horarios la casita de lidl

LA CASITA DE LIDL
Horario de talleres y recetas definitivas.
The crafty room
10:00h a 12:00h: demos de Scrapbooking
12:00h a 14:00h: demos de Costura
14:00h a 16:00h: demos de Scrapbooking
16:00h a 18:00h: demos de Arte
18:00h a 20:00h: Pompones de papel
The Kid’s room (con los kids de manualidades de “crelando”)
10:00h a 12:00h: Títeres con cuchara
12:00h a 14:00h: Mariposas
14:00h a 16:00h: Scrapbooking infantil
16:00h a 18:00h: Coser i pintar + títeres con bolsita papel
18:00h a 20:00h: Cajitas animals
The cooking Lab
10:30h- Receta de pan de chocolate /avena y mermelada de fresas
11:30h- Receta helados: Gofres de chocolate y helado de naranja
12:30h- Receta de repostería con Eva
13:30h- DESCANSO
16:00h- Receta repostería: pa de pessic con mousse de chocolate y gelatinas
17:00h- Receta helados: helado de vainilla y cookies
18:00h- Receta salada: smoothie y rollitos de pollo
RECETAS TALLER PANES CREATIVOS Y MERMELADA
CONFITURA DE FRESAS CON VINAGRE DE MODENA Y PIMIENTA DE 5 BAYAS
500 gr. de fresas
400 gr. de azúcar gelificante
3 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de vinagre de Módena
Pimienta de 5 bayas
Lava las fresas y sécalas sobre papel absorbente. Corta el pedúnculo y cortalas en
trocitos de 1 cm o trituralas.
Introduce las fresas en la cubeta de la panificadora. Añade una vuelta de molinillo de
pimienta de 5 bayas, el azúcar, el zumo de limón y el vinagre.
Acciona el programa 11 de la panificadora.
Cuando el programa haya finalizado sacamos la cubeta de la panificadora e
introducimos nuestra mermelada en tarritos de cristal.
PAN DE CHOCOLATE
400 ml. de leche
Sal
600 gr. de harina integral
100 gr. de chocolate negro picado
100 gr. de queso quark
1,5 cucharaditas de azúcar
9 cucharadas de cacao
7 gr. de levadura seca
PAN DE AVENA
100 gr. de harina de avena
300 ml. de leche
275 gr. de harina de trigo integral
275 gr. de harina de fuerza blanca
10 gr. de levadura seca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de azúcar lustre
RECETAS TALLER RECETAS SALADAS – SMOOTHIES DE VERDURAS Y FRUTAS
SMOOTHIE VERDE
2 tazas de espinacas frescas
2 tazas de leche de almendras
1 pera
1 plátano
Copos de avena
Canela molida
Aceite de coco
SMOOTHIE DE KIWI Y CANÓNIGOS
2 peras
2 kiwis
50 gr. de canónigos
½ pepino
½ vaso de leche de avena o agua
SMOOTHIE DE FRESAS CON MANAZANA Y NARANJA
2 manzanas
2 naranjas
8 fresas
Medio vaso de leche
2 cucharaditas de azúcar
SMOOTHIE DE PIÑA, MANGO Y PLÁTANO
300 gr. de piña pelada
1 mango maduro
2 plátanos
1 yogur natural sin azúcar
1 vaso de yogur de leche
RECETAS TALLER RECETAS SALADAS
MINI QUICHES DE CALABACÍN, BONIATO Y PUERRO
2 láminas de masa de hojaldre
50 gr. de calabacín rallado
50 gr. de boniato rallado
1/2 puerro
3 huevos
100 ml. de nata líquida
2 cucharadas de queso emmental rallado
sal y pimienta
.precalentar el horno a 200º y engrasar con mantequilla un molde para 6 muffins.
Forrar el fondo de cada cavidad con hojaldre.
Poner el boniato y el calabacín rallado sobre un paño para que absorba el exceso de
humedad. Cortar el puerro en rodajas finas.
.batir ligeramente los huevos y agregar el queso y la nata. Salpimentar. Repartir el
calabacín, el boniato y el puerro sobre el hojaldre. Verter la mezcla de huevos sobre las
verduras.
.hornear unos 15 min. o hasta que las verduras estén cocidas. Desmoldar las tortitas y
servirlas con ensalada.
ROLLOS DE POLLO CON PESTO DE PEREJIL Y NUECES
Pechuga fileteada de pollo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
1 bolsa de ensalada mezclum
1 pera madura
4 tortitas mexicanas
Para el pesto:
1 ramo de perejil
1 diente de ajo
50 gr. de nueces
2 cucharadas de aceite de girasol
30 gr. de parmesano rallado
Lavar y sacudir el perejil para el pesto, retirando los tallos grandes. Pelar el diente de
ajo y batirlo con el perejil, las nueces y el aceite. Añadir el parmesano y salpimentar.
Salpimentar los filetes de pollo y freírlos en una sartén con un poco de aceite. Retirar y
dejar enfriar un poco.
Pelar las peras, retirar el corazón y cortarlas en láminas finas. Rociarlas con zumo de
limón. Cortar los filetes de pollo en tiras.
Calentar las tortitas en una sartén. Untar con el pesto y añadir la lechuga y las láminas
de pera. Repartir la pechuga de pollo. Enrollar la tortita y servir.
RECETAS TALLER RECETAS REPOSTERÍA
CHEESECAKE
Masacrujiente:
400 gr de galletas tipo crackers
300 gr de mantequilla pomada
200 gr de azúcar
100 gr de harina
60 gr de agua
Triturar als galletas, mezclar con la mantequilla, el azúcar, al harina y el agua. Extender
en el moldepreviamenteengrasado.
Relleno:
1 kg de philadelphia
320 gr de azúcar
4 huevos
2 limones (ralladura)
8 gr de sal
200 gr de mantequillafundida
120 gr de harina
Mezclar el queso con las yemas, la mitad del azúcar, el limón, la sal y la harina. Montar
las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar. Incorporar suavemente en el preparado.
rellenar y cocer a 160º unos 30 minutos.
Mermelada:
500 gr de frutos rojos congelados
400 gr de azúcar
Ponertodojunto en un cazo y cocer a fuegorápidosindejar de mezclarhastaobtener la
textura deseada.
BROWNIE
460 gr de mantequilla
280 gr de cobertura de chocolatenegro 70% cacao
8 huevos
240 gr de harina
400 gr de azúcar
240 gr de nuecestroceadas
Blanquear los huevos con el azúcar. Fundir la cobertura y la mantequilla por
separadohastaunos 35º. Lo incorporamos.
Mezclar la cobertura y mantequilla con los huevos y azúcar. Agregar la
harinapreviamentetamizada.Incorporar las nueces y poner en molde.Hornear a 180º
unos 20 minutos.
PASTELITOS DE ALMENDRAS
480 gr de almendramolidamarcona
12 huevos
300 gr de azúcar
50 gr de frutos rojos congelados
Mezclar el azúcar y los huevos.Añadir la harina de almendra.Rellenar los moldes y
cocer a 180º unos 20 minutos. Decorar con mermelada.
PA DE PESSIC
12 huevos
400 gr de azúcar
140 gr de harina
140 gr de fécula de patata
Montar las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar.
Añadir los huevos y mezclar con los ingredientessecospreviamentetamizadoshasta
total incorporación.
Volcar en el molde y cocer a 180 º 30 minutosaproximadamente.
Relleno:
Mousse de chocolate:
40 gr de yema
160 gr de nata líquida para montar
250 gr de chocolatenegro 70%
500 gr de nata líquida para montar
Semi montar los 500 gr de nata líquida para montar.Derretir el chocolate a 35/40 º.
Calentar la nata a la misma temperatura. Mezclarhasta total incorporación. Añadir las
yemas. Pasar el túrmix.Añadir la nata semimontada.Decorar con la mangapastelera.
Decoración: frutos rojos frescos (frambuesas, fresas, moras...)
GELATINAS
1 paquete de gelatina de color rojo (fresa o frambuesa)
1 paquete de gelatina de limón/kiwi o manzana
6 láminas de gelatina neutra
370 gr de leche condensada
Preparamos las gelatinas de colores segúninstrucciones del fabricante. Dejamoscuajar
en nevera (mejor de un sía para otro).
Engrasamos con un poco de aceite de girasolnuestrosmoldes. Ponemoscubitos de
gelatina de colores.
Preparamos la gelatina de leche condensada, dejamosenfriar a temperatura
ambienteunos 10 minutos y volcamos en los moldes. Dejamoscuajar en nevera.
RECETAS TALLER HELADOS
GOFRE DE CHOCOLATE Y HELADO DE NARANJA
Gofres:
230 gr de harina de fuerza
20 gr de cacao en polvo
1 huevogrande
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
90 ml de leche
1 pizca de sal
25 gr de levaduraprensada fresca
150 gr de azúcarperlado
50 gr de chips de chocolate.
Templar la lecheunossegundos. Disolver al levadura. Añadir al esencia de vainilla y
mezclar. En un bol grandeponer la harina, el cacao, el huevo, la sal y la leche.
mezclarhasta que tenga textura pegajosa, Añadir la mantequilla. Incorporar. Tapar y
dejar reposar hasta que doble volumen.Añadir el azúcarperlado y chips de chocolate.
Amasarhasta que quedebienrepartido. Engrasar la gofrera, poner una bola de masa y
cocinarhasta que estén dorados.
Helado de naranja:
2 huevosgrandes
3/4 de taza de azúcar
2 tazas de nata líquida para montar
1 taza de leche
1/3 taza de zumo de naranjaconcentrado
2 cucharaditas de extracto de vainilla
30 gr. de naranja confitada
Batir los huevoshasta que quede una mezcla esponjosa (1/2 minutos). Batir con el
azúcar 1 minuto más. Añadir la nata y la leche y batirhasta incorporar bien.
Añadir el zumo de naranja y el extracto y mezclar.
Poner en la heladera.
HELADO DE VAINILLA Y COOKIES
Cookies
1/2 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 de taza de azúcarblanco
1/3 de taza de azúcar moreno
1 huevogrande
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza y 2 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 taza de chips de chocolatenegro
1/2 taza de nuecestroceadas
Calentar en horno a 180º. Mezclar al mantequilla con los azúcares. Añadir el huevo y el
extracto.Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato. Añadir estos ingredientes a la mezcla
de mantequilla.Incorporar el chocolate y las nueces.Hacerpequeñasbolitas de masa y
congelar.
Helado
2 huevosgrandes
3/4 de taza de azúcar
2 tazas de nata líquida para montar
1 taza de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Cookies
Batir los huevoshasta que quede una mezcla esponjosa (1/2 minutos). Batir con el
azúcar 1 minuto más. Añadir la nata y la leche y batirhasta incorporar bien.
Añadir el extracto y mezclar.
Poner en la heladera.
Cuandofalte un minuto para que el heladoestélisto, añadir las bolitas de masa de
galleta congelada.