SEPARACIÓN DE MEZCLAS – DESTILACIÓN FRACCIONADA SAMUEL IGNACIO ROZO ÁLVAREZ DAVID MATEO FORERO PARDO UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS - DEPARTAMENTO DE FARMACIA LABORATORIO TÉCNICAS BÁSICAS EN QUÍMICA BOGOTÁ 2019 SEPARACIÓN DE MEZCLAS – DESTILACIÓN FRACCIONADA SAMUEL IGNACIO ROZO ÁLVAREZ DAVID MATEO FORERO PARDO INFORME PROFESORA LILIAM A. PALOMEQUE FORERO PROFESORA DE LAB. TÉCNICAS BÁSICAS EN QUÍMICA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS – DEPARTAMENTO DE FARMACIA LABORATORIO TECNICAS BASICAS EN QUIMICA BOGOTÁ 2019 1) Objetivos práctica 2) Ensamble del sistema para destilación destilada (sin haber conectado la matraz aforada de 250 ml). 3) Se llena con 100 ml de solución de etanol la matraz de 250 ml. 4) Se añaden los trozos de cerámica a la matraz de 250 ml con la solución para evitar burbujas. 5) Se envuelve la matraz de 250 ml en papel aluminio para un calentamiento uniforme durante la destilación. 6) Se conecta la matraz al resto del sistema. 7) Se conecta la manguera de entrada del refrigerante a la llave, y la manguera de salida se deja reposando en el desagüe. 8) Se sella bien el sistema y se revisa que no hayan fugas por donde los gases puedan escaparse. 9) Un termómetro es colocado en la parte superior de la columna de fraccionamiento para mayor control e información de la destilación. 10) A continuación, la plancha de agitación es encendida y se procede a esperar. 11) I. Procedimiento: Vierta en un matraz aforado 100 ml de la solución de etanol. Determine la densidad de la solución original y su porcentaje de etanol. Transfiera 100 ml de la solución cuantitativamente al balón de destilación. Ensamble el montaje con los trozos de cerámica para evitar formación de burbujas. Una vez destilada la solución problema determine la densidad y composición de etanol de la solución residuo y la solución destilada. Elaborar una detallada estadística con los datos de la densidad de la solución problema sacada por cada grupo del curso. II. Seguridad: La solución tanto el residuo generado durante la práctica no constituyen riesgo ni para el ambiente, ni para el operario. III. Preguntas de reflexión: Qué entiende por presión de vapor de un líquido. ¿Cómo varía con la temperatura? Mencione tres industrias en Colombia que emplean la destilación dentro de sus procesos de producción. En el texto guía encontró la expresión 4,053 x 10⁴ Pa. Realice la conversión necesaria para expresar su equivalente en atm. Investigue: ¿Por cuál método se determina presencia de metanol en una bebida alcohólica? ¿Por qué es importante conocer con exactitud su contenido? ¿Qué se entiende por alcohol rectificado?
