacionadas con los riesgos
potenciales de introducir tales plantas en México, donde se originó el maíz. La preocupación principal con relación a
los posibles efectos en los maíces nativos y en las especies afines tiene, si es que existe alguna, poca base científica;
se relaciona más con factores culturales que con los biológicos. Los argumentos que establecen que el maíz es
genéticamente frágil, son débiles. Es paradójico argumentar que se necesita proteger el antecedente genético del
maíz, cuando, durante 6 000 años de cultivo tradicional, hemos protegido sólo los alelos que son importantes para la
especie humana. Incluso si decidiésemos proteger los genotipos reales, no debería haber necesidad de preocuparse.
Cualquier Transgen que se transfiriese de manera inadvertida a maíces nativos puede ser removido de la progenie
haciendo una selección contra el rasgo incorporado. El maíz siempre se encuentra bajo una fuerte selección artificial
y en consecuencia la selección natural no tiene significación práctica para la especie.
Fuente: www.hybiotech.com/mexico.asp?id=3641


La primera lectura fue generada por la organización Greenpeace, que siempre ha mostrado preocupación por
el cuidado del ambiente. La segunda lectura es de dos investigadores de la Unidad de Biotecnología e
Ingeniería Genética de Plantas del Centro de Investigación de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico
Nacional (CINVESTAV) y del Centro de Investigación Biomédica de Occidente. Volverán a leer los textos y
anotarán en su cuaderno las diferencias que noten entre ambos casos.
Una vez que todos en el grupo hayan realizado las lecturas y anotado en sus cuadernos las diferencias,
organizarán un debate. Dividiéndose en dos equipos, uno defenderá la postura de Greenpeace, y el otro la de
los investigadores. Debatirán durante 15 minutos, al término de ese tiempo presentarán por escrito sus
argumentos y conclusiones al equipo opuesto, y después harán un ejercicio de votación; ¿se debe permitir el
maíz transgénico en nuestro país?
DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE CIERRE
Leerán y copiarán el siguiente artículo, después harán lo que se indica.
Envenenamiento por metilo de mercurio: el desastre de la bahía de MINAMATA
De la década de 1930 a la década de 1960, una compañía desechó toneladas de mercurio en la bahía de MINAMATA,
en Japón. Miles de personas que vivían alrededor de la bahía sufrieron envenenamiento por metilo de mercurio
debido al consumo de pescados contaminados. Las víctimas sufrieron severos daños neurológicos, que luego se
conocieron como la enfermedad de Minamata. Los síntomas de este desorden pueden incluir sensaciones de
hormigueo, debilidad muscular, modo de andar inseguro, visión de túnel, habla indistinta, pérdida de capacidad
auditiva, y comportamiento anormal tal como los accesos bruscos de risa.
Fuente: http://archive.idrc.ca/books/reports/1997/19-02s.html
Al terminar de leer, harán equipo con otro compañero y responderán en su cuaderno las siguientes preguntas:
 ¿Quién es el responsable de esta tragedia? ¿Consideran que fue causada por el metilo de mercurio? ¿O fue la
fábrica?
 ¿Qué sensación les produjo la lectura de esta noticia? ¿Creen que cualquiera que lea esta nota puede sentir
rechazo hacia el desarrollo técnico y científico? ¿Por qué?
En seguida leerán el siguiente:
Quimioterapia vs. cáncer
La quimioterapia es un tratamiento para el cáncer en el que se utilizan medicamentos con el fin de destruir las
células cancerosas.
Generalmente, las células normales crecen y mueren de una manera controlada; sin embargo, cuando el cáncer se
presenta en el organismo, estas células se dividen y crecen sin ningún control. Los fármacos anticancerosos
destruyen las células malignas deteniendo su crecimiento y su multiplicación.
Su administración depende del tipo de cáncer, de su localización y del estado de salud de la persona enferma.
La quimioterapia se puede utilizar para controlar y curar el cáncer, pero además se puede combinar con algunos
tratamientos alternos como la radioterapia y la cirugía, para obtener mejores resultados.
El objetivo de la quimioterapia es utilizar la combinación de los fármacos para que actúen sobre diferentes partes del
proceso metabólico de las células, incrementando así la posibilidad de que mueran la mayor parte de las células
cancerosas.
Fuente: http://www.mediks.com/saludyvida/articulo.php?id=718
Ahora responderán las siguientes preguntas y anotarán las respuestas en su cuaderno.
 ¿Qué relación tiene este texto con la ciencia? ¿Por qué? Si lo consideran necesario hagan una lista de las
ciencias que pueden tener alguna relación con lo que se dice en el texto.
 ¿Qué sensación les produjo la lectura de esta noticia? ¿Creen que si alguien más lee esta nota puede sentir
rechazo hacia el desarrollo técnico y científico? ¿Por qué?
Se reunirán con cuatro compañeros, comparando sus respuestas y comentando las diferencias que hay entre los textos
que se leyeron.
Evaluarán cada uno su actitud y la de sus compañeros ante el trabajo en las actividades de esta secuencia:
 ¿En qué situaciones cotidianas ponen en práctica acciones para el uso de productos de manera que promuevan
el cuidado del ambiente?
 ¿Hubo respeto ante las opiniones de los demás? ¿De qué manera?


¿Cuáles compañeros aportaron ideas o formas de trabajo que ayudaron a la realización de las actividades?
¿Cuáles fueron esas aportaciones?
¿Cómo puedes mejorar tu participación?
(Información que llenará el docente de acuerdo a las características específicas del grupo en cuestión).
CONTEXTO DEL AULA:
Grupo: __________
Alumnos varones: _____________
Alumnos mujeres: _____________
Total de alumnos: _____________
Ámbito local: (Urbano, rural, turístico, etc.)
Tipos de familia: (Alumnos con: círculo familiar completo, familia monoparental, disfuncionales o con problemas de
desintegración familiar. Cantidad de alumnos en dichas situaciones.)
Diagnóstico inicial de mi grupo: (Cantidad de alumnos que llegan con conocimientos avanzados, medios, elementales o
deficientes)
Diagnóstico intermedio de mi grupo: (Nivel de comprensión alcanzado en los primeros 2 bloques: avanzado, medio,
elemental, deficiente. Cantidad de alumnos en estas particularidades)
Alumnos con problemas de aprendizajes: _______________________
Tipos de apoyo requeridos: _________________________________________________________________________
Problemas en el aula detectados: (Riñas constantes, buen ambiente de trabajo, déficit de atención, etcétera)
DESCRIPTORES DE LOGRO
De acuerdo a las características específicas del grupo, los descriptores de logro que pretenderé alcanzar en el primer
bloque son los siguientes:
1.2.3.4.5.-
REFLEXIÓN:
De acuerdo a las características del grupo, con estas actividades se pretende que los alumnos de manera colaborativa…
Observaciones
Se realizará el rescate de los aprendizajes de los alumnos, tomando como referencia sus conocimientos
previos, sus logros, sus manifestaciones, inferencias, participaciones y comentarios, así como de cambios de
conductas durante estas semanas.
DESEMPEÑO DE MIS ALUMNOS EN LAS RUBRICAS PROPUESTAS
Excelente
Aceptable
Alumno
Elemental
Insuficiente