Reseña publicada en La Razón

5
LA RAZÓN • Domingo. 1 de diciembre de 2013
Cataluña
La Barcelona del café, copa y puro
Un libro recoge historia e influencia de estos locales en la capital catalana entre 1880 y 1936
Viena Edicions
Víctor Fernández
BARCELONA- Hubo un tiempo
en el que los cafés de Barcelona
acogían un mundo hoy difícil de
recuperar. Los escritores de fama
o con ganas de tenerla coincidían
tomando su café con ciudadanos
anónimos de diversa condición
social, una etapa que tiene su
apogeo entre 1880 y 1936. Eso es
lo que trata de reflejar el nuevo
trabajo del periodista Paco Villar,
«Barcelona, ciutat de Cafès», publicado por Viena Edicions. El
volumen se apoya en una amplia
investigación en hemerotecas,
además de una copiosa documentación gráfica, buena parte
de ella inédita hasta la fecha.
El libro nos traslada a un momento en el que en el Eixample
podíamos encontrar los grandes
cafés modernistas mientras que
en el Paral·lel estos mismos establecimientos eran punto de encuentro de artistas de todo tipo.
«He querido recoger la evolución
de los grandes cafés desde 1880,
un tipo de local que ya no existe
en Barcelona, a excepción del
Zúric y el Cafè de l’Òpera», apuntó Villar en declaraciones a este
diario.
El trabajo del periodista ofrece
en una primera parte las transformaciones urbanísticas, económicas, sociales y artísticas que se
vivieron desde estos espacios. En
una segunda parte, se ofrece una
selección de los diez cafés más
importantes en esa etapa. Todo
ello sin caer en la tentación de
realizar un censo completo.
Hombres de letras
El autor subraya el papel de estos
establecimientos como «punto de
encuentro de escritores. Fue aquí
donde se crearon las peñas a las
que asistían las personalidades de
la época. Lo interesante es que
también había comunicación con
figuras literarias de peso de
Madrid y que venían a Barcelona.
Por ejemplo, Santiago Rusiñol
sirvió de puente para que vinieran
gente importante, lo mismo que
hacía Ramón Gómez de la Serna
en Pombo de Madrid». A este
respecto, Villar agregó contertulios de paso por la capital catalana, como Pío Baroja, Rubén Darío
y Federico García Lorca. Ellos
coincidían con la mejor de la literatura catalana como Àngel Guimerà, Narcís Oller, Josep Maria de
Sagarra, Francesc Pujols y Josep
Pla, entre otros muchos.
La vida de intelectuales y otros
transcurría en los cafés. «Eran una
parte muy importante de la vida
de la ciudad, un centro de información de ideas como un profundo reflejo de la ciudad. De cuatro
a siete de la tarde, tenían lugar las
tertulias importantes y, a la noche,
se volvían a reactivar. Era una
manera de saber qué se pensaba
en Barcelona», subrayó Villar.
Buena prueba de su impacto lo
demuestra las grandes proporciones de los locales. Por ejemplo, el
Café Español, situado en el
Paral·lel, tenía una capacidad para
7.000 personas, aunque eso implicara que las mesas estuvieran
prácticamente tocándose.
Tampoco se puede olvidar en
este tiempo la llegada de los primeros bares a la ciudad y que tímidamente surgen en los años 70
del siglo XIX, en pleno éxito del
café clásico. Estos espacios traían
tras de sí una curiosidad novedad:
las consumiciones no se tomaban
sentado en la mesa sino de pie, en
la barra, todo ello siguien el modelo anglosajón. El libro de Villar
también les sigue la pista, con la
inclusión de curiosos anuncios de
épocas en los que se habla de
bebidas ofrecias a «precios relativamente módicos comparados
con los cafés».
El trabajo de Paco
Villar aporta numerosa
documentación gráfica de
los cafés de Barcelona y
que permiten adentrarse en
estos espacios, casi todos
hoy desaparecidos
«BARCELONA,
CIUTAT DE
CAFÈS»
Paco Villar
VIENA EDICIONS
286 páginas.
28,50 euros