Unidad 1 – Números Reales - LOI FRGP

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL
FACULTAD REGIONAL GENERAL PACHECO
CARRERA: Licenciatura en Organización Industrial
CÁTEDRA: Organización Industrial III
DEPARTAMENTO: Especialidad
HORAS/SEM.: 6
CLASE: Anual
Objetivos de la asignatura:
El objetivo básico de la materia es que l os alumnos aprendan a reconocer, analizar y comprender
las necesi dades de i nstalaciones, edilici as y de se rvicios dentro de empres as productor as de bi enes y
servicios. Para ello se trata que sea capaz de:

De domi nar l as técni cas y procedi mientos para el di seño de di stribuciones de instal aciones
industriales y el manejo de materiales

Conocer l os fundamentos de funci onamiento de las i nstalaciones mas usual es de l as di ferentes
industrias

Integrarse en equipos de trabajo.

Seleccionar alternativas en proyectos amplios y complejos.

Localizar y conocer proveedores de servicios, sistemas y equipos.
UNIDAD TEMÁTICA 1:
Introducción al diseño de de instalaciones de manufactura y manejo de materiales.
Principios de la manufactura esbelta. Metas del diseño de instalaciones de manufactura y manejo de
materiales. Procedimiento para el diseño. Tipos y fuentes del diseño de instalaciones de manufactura y
manejo de materiales
Requisitos para el proyecto, Fuentes de información para el diseño de instalaciones de manufactura y
manejo de materiales.
UNIDAD TEMÁTICA 2:
Requisitos para el proyecto. Información básica. Llave P,C,I,S,T.
Diseño del proceso. Producción en masa vs. producción simplificada. Manufactura de partes individuales,
celdas de trabajo. Líneas de ensamble y empaque.
Manufactura esbelta; 7 perdidas. Valor agregado. Mapeo de flujo de valor. Diseño de procesos esbeltos.
UNIDAD TEMÁTICA 3:
Manejo de materiales: Principios para el diseño de la instalación. Cargas unitarias y contenedores.
Movimientos entre estaciones de trabajo. Transportadores. Vehículos. Elevadores.
Movimientos en la estación de trabajo. Manual. Robots. Automatización fija.
Almacenamiento, embarque y recepción.
UNIDAD TEMÁTICA 4:
Análisis de la relación de actividades. Diagrama de relación de actividades. Diagrama adimensional de
bloques.
Requerimiento de espacios para manufactura y servicios auxiliares. Servicios para el personal.
Planteo de la ubicación de los distintos sectores de la empresa. Propuesta de layout, análisis y evaluación
de las propuestas.
Determinación del tamaño del edificio.
UNIDAD TEMÁTICA 5:
Edificios: Características edilicias de las distintas áreas de una planta industrial. Elementos principales
(por Ej. Techos, pisos, puertas, pasillos, rampas, etc.)
Orientación y micro ubicación.
UNIDAD TEMÁTICA 6:
Fuerza motriz Utilización de energía eléctrica. Aprovisionamiento, régimen de tarifas, factor de potencia.
Determinación de los requerimientos
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Código Asignatura
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL
FACULTAD REGIONAL GENERAL PACHECO
CARRERA: Licenciatura en Organización Industrial
CÁTEDRA: Organización Industrial III
DEPARTAMENTO: Especialidad
HORAS/SEM.: 6
CLASE: Anual
Iluminación artificial: Principios básicos. Características de acuerdo a la actividad. Luminarias. Método de
cálculo
UNIDAD TEMÁTICA 7:
Agua fría y caliente: Utilizaciones, principios básicos. Características y elementos de las instalaciones.
Aprovisionamiento. Determinación de los requerimientos. Tanques de reserva.
UNIDAD TEMÁTICA 8:
Aire comprimido: Utilización del aire comprimido. Determinación de los requerimientos. Consideraciones
para solicitar él cálculo y diseño de la instalación. Plano de distribución. Compresores
Instalaciones de oxigeno: Consumo. Distribución. Consideraciones generales
UNIDAD TEMÁTICA 9:
Vapor: Usos del vapor. Determinación de los requerimientos. Características de las instalaciones.
Consideraciones para solicitar él cálculo y diseño de la instalación. Plano de distribución. Generadores de
vapor.
UNIDAD TEMÁTICA 10:
Instalación de gas: Usos en la industria. Suministro. Parámetros de cálculo. Características de las
instalaciones
UNIDAD TEMÁTICA 11:
Aire acondicionado y calefacción: Usos en la industria. Parámetros de calculo. Características de las
instalaciones
UNIDAD TEMÁTICA 12:
Instalaciones para pintar: Usos en la industria. Suministro. Parámetros de calculo. Características de las
instalaciones
UNIDAD TEMÁTICA 13:
Tratamiento d e e fluentes in dustriales: Sis temas d e t ratamiento y d isposición d e e fluentes y r esiduos
sólidos, líquidos y gaseosos
Bibliografía para el alumno:
Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. 3º Edición. Fred E. Meyers Ed. Pearson
México (2006).
Diseño de instalaciones industriales KonZ Ed Limusa México (1993)
Ingeniería Industrial Niebel-Freivalds, Ed Alfaomega Méjico (2004)
Bibliografía del docente:
Diseño de instalaciones de manufactura y manejo de materiales. 3º Edición. Fred E. Meyers Ed. Pearson
México (2006).
Diseño de instalaciones industriales KonZ Ed Limusa México (1993)
Manual de mantenimiento industrial Ed. Mac Graw Hill México (1989)
Instalaciones de aire acondicionado y calefacción. Néstor Quadri. Ed. Alsina Bs. As. (2005)
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL
FACULTAD REGIONAL GENERAL PACHECO
CARRERA: Licenciatura en Organización Industrial
CÁTEDRA: Organización Industrial III
DEPARTAMENTO: Especialidad
HORAS/SEM.: 6
CLASE: Anual
Aire comprimido E Carnicer Royo Ed Paraninfo Madrid (1994)
Instalaciones de gas. Néstor Quadri. Ed. Alsina Bs. As. (2001)
Ingeniería Industrial Niebel-Freivalds, Ed Alfaomega Méjico (2004)
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