En El Patio de Martha podemos ofrecerle la renta de las instalaciones con mobiliario o el servicio completo: SERVICIO COMPLETO El costo por persona, para un mínimo de 100 adultos, es el siguiente: - Buffet mexicano……………………………….$345 - Buffet especial…………………………………$350 - Menú de tres tiempos ……………………….$360 - Menú infantil…………………………………...$192 Incluye: - Uso del salón, jardín y cancha de football - Estacionamiento privado para 100 vehículos - Menú de su elección - Hielo y refresco ilimitado (Coca Cola, Coca light, manzana, toronja y agua mineral) - Descorche ilimitado - Servicio de café (americano o de olla, orgánico de primera calidad) - Mesas redondas y sillas acojinadas con mantel blanco, cubremantel de tergal de color y servilleta de tela blanca para los invitados adultos - Mobiliario especial para los niños - Vajilla, vasos y cubiertos - Servicio de capitán y meseros - Personal de intendencia y de cocina Buffet mexicano - Arroz (blanco, verde, amarillo o rojo) - Rajas poblanas o nopalitos - Frijoles (charros, de la olla o refritos) - Café (americano o de olla, orgánico de primera calidad) - Cuatro platillos: Pollo Res Cerdo Vegetariano - Mole rojo o verde - Albóndigas en chipotle o en salsa verde - Carne al pastor - Budín de calabacitas - Tinga poblana - Pipián - Brocheta - Fajitas - Puntas en salsa verde, adobadas, en pasilla o en crema de chipotle - Tinga - Brocheta - Picadillo - Chorizo en salsa verde o roja - Cochinita pibil Chicharrón en salsa verde o roja - Papas con chorizo - Al achiote - Puntas a la mexicana, entomatadas o con rajas de poblano y elote - Adobado - Chile macho - Pasilla - Cecina con papas - Chuleta ahumada en salsa verde con papas - Tortitas en salsa verde/ roja - Tortitas en salsa roja o verde - En adobo - En salsa roja con setas - Tortitas de espinaca rellenas de panela - Rollo de acelgas en jitomate - Tortitas de ejote - Tortitas de brócoli - Tortitas de papa - Papitas en salsa verde - Tortitas de papa - Tortitas de nopales - Chilaca con nopalitos Buffet especial - Pasta - Tres platillos - Ensalada - Café (americano o de olla, orgánico de primera calidad) Pasta Puede ser fusilli, spaghetti, Platillos - Puntas de pollo a la BBQ, a la naranja, Ensaladas - Ensalada verde fetuccini o codito con las a la mexicana, con rajas o en salsa (lechuga, berros y siguientes preparaciones: blanca con champiñones espinacas) Mantequilla y cubos de - Brochetas o fajitas de pollo o res - Verduras al vapor jamón - Puntas de res a la pimienta - Espinaca y jícama con - Pesto - Pastel de carne con verdura aderezo - Rojo a la parmesana - Pechuga al chilpotle o en salsa blanca - Ensalada de frutos secos - A la italiana (salsa con champiñones y queso de cabra cremosa de jitomate con - Puntas de cerdo a la naranja, al - Ensalada de hortalizas hierbas aromáticas) chipotle, en salsa de cerveza o a la con mostaza antigua Spaghetti al poblano ciruela - Ensalada tropical (salsa blanca con tiras de - Tiras de carne asada - Ensalada verde con poblano) - Puntas de res a la mexicana, en gravy nuez y manzana - Carbonara (con con papas o con champiñones - Ensalada César mantequilla y tocino) - Costillitas a la BBQ -Ensalada verde con - Alfredo - Pierna de cerdo al horno con gravy arándanos y fresas - - - Al chipotle Menú de tres tiempos Primer tiempo: - Ensalada Caprese Torre de jitomate y queso de cabra bañada con vinagreta balsámica. - Ensalada de frutos secos y queso de cabra Combinación de lechugas con estos ingredientes y vinagreta agridulce. - Ensalada de hortalizas con mostaza antigua Salteado de lechuga, berros y espinaca a la mostaza antigua. - Ensalada tropical Mezcla de lechugas y cubos de frutas tropicales con vinagreta de mango y ajonjolí. - Ensalada de espinaca y pera Espolvoreada con lajas de queso parmesano y condimentada con aderezo italiano. - Ensalada de palmitos Combinación de hortalizas frescas con palmitos y vinagreta. - Ensalada de manzana Berros y trozos frescos de manzana, acompañados de aderezo agridulce. - Sopecitos Dos piezas preparadas tradicionalmente con frijoles refritos, salsa verde y queso molido. - Aguacate con atún Montado sobre una hoja de plátano. - Volován de camarón Relleno de crema de pistache y coronado con camarón ($8 adicionales por persona). - Chicharrón con guamacole Tradicional guacamole con chicharrón crujiente, ideal para un menú mexicano. - Surimi de cangrejo Segundo tiempo (crema, sopa o pasta): CREMAS Todas nuestras cremas son elaboradas con ingredientes frescos y se acompañan de crutones de pan horneados a las finas hierbas: Tres quesos al poblano Elote Pimiento Zanahoria Espárrago Queso Champiñones Cilantro Nuez ($4 adicionales persona). SOPAS Y PASTAS - Sopa de la milpa En temporada, con granos frescos de elote, calabacita y flor de calabaza. - Sopa minestrone De origen italiano, es una combinación de sopa de verduras con pasta. - Pasta a la mantequilla Spaghetti, fetuccini o fusilli salteado con mantequilla y un ligero toque de crema. - Sopa azteca La tradicional sopa de tortilla en caldillo de jitomate. - Sopa conde Receta de la época colonial que combina caldo de frijol, fideo, tortilla crujiente y queso panela. por - Spaghetti a la carbonara Pasta sazonada con mantequilla y ajo acompañada de tocino. - Sopa portuguesa Una variante de la tradicional sopa de cebolla, con champiñones y queso parmesano fresco. - Pasta al pesto Spaghetti, fetuccini o fusllii en una mezcla de mantequilla, ajo, cebolla, crema y albahaca. - Sopa de hongos al vino blanco TERCER TIEMPO (plato principal y guarnición) - Pechuga en salsa blanca Acompañado de champiñones fileteados o almendra fileteada. - Brochetas de pollo o res a la plancha Con cubos de cebolla y de pimientos verde y rojo. - Filete de pescado en salsa de jamaica o de cítricos Recomendado con guarnición de arroz blanco y vegetales frescos. - Pierna de cerdo Preparada en salsa de tres chiles, a la mostaza, al horno, a la naranja o en adobo. Nuestra especialidad es el adobo. - Brochetas de pescado al coco en salsa de tamarindo Crujientes brochetas empanizadas en coco y aderezadas con una base fresca de tamarindo. - Pechuga en salsa cremosa de chipotle o de chile poblano Combinación de crema y el picante de su elección. - Pechuga laqueada en salsa de ciruela A la plancha, acompañada con una salsa agridulce de ciruela pasa. - Pechuga Cordon bleu en salsa blanca con champiñones Empanizada y rellena de queso y jamón ($15 adicionales por persona). - Medallones de pollo rellenos de queso y espinaca Bañados en salsa bechamel con almendra fileteada ($15 adicionales por persona). - Pechuga de pollo rellena de hongos y queso de cabra Con champiñones salteados y una crema pintada de chipotle ($7 adicionales por persona). - Medallones de filete de res a la pimienta o en salsa de mango Puede acompañarse con un ligero toque picante de chilpotle ($80 adicionales por persona). - Salmón asado crocante en salsa de cítricos De naranja o de mandarina en temporada ($85 adicionales por persona). - Cuete de res en gravy, a la mostaza o entomatado Dos rebanadas de carne magra de res ($65 adicionales por persona). - Filete de res a la plancha con champiñones salteados Sobre una cama de arúgula con vinagreta como guarnición ($80 adicionales por persona). - Tampiqueña Filete de res o carne asada con una enchilada de mole rojo, guacamole, rajas poblanas con crema y frijoles refritos ($40 adicionales con carne asada, $80 con filete). GUARNICIONES - Atadito de vainas de ejote - Tiras de plátano frito - Juliana de vegetales frescos - Canoa de hoja de maíz con mezcla de verduras al vapor - Timbal de arroz blanco - Frijoles refritos - Calabacitas o nopales a la mexicana - Ensalada verde con vinagreta - Puré de papa - Bastones de zanahoria con granos de chícharos y elote - Abanico de calabazas - Papa al horno MENÚ INFANTIL - Spaghetti - Nuggets/ hamburguesa/ hot dog/ tacos de pollo/ tostaditas de pollo/ molletes - Papas fritas/ crudités/ gelatina Para niños menores de 12 años con mobiliario infantil. RENTA DE LAS INSTALACIONES SIN BANQUETE La renta de las instalaciones (salón, jardín, cancha de football y estacionamiento) tiene un costo de $15,000.00 para menos de 200 personas. El lugar se alquila más mobiliario y mantelería: - Mesa redonda con 10 sillas acojinadas y mantel blanco $125 - Mesa redonda con 10 sillas acojinadas, mantel blanco y cubremantel $170 de tergal de color - Mesa redonda con 10 sillas acojinadas, mantel blanco, cubremantel de tergal de color, fundas blancas para sillas y listones de color - Mesa rectangular infantil con 10 sillas y mantel blanco - Tablón rectangular con mantel blanco y cubremantel de tergal de color (para colocar regalos, banquete o pastel) $250 $100 $80 - Servicio de un mesero por 5 horas - Carpa de 200 m2 para realizar su evento en el jardín - Hielo y refresco ilimitados (por persona) $380 $5600 $25 En el servicio completo la renta de las instalaciones, el mobiliario, el servicio de meseros, el refresco y la mantelería ya están incluidos. El lugar no se renta sin mobiliario. Contamos con más opciones de loza, carpa, mantelería, mesas y sillas con costo adicional. SERVICIOS ADICIONALES (para servicio completo y renta) - Cabina inflable de fotos por 2 horas con fotos ilimitadas………………………. $4100 - Sonido con DJ profesional por 5 horas……………………………………………. $3000 - Luz y sonido (DJ, 6 barras de leds y 100 souvenirs) por 5 horas………………. $4300 - Karaoke con pantalla por 2 horas…………………………………………………. $2800 - Sala lounge para 10 personas……………………………………………………… $1200 - Mesa periquera con 4 sillas………………………………………………………… $500 - Mesa cuadrada para 12 personas (sin sillas)………………………………….…. $160 - Silla Tiffany color blanco…………………………………………………………… $40 - Funda blanca para silla con listón de color……………………………………… $13 - Servicio de fotografía por hora (entregable en CD)………………………….. $1300 - Lona de 11x11 m2 para cubrir juegos inflables………………………………… $1500 - Calentador ambiental……………………………………………………………... $1000 - Vitrolero de agua fresca de 20 litros…………………………………………….. $300 - Espiropapas (mínimo 50 piezas) ………………………………………………….. $23 c/u - Nachos, papas de carrito, chicharrones, jicaletas, algodones,…………………. $18 c/u raspados, crudités o palomitas (mínimo 50 piezas de cada uno) - Copas (para agua, vino, etc.) ………………………………………………………. $6 c/u - Chilaquiles verdes para tornaboda (con queso, crema y cebolla)…………….. $41 c/u - Stand de pintacaritas (1 hora de servicio) ………………………………………. $1000 - Stand de kermesse por 3 horas…………………………………………………… $1500 c/u - Churros (pieza)………………………………………………………………………. $8 PREGUNTAS FRECUENTES 1. ¿Qué capacidad tienen las instalaciones? El Patio de Martha tiene 6000 m2 de jardín con un salón en el medio, una cancha de football para los niños y estacionamiento privado y seguro para 100 automóviles (si usted no desea que sus invitados estacionen su coches, podemos recomendar el servicio de valet parking). El salón tiene una capacidad desde 40 hasta 250 invitados en mesa redonda y el jardín para 1500 personas. 2.¿Cuánto tiempo dura mi evento? Las instalaciones se rentan por 5 horas más 30 minutos de tolerancia para la salida. Puede contratar tiempo adicional para su fiesta. 3. ¿Cuánto cuesta la hora adicional de la renta de las instalaciones? Una hora adicional cuesta $1500. Si se contrata el servicio completo, cada mesero cobra $85 por este mismo lapso. 4. ¿Puedo contratar con el Patio de Martha juegos inflables y/o sonido?, ¿yo puedo llevarlos? El Patio de Martha tiene distintas opciones de inflables, animación infantil y DJ para su evento (puede encontrar el catálogo en un archivo adjunto). También puede llevar inflables externos, cabina de fotos y sonido (grupo, músicos o DJ) al salón pagando $300 por consumo de energía eléctrica por cada juego inflable y/o por equipo musical. 5. Si contrato el servicio completo, ¿tengo que pagar la renta del lugar? No. El servicio completo ya incluye la renta de las instalaciones y el mobiliario. 6. ¿Puedo llevar decoración, postre y bebidas alcohólicas para mi fiesta? Sí, sin costo adicional. Dentro del salón hay armellas para colocar adornos, le solicitamos que esto no sea pegado en las paredes para no maltratarlas. 7. Si sólo rento las instalaciones, ¿dónde puedo calentar la comida? Tenemos una cocina para calentar alimentos (no para prepararlos). 8. Si yo quiero llevar el banquete, ¿El Patio de Martha tiene la mantelería y el mobiliario para mi evento? Sí. Nosotros nos encargamos de esto de acuerdo con sus necesidades. El salón no se renta sin mobiliario ni mantelería. 9. Quiero que mi evento sea en el jardín, ¿qué pasa con la carpa? Tenemos carpas, tarimas y lonas de distintas dimensiones (desde 25 m2 hasta 1500 m2) y tipos. Como cada evento es diferente, la carpa se puede adaptar a sus necesidades de espacio. El costo es de $28 m2. En caso de que su carpa lleve candiles, el m2 es de $40. También tenemos pista de baile de madera para su evento, el costo es de $35 m2. Las carpas y lonas sólo pueden contratarse en El Patio de Martha, no se permite la instalación de proveedores externos de éstas para cuidar el jardín. 10. ¿Los menús son definitivos? No. Con gusto podemos adaptarnos a sus sugerencias. 11. ¿Se solicita un depósito? Sí. Se requiere un depósito de $1500 que será utilizado para la reparación de cualquier desperfecto, éste se otorgará cuando se liquide su evento. Si esto no es necesario le será devuelto al concluir su fiesta. 12. ¿El Patio de Martha emite facturas? Sí. En caso de requerirla, los costos de esta cotización no incluyen IVA. 13. ¿Cómo puedo reservar y cuándo debo liquidar mi evento? Con un anticipo de $5000, el cual no será devuelto si su evento se cancela (podemos reprogramarlo sujeto a disponibilidad). El saldo se liquidará diez días antes de su evento y se firmará un contrato de prestación de servicios (por favor solicítelo si desea conocerlo). Este presupuesto tiene una vigencia de 15 días naturales. 14. ¿El Patio de Martha tiene promociones? Sí, por favor pregunte por éstas. Josefa Ortiz 99, Colonia Lázaro Cárdenas Metepec, Estado de México. Teléfono: 2 42 78 09 Celular: (044) 72 22 45 47 36 www.elpatiodemartha.com.mx www.facebook.com/elpatiodemartha [email protected]
