12 Años / Years

Menú especial Día de la Madre en BoBo Restaurant
Entradas
Saltimbocca de ternera
Jamón crudo. Salvia. Ensalada de rúcula, tomates secos , croutons de focaccia y
salsa de oporto y jengibre
Hongos rellenos gratinados
De ricota y espinaca. Papitas risolée a la provenzal y ruil de pimientos verdes
Ensalada de Brótola en cereal crocante
Palmitos. Palta. Tomates cherry. Cebolla morada y vinagreta de lima
Principales
Lomo de ternera
Papa daulphine de chorizo colorado y hierbas. Salsa dèmiglace de cassis y
espárragos. Hojas verdes
Salmón rosado
Terrina de calabazas asadas. Queso azul. Almendras caramelizadas.
Velouté de puerros y vino blanco
Pasta del Día
Ravioles de berenjenas ahumadas y mozzarella. Filetto de tomates cherry,
albahaca fresca, hilos de crema y nueces caramelizadas
Postres
Marquisse de chocolate
Salsa de frutos rojos y pralinée
Masa filo de peras y manzanas
Helado de americana y canela
Helados Freddo (dos sabores a elección)
Americana. Vainilla. Dulce de leche. Chocolate
Menú 3 pasos:
Incluye cubierto y una bebida sin alcohol por persona.
AR$ 495 por persona:
Menú 3 pasos acompañado con la bodega Séptima:
Vino Séptima Obra Malbec o Chardonnay cada dos personas y brindis
con espumante Maria Codorniu Extra Brut.
AR$ 595 por persona
(*) Menú infantil a disposición para menores de 10 años
Precio: $330 pesos argentinos
12 Años / Years
BoBo Hotel & Restaurant
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