Crema Pastelera Ingredientes 1 litro de leche. 1 ½ taza de azúcar. ¼ de taza de harina. 1 taza de maicena. 4 yemas de huevo. 1 cucharada de mantequilla. 2 cucharadas de vainilla. Esencias al gusto. Vainilla (opcional). Preparación Diluya en medio litro de leche el azúcar y las yemas de huevo y cocine a fuego lento. En el otro medio litro de leche disuelva la harina y la maicena. Una vez disuelta agregue a la preparación anterior y manténgalo en el fuego sin dejar de revolver hasta que espese. Retire del fuego y agregue la margarina y la esencia. Tape con plástico hasta que enfríe.
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