helado de zabaione sobre bizcocho de café y
bombones de almendras sin lactosa
Lista de ingredientes para hacer este delicioso postre !!
HELADO DE ZABAIONE :
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200ml leche de coco
200ml de Nata Alpro vegetal Sin Lactosa
3 yemas de huevo L
200 gr de Azúcar
60 ml de vino de madeira o Jack daniels o chivas o vino de marsala
1. batimos los huevos +azúcar + vino ..Baño maría hasta que desaparezca el azúcar .
2. calentamos leche + Nata
3. añadimos la leche a las yemas ...ponemos a espesar ..dejamos enfriar ...y a la heladera .....Si
no tienes heladera, no importa congela super bien...metes en un tupper y al congelador.
BIZCOCHO DE CAFE :
○ 200gr de harina con levadura
○ 100 gr de margarina derretimos un poco al micro
○ 200 gr de azúcar
○ 2 huevos L
○ 100 ml de leche de coco
○ Dos tres cucharadas de café soluble ...Ojo que igual corta la leche de coco ..no os preocupéis
...sale bueno igual !!
○ Una cucharadita de bicarbonato
○ Una pizca de sal
○ Si tienes aroma de café le puedes poner o de vainilla
1. tamizaremos todos los elementos sólidos es decir : harina+bicarbonato+sal
2. Batimos margarina + azúcar+ Huevos uno a uno.
3. calentamos un poco la leche de coco agregamos el café .
4. alternamos elementos sólidos con líquidos en la mezcla de los huevos ....batimos con
espátula y listo ¡Al horno!
♥ Use moldes de tartaletas salen muy monos !! en unos 15 minutos a 150º C estará listo
....dejamos enfriar
BOMBONES DE ALMENDRAS
○ 200ml de nata Sin Lactosa
○ 250 gr de chocolate aqui use de dos tipos leche sin lactosa hacendado y Puro Valor que lleva
trazas de productos lácteos así que Ojito !!
○Almendras curjientes y rayadas para embadurnar los bombones
1.Calentar la leche introducir el chocolate. Esperar dos minutos y remover..enfriar en nevera
minimo 24 horas ...
2. Hacer bolitas y forrar con almendritas
ESPERO que os HAYA gustado ..Y os animéis a participar en mi Próximo RETO del
MILICLUBFAN en DOMINGO que viene !! UN BESETE y MUuuuuuuchas Gracias !!
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