la fiesta de los toros: un patrimonio inmaterial compartido

Unión Latina y Junta de Andalucía
La fiesta de los toros:
un patrimonio
inmaterial compartido
Real Maestranza de Caballería de Sevilla
Salón de Carteles
14, 15 y 16 de abril de 2009
Presentación
La fiesta de los toros, originada en la Península Ibérica, pero
cuyas raíces se nutren en el fondo multisecular de la cultura
mediterránea, constituye un patrimonio festivo compartido por
los pueblos de España, Portugal, Francia, Colombia, Ecuador,
México, Perú y Venezuela. Esta fiesta sólo se puede entender
en el contexto de las sensibilidades y las tradiciones particulares
de dichos pueblos. El coloquio La fiesta de los toros: un patrimonio inmaterial compartido, que se celebra en Sevilla, cuna
del toreo, en el marco incomparable de la Real Maestranza de
Caballería, se propone estimular la reflexión en torno a cuatro
objetivos principales:
§§ poner de relieve los componentes culturales de la tauromaquia;
§§ insistir sobre el aporte ecológico de las ganaderías bravas,
preocupación esencial hoy en día;
§§ analizar la realidad actual de la corrida y reflexionar sobre
las evoluciones deseables de este espectáculo en nuestras
sociedades modernas;
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§§ preparar las vías para un reconocimiento institucional de
la fiesta de los toros como patrimonio inmaterial común a
varios pueblos latinos, de conformidad con las condiciones especificadas por la Convención para la salvaguardia
del patrimonio cultural inmaterial de la Unesco.
Este encuentro internacional reúne a destacados especialistas
de la Fiesta: universitarios, escritores, profesionales y representantes de la afición de los ocho países con tradición taurina de
Europa y América.
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PROGRAMA
Martes 14 de abril, de 9 h 30 a 10 h 30
9 h 30
10 h
Acogida de los participantes
Acto de presentación general y saludo a los participantes
presidido por:
•• Excmo. Sr. D. Alfonso Guajardo-Fajardo y Alarcón,
Teniente de Hermano Mayor de la Real Maestranza de
Caballería de Sevilla
•• Excma. Sra. Dña. Clara Eugenia Aguilera García,
Consejera de Gobernación de la Junta de Andalucía
§§ Presentación de los contenidos y la organización del coloquio por:
•• Ilma. Sra. Dña. Macarena Bazán Sánchez, Directora
General de Espectáculos Públicos y Juego de la Junta
de Andalucía
•• François Zumbiehl, Director de Cultura y
Comunicación de la Unión Latina
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Martes 14 de abril, de 10 h 30 a 14 h
Los componentes culturales
de la tauromaquia
Moderador: Andrés Amorós (España)
10 h 30
10 h 50
11 h 10
11 h 30
12 h
12 h 20
12 h 40
El significado del sacrificio y de la lidia del toro
José Carlos Arévalo (España)
La dimensión apolínea y dionisíaca de las corridas de toros
Juan Carlos Gil (España)
La historia de la fiesta de los toros en el Perú y su arraigo en el
bagaje cultural del poblador autóctono
Raúl Aramburú Tizón (Perú)
Descanso
El tiempo del toreo o el tiempo de la ilusión
Bartolomé Bennassar (Francia)
Fisonomía del toreo mexicano en los dos últimos siglos.
Legados y propuestas
José Francisco Coello Ugalde (México)
Debate
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Martes 14 de abril, de 17 h a 19 h
Las sensibilidades de la afición
Moderador: Manuel Jesús Montes (España), periodista
17 h
17 h 20
17 h 40
18 h
18 h 20
18 h 40
La sensibilidad del aficionado mexicano
Jorge F. Hernández (México)
La sensibilidad de las aficiones colombiana y española
Antonio Caballero (Colombia)
¿Cómo se vive y se interpreta la corrida
en España, Francia y Portugal?
Victor Mendes (Portugal)
La sensibilidad de la afición española en el discurso taurino
François Zumbiehl (Francia)
La forma andaluza de ver, sentir e interpretar el toreo
Andrés Amorós (España)
Debate
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Miércoles 15 de abril, de 11 h a 14 h
El estatuto del toro y el valor ecológico
de la ganadería
Moderador: Juan Ramón Romero (España), periodista
11 h
11 h 20
11 h 40
12 h
12 h 20
12 h 40
13 h
El estatuto moral del Toro de Lidia
Francis Wolff (Francia)
El comportamiento del toro bravo en la dehesa y en sus faenas
de manejo
Indalecio Ruiz Calatrava (España)
Ser ganadero en Colombia y en España
César Rincón (Colombia)
Descanso
El encaste bravo como patrimonio ecológico
Fernando Cuadri (España)
El toro bravo: defensor del ambiente y reserva genética
Alberto Ramírez Avendaño (Venezuela)
Debate
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Miércoles 15 de abril, de 17 h a 19 h
Mesa redonda sobre la evolución
del espectáculo y las vías de
reconocimiento de la Fiesta en el siglo XXI
Moderador: François Zumbiehl (Francia)
§§ Luís Francisco Esplá (España)
§§ Araceli Guillaume-Alonso (Francia)
§§ André Viard (Francia)
§§ Esteban Ortiz Mena (Ecuador)
§§ Eduardo Miura (España)
§§ Francisco Javier López Morales (México)
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Jueves 16 de abril, a las 20 horas
conclusiones y recomendaciones
Preside: Ilma. Sra. Dña. Macarena Bazán Sánchez, Directora
General de Espectáculos Públicos y Juego de la Junta de
Andalucía
§§ Presentación de las conclusiones del coloquio
§§ Comentarios a cargo de:
•• Eduardo Dávila Miura
•• Luis Francisco Esplá
•• Julián López El Juli
•• Francisco Javier López Morales
•• Excmo. Sr. D. Bruno Delaye, Embajador de Francia en
España
Acto de clausura
§§ Excmo. Sr. D. Alfonso Guajardo-Fajardo y Alarcón,
Teniente de Hermano Mayor de la Real Maestranza de
Caballería de Sevilla
§§ Excmo. Sr. D. José Luís Dicenta Ballester, Secretario
General de la Unión Latina
§§ Ilma. Sra. Dña. Macarena Bazán Sánchez, Directora
General de Espectáculos Públicos y Juego de la Junta de
Andalucía
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Participan
Andrés Amorós
España
Catedrático de Literatura Española y escritor, Andrés Amorós
es autor de más de 150 libros, una docena de ellos de tema
taurino: Toros, cultura y lenguaje, La Tauromaquia de Marcial
Lalanda, Manolo Vázquez. El toreo de frente, Ignacio Sánchez
Mejías, El “Llanto” de Federico García Lorca, Luis Miguel
Dominguín. El número uno…
Recibió el Premio Nacional de Crítica Literaria y de Ensayo y
el Premio Fastenrath de la Real Academia Española.
Raúl Aramburú Tizón
Perú
Raúl Aramburú Tizón es ingeniero industrial y asesor financiero (intermediación en inversiones off-shore).
Periodista taurino, es responsable de la página taurina semanal
del Diario Expreso de Lima y corresponsal en el Perú de la
revista 6 Toros 6.
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José Carlos Arévalo
España
Nacido en Madrid, fue director de las revistas Toros 92 y El
Toreo. Desde 1991, dirige el semanario 6 Toros 6. Es autor de
varios libros de temática taurina, como La tauromaquia de
Antoñete y El Misterio Taurino. En colaboración, ha firmado
El enigma de Curro Romero, La Tauromaquia de José María
Manzanares, La Guerra Secreta y un ensayo sobre Paquirri.
Bartolomé Bennassar
Francia
Bartolomé Bennassar nació en Nîmes. Fue catedrático de
Historia Moderna durante muchos años en la Universidad
de Toulouse, y rector de la misma. Publicó muchos libros,
la mayoría traducidos al castellano, entre ellos Historia de la
Tauromaquia (Real Maestranza de Caballería de Ronda, Ed.
Pre-textos, 2000). En 2002, tuvo el honor de pronunciar el
Pregón de Sevilla.
Antonio Caballero
Colombia
Nacido en Bogotá, Antonio Caballero es periodista y escritor.
Colabora en diversos medios de prensa de España y Colombia.
Ha publicado los siguientes libros: Sin remedio (novela); Paisaje
con figuras (crónicas y críticas de arte y literatura); A la sombra
de la muerte; Toros, toreros y públicos; Los siete pilares del toreo
(crónicas y críticas taurinas) entre otros.
Antonio Caballero analiza la Fiesta a través de algunos de
los toreros más representativos de la segunda mitad del siglo
XX y del XXI: Rafael de Paula, José Mari Manzanares, César
Rincón, Joselito, Enrique Ponce, El Cordobés, José Tomás y
El Juli.
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José Francisco Coello Ugalde
México
Maestro y Doctorante en Historia, José Francisco Coello
Ugalde es colaborador de diversas publicaciones taurinas de
México y España en los últimos 20 años. Autor de varios libros, escribió entre ellos Novísima Grandeza de la tauromaquia
mexicana. Pertenece a la Sociedad Mexicana de Geografía y
Estadística. Es editor responsable de 4 discos DVD con la
Filmoteca de la Universidad Nacional en la serie Tauromaquia.
Conferencista desde 1985, es responsable del Archivo Histórico
de Luz y Fuerza del Centro en la ciudad de México y Director
del Centro de Estudios Taurinos de México, A.C.
Fernando Cuadri
España
Fernando Cuadri es en la actualidad el representante de la
renombrada ganadería de Hijos de Celestino Cuadri Vides,
cuyos destinos lleva desde 1973. Nació en Trigueros (Huelva).
Estudió en Sevilla la carrera de ingeniero superior industrial.
Fernando Cuadri es un gran conocedor del toro bravo y de
todas las realidades del campo.
Luís Francisco Esplá
España
Luís Francisco Esplá, nacido en Alicante, hermano de Juan
Antonio, también matador, toma la alternativa en Zaragoza,
el 23 de mayo de 1976, siendo padrino de la ceremonia Paco
Camino. Es, sin lugar a dudas, uno de los toreros con más larga
trayectoria por su dominio de la técnica y de todas las suertes
del toreo, por su conocimiento del toro y por su talento artístico. Fuera del ruedo, ha participado en numerosos coloquios
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y debates, enriqueciendo con mucha inteligencia y lucidez la
visión de la Fiesta.
Juan Carlos Gil González
España
Juan Carlos Gil González es Doctor en Comunicación por la
Universidad de Sevilla y Licenciado en periodismo y derecho
por la Universidad de Sevilla. Actualmente, es profesor del
Departamento de Periodismo 1 de la Universidad de Sevilla,
secretario del Grupo de investigación en tecnología de la representación, arte y antropología visual del Plan Andaluz de
Investigación, Director de la Cátedra Ignacio Sánchez Mejías
de comunicación y tauromaquia de La Hispalense. Es corresponsal de 6 Toros 6 en Sevilla.
Araceli Guillaume-Alonso
Francia
Araceli Guillaume-Alonso es Doctora por la Universidad de
Paris III-Sorbonne Nouvelle, Agrégée, Antiguo Miembro de
la Sección Científica de la Casa de Velázquez de Madrid, y
actualmente profesora titular de la Sorbona de Paris.
Especialista de la cultura hispánica en el Siglo de Oro e historiadora de las fiestas de toros, fue galardonada por sus trabajos de investigación taurina con los premios Díaz Cañabate
1994, Clarín Taurino 1999, 6 Toros 6 de Comunicación 1999,
Fernando Teixeira 2008. Es autora, entre otros, de La tauromaquia y su génesis. Ritos, juegos y espectáculos taurinos en España
durante los siglos XVI y XVII, Bilbao, Laga, 1994. Co-editó el
libro Des taureaux et des hommes. Tauromachie et société dans le
monde ibérique et ibéro-américain, París, PUPS, 1999.
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Jorge F. Hernández México
Jorge F. Hernández, nacido en México D.F., gran aficionado
teórico y práctico, ha publicado diversos ensayos sobre la historia y la cultura de México. Entre estas numerosas publicaciones
podemos destacar Requiem taurino (Aldus, 1998), Territorios del
tiempo. Antología de entrevistas con Carlos Fuentes (FCE, 1999)
y Signos de admiración (UNAM/DGE-Equilibrista, 2006).
Como columnista, ha colaborado con varias revistas y diarios,
entre ellos Reforma y El País. Actualmente, publica la columna
semanal Agua de azar en Milenio. Su novela La Emperatriz de
Lavapiés (Alfaguara 1999) quedó finalista en el Primer Premio
Internacional de Novela Alfaguara 1997.
Francisco Javier López Morales
México
Francisco Javier López Morales es arquitecto egresado de la
Facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional Autónoma
de México y Doctor en Estudios Urbanos y Planificación,
Universidad de Ciencias Sociales de Grenoble II. Ha sido experto consultor del Comité del Patrimonio Mundial Unesco
para el Gobierno Mexicano (1995-1999), experto Consultor
para la evaluación de Sitios y Monumentos propuestos para
la Lista del Patrimonio Mundial. Actualemente, es vice-presidente internacional de ICOMOS y Director de Patrimonio
Mundial en el Instituto Nacional de Antropología e Historia
así como miembro del Comité intergubernamental para la
salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial (Unesco).
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Victor Mendes
Portugal
Victor Mendes, nacido en Marinhais (Portugal), toma la alternativa el 13 de septiembre de 1981, de manos de Palomo Linares.
Es considerado como uno de los matadores de más prestigio
que haya dado Portugal por su pundonor y su capacidad para
enfrentarse con toros de toda índole. Durante los años 80 y
el principio de los años 90, ha cosechado muchos triunfos en
España, Francia y América latina. Es, sin lugar a dudas, uno
de los mejores banderilleros de su época. Actualmente, Victor
Mendes dedica una gran parte de su tiempo al cuidado de su
ganadería.
Eduardo Miura
España
Al mando de una ganadería de leyenda, una de las más antiguas, fundada en 1842, cuyo encaste nunca se ha modificado,
Eduardo Miura Martínez es al mismo tiempo el heredero de
seis generaciones de ganaderos. Estudió la carrera de ingeniero técnico agrícola. En 2002, ha sido elegido Presidente
de la Unión de Criadores de Toros de Lidia y es actualmente
Presidente de la Mesa del Toro.
Esteban Ortiz Mena
Ecuador
Esteban Ortiz Mena ha sido Presidente de la Plaza de Toros
de Quito en 2005 y conductor del programa de televisión TV
Olé/Teleamazonas, así como de diversas radios locales. Es
corresponsal para el Ecuador del programa taurino El Albero.
Iniciador del proyecto Somos Ecuador para la difusión y defensa
de la Fiesta Brava, ha también publicado varios artículos en
diversas revistas especializadas así como en el blog de la Peña
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Taurina El Albero. Ha compilado los libros Cuentos Taurinos
(Editorial El Conejo, 2002) y Somos Cuentos (2008).
Alberto Ramírez Avendaño
Venezuela
Alberto Ramírez Avendaño es Doctor Médico Veterinario
por la Universidad Central de Venezuela. Fue presidente de
la Asociación de Aficionados Taurinos de Maracay y fundador, con los hermanos Riera Zubillaga, de la Ganadería
Los Aránguez. Fundó en 1971 la Asociación Venezolana de
Criadores de Toros de Lidia.
Ha publicado diversos trabajos técnicos y divulgativos sobre toros de lidia en la revista Toros Bravos, de la Unión de Criadores
de Lidia de España y otras publicaciones nacionales.
César Rincón
Colombia
Nacido en un barrio muy humilde al sur de la ciudad de Bogotá,
Cesar Rincón empezó a torear a los diez años. Con apenas 15
años fue a España, en 1981, con la ilusión de llegar a ser figura
del toreo. Toma la alternativa en Bogotá el 8 de diciembre de
1982 de manos del maestro Antonio Chenel Antoñete. Se consagra de forma rotunda en Madrid, durante la temporada de
1991, hasta el punto de salir cuatro veces seguidas por la puerta grande de la plaza de Las Ventas. Considerado como una
de las máximas figuras del toreo de la época contemporánea,
Cesar Rincón es al mismo tiempo un renombrado ganadero
en Colombia y en España, desde 1993.
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Indalecio Ruiz Calatrava
España
Doctor en Veterinaria, Indalecio Ruiz Calatrava es profesor del Departamento de Medicina y Cirugía Animal de
la Universidad de Córdoba, Director Académico del Aula
del Toro Bravo de la Facultad de Veterinaria de Córdoba y
Veterinario del Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia.
Es autor de un CD-ROM interactivo titulado Faenas actuales en las ganaderías de lidia, de un DVD interactivo titulado
Intervenciones quirúrgicas en el toro de lidia y de un Manual
de Patología Médica y Quirúrgica del Toro de Lidia, Capítulo
Tratamiento médico y quirúrgico del toro recién indultado, editado
por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León.
André Viard
Francia
Matador de toros y editor-autor de la revista Terres Taurines,
ha sido elegido presidente del Observatoire National des
Cultures Taurines por unanimidad de las entidades taurinas
francesas que se agrupan en este organismo para defender la
Fiesta y reflexionar sobre su futuro. El mayor logro de este
organismo ha sido impedir la prohibición de la entrada de los
menores a las plazas de toros que varias asociaciones habían
exigido.
Francis Wolff
Francia
Francis Wolff, catedrático de filosofía en l’École Normale
Supérieure (París), ha desempañado una actividad docente
en las universidades de São Paulo, Reims, Aix-en-Provence y
Paris-Nanterre. Con frecuencia es invitado por universidades
de América del Norte, de América latina y de España. Es el
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autor de numerosos estudios sobre filosofía antigua y metafísica y de siete libros, entre los cuales podemos destacar Socrate
(PUF, 2000), Dire le monde (PUF, 2004) y Filosofía de las corridas de toros (Bellaterra, 2008). Acaba de ser distinguido con
el Premio de la Asociación Taurina Parlamentaria de España
por su trabajo intelectual en favor de la corrida.
François Zumbiehl
Francia
François Zumbiehl, nacido en París, catedrático de letras clásicas y doctor en antropología cultural, ha sido durante varios
años consejero cultural en las embajadas de Francia en España
y Venezuela, y director adjunto de la Casa de Velázquez en
Madrid. Es actualmente director de cultura y comunicación de
la Unión Latina. Ha publicado en España y Francia numerosos libros dedicados a la fiesta de los toros, entre ellos La voz
del toreo (Alianza, 2002), Des taureaux dans la tête (Autrement,
2004), Manolete (Autrement, 2008) y Le discours de la corrida
(Verdier, 2008) que será próximamente publicado en España
por la editorial Bellaterra de Barcelona.
Ha sido galardonado con el Premio Fernando Teixeira
(2007).
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Organiza
Unión Latina
La Unión Latina, fundada en 1954 por el Convenio de Madrid,
es una organización intergubernamental que reúne 37 estados
de lengua y cultura latinas repartidos en cuatro continentes. Se
dedica a la promoción y a la difusión de esta herencia común
en todos los campos de la cultura, la enseñanza de las lenguas
y la terminología.
En el marco de sus acciones para la valorización del patrimonio inmaterial, la Unión Latina ha tomado, lógicamente, la
iniciativa de este coloquio internacional. Agradece especialmente el patrocinio brindado por la Junta de Andalucía y por
la Real Maestranza de Caballería de Sevilla.
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Patrocina
Junta de Andalucía
Entre las competencias que viene desarrollando la Junta de
Andalucía, a través de la Consejería de Gobernación, se encuentra la de adoptar medidas destinadas a fomentar y proteger la tradición y vigencia cultural de la Fiesta de los toros.
En el ejercicio de tales funciones la Junta de Andalucía como
patrocinadora de este encuentro quiere poner de manifiesto
su extraordinaria importancia y conveniencia para la Fiesta
de los toros, ya que su objetivo principal es poner de relieve
los componentes culturales de la tauromaquia, insistir sobre el
aporte ecológico de las ganaderías bravas, analizar la realidad
actual de las corridas de toros en todos los países y preparar las
vías para solicitar a la Unesco que se reconozca la Fiesta de los
toros como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Dicho encuentro permitirá a la Comunidad Andaluza y especialmente a la ciudad de Sevilla, mostrar, de manera concreta
su vocación natural taurina con gran proyección internacional,
y su contribución permanente a la integración iberoamericana
y europea.
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La Unión Latina agradece la colaboración especial de:
§§ La Real Maestranza de Caballería de Sevilla
§§ El Ayuntamiento de Sevilla, Patronato del Real Alcázar
y el apoyo de:
§§ La Casa de Velázquez
§§ La Unión de Criadores de Toros de Lidia
§§ La Mesa del toro
§§ La Cátedra Ignacio Sánchez Mejías de la Universidad de
Sevilla
§§ La Fundación El Juli
§§ La Fundación Andaluza de Tauromaquia
§§ La Asociación Andaluza de Escuelas de Tauromaquia
“Pedro Romero”
§§ El Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios
§§ Observatorio Cultural Taurómaco de la Universidad de
Huelva
§§ El Aula Taurina de Jeréz
§§ El Aula del Toro Bravo de Córdoba
§§ Observatoire National des Cultures Taurines
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Los estados
miembros de la
Unión Latina
Andorra
Angola
Bolivia
Brasil
Cabo Verde
Chile
Colombia
Costa Rica
Côte d’Ivoire
Cuba
Ecuador
El Salvador
España
Filipinas
France
Guatemala
Guiné-Bissau
Haïti
Honduras
Italia
México
Moçambique
Monaco
Nicaragua
Panamá
Paraguay
Perú
Portugal
República Dominicana
Republica Moldova
România
San Marino
São Tomé e Príncipe
Sénégal
Timor-Leste
Uruguay
Venezuela
Observadores permanentes
Argentina, Ordine di Malta, Santa Sede.
Unión Latina
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www.unilat.org
Ayuntamiento de Jerez
Cultura y Fiestas
Escuela Municipal de Tauromaquia de Jerez