UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA INDOAMÉRICA FACULTAD DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL TEMA: Comportamiento De Mercados _____________________________________________________ SECTOR: BASE AEREA / CONFITES / CHOCOLATE AUTORERS: ANTHONY ANGO, SAÚL NICOLALDE DOCENTE: Ing. ALEXIZ SUÁREZ NIVEL: CUARTO QUITO/ ECUADOR 2019 1 RESUMEN En la siguiente investigación se realizaron los estudios de mercado que dieron como resultado que el producto manicho tiene alto consumo cuando los precios son más accesibles para los consumidores ,la demanda del producto va hacer más alta si los precios son bajos. También se pudo comprobar que si el producto es más rico debido a los ingredientes que son altos en azúcar son más preferidos por los consumidores Por lo tanto si se aumentó el precio en el producto los consumidores van a preferir otros productos de menor costo que significa para la empresa una perdida en la venta del producto ofrecido ya que los consumidores van a preferir un precio más bajo. Se estima el grado de concentración del mercado, se contrastan las variaciones en los precios y las cantidades producidas de diferentes productos de confitería, con indicadores del comportamiento de insumos y de variables macroeconómicas relevantes; se busca además determinar si la proximidad de los ingenios azucareros significa una ventaja competitiva para las firmas. 2 1. INTRODUCCIÓN La Estructura de Mercado es la forma de organización del mismo, y en buena medida determina el poder de mercado y la influencia en el precio por parte de los agentes económicos. Algo que caracteriza a los mercados con gran facilidad, es que los mismos no son homogéneos y por lo tanto no suelen comportarse de la misma manera. Cada mercado posee propiedades únicas y en las que se debe reparar con detenimiento, si se espera posicionar o llegar a relanzar un negocio. Un mercado se puede definir con un grupo de compradores y vendedores que mediante sus interacciones, podrán determinar el precio de una serie de bienes. La estructura de mercado, está compuesta por las características de éste mercado. Dichas características están en la capacidad de influir en el comportamiento de las empresas, y por lo tanto en los resultados que ofrezcan. Por su parte, los aspectos principales que determinan la estructura del mercado serian el número de agentes existentes en éste (compradores y vendedores); el poder relativo de negociación para fijar precios; su facilidad para entrar o salir de los mercados y su grado de diferenciación y unicidad de sus productos. MANICHO se ha convertido en una de las marcas más queridas a nivel nacional e internacional al ubicarse como un producto tradicional que ha trascendido en el tiempo gracias a su delicioso sabor. La legendaria marca MANICHO durante muchos años perteneció a La Universal, empresa de los anteriores dueños señores Norero. Actualmente Universal Sweet Industries es su propietaria, una de las empresas del Consorcio Nobis, cuya visionaria empresaria señora Isabel Noboa de Loor con convicción y fe en el país, le apostó al resurgimiento de esta emblemática empresa y sus marcas. La fuerte imagen de MANICHO y su consolidación como líder del mercado de barras de chocolate, se ha sustentado en estrategias claves como la renovación de sus empaques y extensiones de producto como Mini Manicho, Manicho 400g., Croqueta Manicho y Manicho Bombón. Entre los principales aciertos de su estrategia marcaria se destacan el 3 estricto cuidado a sus estándares de calidad; su relanzamiento en el empaque original; el apoyo a la marca con una agresiva campaña de comunicación; precios adecuados en la cadena de comercialización; y, niveles óptimos de cobertura para garantizar la disponibilidad del producto. 4 CAPÍTULO I: Los resultados de una industria (que podrían ser considerados como los beneficios potenciales para los consumidores y la sociedad como un todo) están determinados por la conducta de las empresas dentro de las fronteras de esta industria, que de hecho depende de la estructura del mercado. Estructura: aquel conjunto de variables que son relativamente estables a lo largo del tiempo y afectan al comportamiento de compradores y vendedores. El modo en que los mercados fallan en seguir una competencia perfecta depende básicamente de: el grado de concentración de la oferta, concentración de la demanda, diferenciación del producto y las barreras de entrada. Además, la estructura del mercado siempre será determinada por la naturaleza del producto y la tecnología disponible. Conducta: el modo en que los compradores y vendedores se comportan, entre ambos grupos y dentro de los mismos. Las empresas eligen su propia estrategia, inversión en investigación, en desarrollo, niveles de marketing, colusiones, etc. Resultados: son medidos comparando los resultados de la empresa con los del resto de la industria en términos de eficiencia, y diferentes ratios son usados para valorar el grado de rentabilidad. Las variables consideradas a este nivel son tales como precio, cantidad, calidad de producto, distribución de recursos, eficiencia de producción, etc. Los mercados se rigen por unas leyes económicas que, de la misma manera que las leyes de la física, se pueden estudiar científicamente y pueden ayudar a prever la evolución y el comportamiento de un mercado, las más importantes y conocidas son la oferta y la demanda. 5 CAPÍTULO II: Comportamiento del mercado, Los mercados se rigen por unas leyes económicas que, de la misma manera que las leyes de la física, se pueden estudiar científicamente y pueden ayudar a prever la evolución y el comportamiento de un mercado, las más importantes y conocidas son la oferta y la demanda. Definición: Son los consumidores reales y potenciales de nuestro producto. Los mercados son creaciones humanas y, por lo tanto, perfectibles. En consecuencia, se pueden modificar en función de sus fuerzas interiores. Concepto: Es la función que vincula a consumidores, clientes y público con la mercadología a través de la información, la cual se utiliza para identificar y definir las oportunidades y problemas de mercado; para generar, refinar y evaluar las medidas de mercadeo y para mejorar la comprensión del proceso del mismo. Oligopolio “Oligo”, significa pocos, y polio “vendedor”. Como su nombre ya anuncia estamos ante una situación de mercado en la que hay pocas empresas que compiten entre si. Es importante destacar que todas ellas dependen de las otras, ya que, al repartirse el mercado entre ellas, la acción de una influye en las otras. Por ejemplo, si una decide bajar los precios, las demás deberán hacer lo mismo, y ofrecer algo que les mantenga en la posición, ya que, en caso contrario, la empresa que baja precios se llevará una mayor cuota de mercado. Es cierto que, en muchas ocasiones, no es fácil, influir tanto sobre la cuota de mercado, pero en este caso, los productos de las empresas son muy parecidos, y por tanto pueden ser sustitutos para los demandantes. Algo así como las marcas blancas de leche y las más conocidas. No es el mejor ejemplo, ya que aquí influyen muchos factores, como por ejemplo el prestigio de una marca más conocida, pero sirve para lo que queremos explicar. Características que Ofrece el Oligopolio Número reducido de grandes empresas junto con varias empresas pequeñas Productos estandarizados o diferenciados. Las empresas que ejercen una posición dominante influyen en los precios. Barreras económicas o tecnológicas para poder ser una empresa dominante. Se da una utilización masiva de la competencia ajena a los precios, esto se debe a que existe un temor infundado o no a posibles guerras de precios. 6 Monopolio El monopolio es una estructura de mercado en donde existe un único oferente de un cierto bien o servicio, es decir, una sola empresa domina todo el mercado de oferta. Cuando existe monopolio en un mercado, sólo hay una empresa capaz de ofrecer un producto o servicio que no cuenta con sustitutos cercanos. De esta forma, los consumidores que desean adquirir el bien sólo pueden acudir al monopolista y deberán aceptar las condiciones que este impone. Por otro lado, un monopolio comercial es una situación en donde sólo una organización controla todo el comercio con otro país o área geográfica. Conducta de una empresa monopolista Una empresa monopolista sabe que no enfrenta competidores por lo que puede influir directamente el precio y cantidad de mercado. Se dice entonces que el monopolista tiene poder de mercado, el que suele utilizar para aumentar los precios y reducir la cantidad producida de modo de obtener mayores utilidades. El poder del monopolio tiene un límite, este es la demanda, cualquiera que sea el precio que quiera poner, solo podrá vender lo que las personas están dispuestas a comprar a ese precio. De esta forma, si el precio que pone es muy alto, venderá pocas unidades mientras que, si es bajo, venderá más unidades. Ingreso Marginal El ingreso marginal es el aumento de los ingresos totales cuando se vende una unidad adicional, dicha unidad es vendida al precio de mercado, para una empresa en libre competencia el ingreso marginal es igual al precio. Aunque si hablamos de una empresa que participa en un mercado de competencia perfecta, es decir tanto los productores como los consumidores no pueden influir en el precio de un bien o servicio (precio aceptante), o sea donde todas las empresas compiten en el mercado con un mismo producto y precio la curva de ingreso marginal sería una línea horizontal igual al precio unitario para todas las dimensiones de venta. En este tipo de mercado no nos vamos a enfocar ya que es tan ideal que en la vida real es poco probable que suceda. Matemáticamente, la función del ingreso marginal IM es expresada como la derivada primera de la función del ingreso total IT con respecto a la cantidad. 7 Ingreso total En economía, los ingresos totales son todos los ingresos que recibe una empresa procedente de la venta de sus productos o servicios. Se calcula como el resultado de multiplicar el precio de venta por el número de unidades de productos vendidas. En microeconomía el precio es una función que depende de la cantidad vendida, lo que se expresa en la función inversa de la demanda. De esta manera la expresión anteriormente expuesta se puede expresar de la siguiente forma: IT(Q)=P(Q) X Q , en la que el ingreso resulta una función dependiente de la cantidad producida por la empresa. Costo total El costo total es la suma de los costos fijos y los costos variables, por tanto, los tres tipos de costos comentados son: • Costos fijos (CF): los de los factores fijos de la empresa y, por tanto, en el corto plazo independientes del nivel de producción. • Costos variables (CV): dependen de la cantidad empleada de los factores variables; por tanto, del nivel de producción. • Costos totales (CT): son la suma de los costos fijos más los variables y representan el menor gasto necesario para producir cada nivel de producto. Esto se expresa de manera analítica como: CT = CF + CV El beneficio económico es un concepto muy importante para toda organización, ya que es quien lleva a la empresa a tomar la decisión de producir bienes y servicios, si el beneficio económico es positivo la empresa seguirá produciendo los bienes y servicios, ya que lo que está sucediendo es que la empresa está cubriendo sus costes tanto explícitos como implícitos, lo que genera una mayor utilidad. Mientras que si el resultado es negativo, tenemos que la unión está experimentando beneficios económicos negativos, es decir, que los propietarios de la empresa no están ganando lo suficiente para cubrir sus costes de producción, si la situación de perdida se mantiene, llevará a la empresa a cerrarla y dejar de producir los bienes y servicios que necesitan los consumidores 8