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RADIO CASTELLDEFELS
RADIO CASTELLDEFELS acaba de cumplir 30 años.
Seis lustros informando y formando, que ésta y no otra
ha de ser la labor de una radio municipal sufragada
por todos los ciudadanos. A veces, con demasiada frecuencia, las ondas locales son utilizadas por el poder
de turno para, pese a la normalmente escasa audiencia de estas emisoras, lanzar autopropaganda de las
cosas buenas (generalmente pocas) que lleva a cavo
el equipo de gobierno del consistorio y, sobre todo en
época electoral, de las bondades del los jefes del partido. Médicos y periodistas tienen, pese a la notoria diferencia, cometidos parecidos: cuidar de la salud del
ciudadano; los primeros velan por la salud física y los
segundos debemos procurar por la salud del conocimiento y, en ambos casos, nos debe presidir la norma
de la sinceridad objetiva. Eso, por supuesto, no siempre ocurre.
Lamentablemente, el periodista local (no municipal)
debe contar noticias veraces aunque pongan en entredicho a quienes tienen cargo o cargos en el ayuntamiento. Imagino las sonoras y francas carcajadas de
la mayoría de profesionales de la comunicación municipal (de cualquier población, que aquí no se escapa
nadie) o las irónicas miradas entrecruzadas de los responsables de de Comunicación y jerifaltes varios (incluidos alcaldes) de cualquier municipio (tampoco se
escapa nadie, y a este nivel mucho menos). Y escribo
lamentablemente porque quien escribe a sueldo de
político, aunque no sea el político quien se lo paga, no
siempre puede (y, sinceramente, a veces ni debe) escribir o contar lo que quiere por muy cierta que sea la
noticia. Informar libremente, ésta debería ser la máxima de cualquier medio y mucho más de los medios
públicos, pero esto es cada día más complicado. Si ya
lo es en los medios privados cómo no va a serlo en los
centros de comunicación donde la ideología política
suele estar por encima de cualquier interés que no sea
partidista.
Y también tienen una labor esencialmente formativa.
En esas pequeñas emisoras locales, que sólo escuchan
unos cuantos despistados, es donde mejor radio se
puede y, además, se suele hacer. Porque en quienes
empiezan hay ganas de hacer cosas, ganas de sacrificio, ganas de trabajar sin mirar en exceso el reloj. La de
periodista es una profesión en la que se entra con la
idea de comerse el mundo, sin darse uno cuenta de
que el mundo se come a si solo (unos a otros), con
ganas de innovar, de hacer cosas nuevas sin darse
cuenta uno de que en la información está todo inventado desde el primer día (dar información veraz de lo
que pasa o se presume que puede pasar) y que muchas veces lo que se llama innovación no es más que
una inclinación hacia el amarillismo. Uno recuerda su
corta pero intensa etapa en Radio Juventud (un recuerdo para José Luís Surroca, su director y gran responsable de una saga de grandes profesionales),
donde no había cortapisas pese a la época en que se
emitía. Fue después, con bocas llenas de la palabra democracia, cuando Radio Juventud fue fulminada. No
interesaba.
RADIO CASTELLDEFELS tiene (y debe seguir conservando) un algo de Radio Juventud. Muchos jóvenes llegan llenos de ideas y con ganas de trabajar. Hay que
ayudarles, hay que abrirles los micros y dejar que
digan cosas, que se equivoquen y que rectifiquen.
Hace pocos días, en la celebración del 30 aniversario
estaba presente Samanta Villar, que se inició como becaria en nuestra emisora y, por lo visto, fue un buen comienzo. Hay que continuar sembrando.
Potenciemos nuestra radio, ayudemos a los que se
empeñan en entrar en este difícil camino del periodismo, del contar la verdad. Aunque a algunos les
duela lo que se cuenta. Si no que lo hubieran hecho de
otra manera, tal vez no les dolería.
O, al menos a mí, así me lo parece.
Joan Capell
Periodista
Colaborador de Radio Castelldefels
15 maig - 15 juny Nº 147
Edita : LA PRENSA MAGAZINE S.L. telf. 636 72 04 25
Redacció, administració, disseny, maquetació i publicitat : LA PRENSA MAGAZINE S.L.
Fotografia : ACI CREATIVO I LA PRENSA MAGAZINE S.L.
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Prohibida la reproducció total o parcial, inclosos el anuncis, sense l´autorització escrita de La Prensa Magazine S.L.
la prensa
Jordi Valles
CELLER VALLÈS
Avda. Consitución, 202
Teléfono 93 665 04 49
04
Con la colaboración de dos expertos en materia de vinos de nuestra ciudad, como son Jordi Vallès
y Pep Dalmau, iniciamos en esta
edición la propuesta de maridaje
para cada una de las recetas que
publicamos. Así, en cada una de
ellas se acompañará la elección
por parte de uno de nuestros expertos del vino que considera más
adecuado para llegar al disfrute
máximo del plato, con la particularidad de indicar el precio al que
se puede comprar en el propio establecimiento, sin ir más lejos.
Recetas y Maridajes
El maridaje entre el vino y la comida es el proceso
de ‘ligar’ (casar metafóricamente) a un alimento
con un vino con la intención de realzar el placer de
comerlos.
La gastronomía se complementa pues con el maridaje. Un plato puede llegar a la mesa con una exquisitez de premio, pero un vino mal elegido puede
dar al traste con la más alta creatividad del mejor
de los cocineros.
Las normas pre establecidas nos llevan desde hace
demasiado tiempo a ‘lo de toda la vida’: blanco para
el pescado, tinto para la carne y rosado para todo lo
demás. Pero, no. Esta norma valía, como regla general, cuando hace ya muchas décadas la cultura
gastronómica quedaba al alcance de unos pocos sibaritas que se habían cultivado en el ejercicio del
bien comer. En la actualidad cualquiera de nosotros
puede saber mínimamente del tema, sólo es cuestión de querer esforzarse un poco en conocer las
cualidades básicas de algunos de nuestros caldos
y, muy especialmente, guiarnos por las recomendaciones de los especialistas que hay, o debe
haber, en los establecimientos dedicados a la venta
vinos y en los propios restaurantes.
En muchas culturas el vino ha sido considerado
un alimento básico en la mesa, y de alguna manera
tanto la producción como las tradiciones culinarias
de una región han evolucionado conjuntamente a
lo largo de los años.
En el ámbito de la restauración, el sumiller normalmente es el encargado de recomendar las combinaciones de comida y vino a los comensales. El
concepto principal tras el maridaje reside en que
ciertos elementos que se encuentran en los alimentos y en el vino, como la textura y el sabor,
reaccionan de manera diferente al mezclarse; encontrar la combinación adecuada de éstos hará del
comer una experiencia más placentera para el paladar. La máxima del maridaje es crear sensaciones
nuevas, tanto en la degustación del vino como de la
comida con la que lo acompañamos.
Pep Dalmau
TRIVINS
Doctor Trueta, 36
Teléfono 93 676 07 93
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SEITONS EN VINAGRE
INGREDIENTS
Seitons nets (llevar-los els budells i l'espina)
Vinagre de vi
Sal gruixuda
1 ou dur
All
Julivert
Oli d'oliva
COM FER-HO
En un recipient pla (tipus font de cristall o safata), posarem els seitons i el cobrirem amb
vinagre i una mica de sal gruixuda.
Tapar el recipient o el cobrim amb paper de
film i deixa-ho reposar en la nevera entre 2-3
hores, depenent de si els seitons són molt petits o no.
Tinguem en compte que el vinagre fa que el
peix es cogui, per la qual cosa mentre més
temps ho tinguem, més tous estaran després.
Passat el temps de marinada, escorrem els
seitons i els posem en un plat o safata. Repartim per damunt l'ou dur tallat a daus petits i l'all i el julivert picats fins.
Ho amanim amb un rajolí d'oli d'oliva.
MARIDATGE
Cervesa Bleder Rubi Ale. Catalunya.
Cervesa Ale de blat, amb fermentació
en alambí de coure.
Molt fresca, alhora que estructurada.
Preu: 2,80 € a Celler Vallès.
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CISTELLETES FARCIDES D'AMANIDA
INGREDIENTS PER 10 CISTELLETES:
5 tomàquets
1 ceba gran
1 alvocat
10 fulles de pasta filo
Sal
Suc de llimona
Oli d'oliva
Coriandre fresc
COM FER-HO
D'una banda, talla les fulles de pasta filo en 4
parts quadrades.
Agafa un motlle per madalenes i posa 4 fulles
en cada compartiment, amb les puntes que no
coincideixin. Fica el motlle en el forn fins que
la pasta estigui daurada i cruixent.
D'altra banda, pela, treu les llavors i talla a
daus petits els tomàquets. Llevant-li les llavors
evitaràs que deixin anar tant suc i acabin humitejant la pasta filo.
Pela i pica també ben fi la ceba, l'alvocat i les
fulles de coriandre.
Disposa tots aquests ingredients en una safata, sala'ls i ruixa'ls amb el suc de llimona i
una mica d'oli d'oliva.
Finalment, emplena cada cistelleta amb la
mescla d'amanida.
MARIDATGE:
Rimarts 40 Gran Reserva Brut Nature.
D. O. Cava. Excel·lent cava amb base
Xarel·lo i un toc de Macabeo i Chardonnay.
Llarga crianza sobre lias que li donen glamour i alegria.
Preu: 11,95 € a Celler Vallès.
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Llenties i arròs en amanida,
AMB
MO S TA S S A
I
INGREDIENTS PER 4 COMENSALS:
300 gr de llenties cuites
200 gr d'arròs bullit
16 tomàquets cherry
1 pebrot. vermell
1 pebrot verd
1 ceba
1 cullerada de mostassa de Dijon
1 cullerada de mel
1 cullerada de vinagre
Oli
Sal
Comí mòlt
COM FER-HO
Picar la ceba i els pebrots a daus petitons i barrejarlos en una enciamera amb les llenties i l'arròs bullit.
Amanir amb sal i comí.
Servir dos cullerots d'amanida en un plat i col·locar
els tomàquets cherry al voltant.
Per a la vinagreta, posar una cullerada de mostassa
i una de mel en un recipient i anar-hi afegint un fil
d'oli mentre anem batent -com si féssim maionesa.
Quan tinguem la quantitat desitjada, hi afegim una
cullerada de vinagre, tornar a batre i ruixem l'amanida amb la vinagreta.
MEL
MARIDATGE
Dido Blanc 2012. D.O. Montsant.
Excel·lent blanc amb base Macabeo
i fons de Garnatxa Blanca, amb pes
i estructura per aguantar les llenties
i la vinagreta de mostaza.
Preu: 14 € a Celler Vallès
la prensa
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R I S O T T O D E S E TA S
con queso de cabra al romero
INGREDIENTES:
Media cebolla dulce,
50 g. de mantequilla,
sal,
2 dientes de ajo,
champiñones al gusto,
níscalos al gusto,
1 ramita de tomillo fresco,
medio vaso de vino blanco,
1 litro y medio de caldo de pollo casero,
Arroz para risottos (unos 50 g. por persona),
Queso de cabra y unas ramitas de romero fresco.
ELABORACIÓN
Ponemos el caldo de pollo casero en una cazuela y lo
mantenemos siempre caliente, al borde del hervor.
En otra cazuela de paredes bajas y fondo grueso (la
ideal para la elaboración de risottos), pondremos la
mantequilla y cuando se derrita agregamos la cebolla picada en cubitos de muy pequeño tamaño y el
ajo, dejando cocinar a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna sin que llegue a dorarse.
Añadimos las setas picadas en trocitos y el tomillo,
romero y la sal y cocinamos 4 minutos removiendo
suavemente.
Agregamos el vino y dejamos evaporar.
Añadimos el arroz removiendo y mezclando bien
todos los ingredientes.
Vamos añadiendo el caldo poco a poco, sin dejar de
remover. No añadiremos más caldo hasta que el
arroz no haya absorbido el anterior, sin dejar que se
seque del todo. Tras unos 18-20 minutos el arroz
quedará cremoso y tierno, pero con los granos aún
firmes.
Rectificamos la sal si fuese necesario y tapamos la
cazuela dejando reposar el risotto un par de minutos. Servimos y colocamos sobre cada ración una rodaja de queso de cabra con una ramita de romero
fresco, que habremos dorado en el grill previamente,
poniéndolo sobre un plato con papel vegetal.
MARIDAJE:
La Ginesta Riesling D.O. Penedès.
Floral, franco y elegante. Un riesling
soberbio, lleno de fueza. Sólo 1.500
botellas de una magistral interpretación de la mejor uva blanca.
Precio: 15€ en Trivins
la prensa
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Llenguado a la taronja
INGREDIENTS PER 2 COMENSALS:
2 llenguados
El suc de 2 taronges
2 alls
1 cullerada de sucre bru
1/2 gotet de Cointreau o Triple Sec
Sal
Oli d'oliva.
MARIDATGE:
Massis, Garraf. Càlid, saborós i
intens, un blanc per tot l’any que
combina potencia i elegància.
Preu: 8,50€ a Trivins
COM FER-HO
Primer pelar i tallar en làmines els
alls i ofegar-los en una paella amb
una mica d'oli. Quan ballin, els retirem. Posar els llenguados en la paella, en el mateix oli que els alls,
deixant que es facin dos minuts per
cada costat. Afegim el brandi, el suc
de taronja i el sucre, reincorporem
els alls, pugem el foc i deixem que
s'evapori l'alcohol. Després baixem
de nou el foc i deixem coure durant 5
minuts més.
Receta y foto: Sara Cadena
WOK DE TALLARINES,
gambas y verduras
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
160 gr de tallarines (pueden ser noodles al
huevo como los que se ha usado en esta
foto, fideos udon o incluso de arroz),
10 gambones pelados, verduras variadas
(berenjena, pimiento, zanahoria, cebolla,
champiñones…), aceite, sal y salsa teriyaki.
CÓMO HACERLO
Empezamos lavando las verduras y cortándolas en juliana. Podemos utilizar las verduras que más nos gusten. Luego, en un wok
con aceite caliente salteamos las verduras moviéndolas constantemente con un
movimiento de muñeca. La idea es no hacerlas demasiado para que queden ligeramente crujientes, aunque hay a quien le
gusten más hechas.
Por otro lado, calentamos agua con sal en una
olla y hacemos los tallarines siguiendo los
tiempos marcados por el fabricante, luego los
escurrimos con agua fría y los añadimos al
wok junto con la salsa teriyaki (unas dos o tres
cucharadas). La salsa teriyaki la podemos
comprar o la podemos hacer casera.
Rehogamos un par de minutos y servimos
en cuencos.
Por último, salteamos las gambas y decoramos con ellas el plato. Podríamos haber salteado las gambas con las verduras, pero de
esta manera no se “manchan” de salsa teriyaki y quedan mucho más vistosas y jugosas en el plato.
MARIDAJE:
Tricó Albariño Cepas Vellas 2010.
Rías Baixas. Siempre la manía de los albariños fuertes y afrutados; el mejor
equilibrio se logra cuando el tiempo
pone la acidez y la fruta en su sitio.
Precio en Celler Vallès: 14 €
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la prensa
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CONEJO AL CHOCOLATE
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 kg de conejo
Chocolate amargo
1 cebolla
Coñac
1 zanahoria
Jerez seco
1 puerro
Harina
1 cabeza de ajos
Sal
Medio litro de vino tinto
Pimienta
Canela
Aceite
Almendras
Caldo de ave
Piñones
CÓMO HACERLO
Enharinar el conejo salpimentado y freír. Una
vez frito, reservamos.
En el mismo aceite, rehogar las verduras picadas. Cuando estén doradas echar el vino tinto y
el jerez, dejando que se evapore el alcohol. Incorporar el conejo y el caldo de ave, dejar cocer
20 minutos.
Confitar 4 dientes de ajo y en un mortero machacar con los frutos secos tostados y el chocolate. Añadir el coñac y volcar la picada al
conejo.
Corregir de sal y cocer 5 minutos para tenerlo a
punto para servir.
Si se quiere, se puede sacar el conejo y toda la
salsa se puede batir y pasar por un colador para
dejarla más suave y ligera.
MARIDAJE
López Cristobal Crianza.
D.O. Ribera del Duero.
Elaborado con 95% de Tinta
Fina y un 5% de Merlot. El
alma de un Bordeux atrapada
en la Ribera del Duero.
Precio: 15,50 € en Trivins.
la prensa
Receta y foto: Maryluz Piñeiro
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Carrilleras al Oporto
INGREDIENTES
1 kg. de carrilleras
Medio pimiento rojo
3 zanahorias
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Sal
Pimienta negra
250 ml. de vino tinto de buena calidad
250 ml. de vino de Oporto
80 g. de harina
1 l. de caldo de carne
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Salpimentamos y pasamos por harina las carrilleras.
Ponemos en una cazuela algo de aceite de
oliva y las doramos por ambos lados a fuego
medio. Reservamos. En el mismo aceite, salteamos la cebolla cortada a daditos pequeños, el ajo picado, el pimiento picado finito y
la zanahoria troceada.
Una vez pochadas las verduras, añadiremos
el vino tinto y el vino de Oporto. Dejamos cocinar 5 minutos.
Agregamos la carne a la cazuela.
Cubrimos con caldo de carne y dejamos cocinar a fuego medio por espacio de hora y
media o algo más, hasta que la carne esté
tierna.
Podemos triturar las hortalizas con el caldo si
deseamos una salsa más espesa o servir tal
cual, acompañando la carne y hortalizas de
puré de patatas.
MARIDAJE:
Majuelos de Callejo 2009 Reserva.
D.O. Ribera del Duero. La perfección en
un Ribera cargado de fruta y equilibrado
en su paso por madera.
Precio: 21 €, en Celler Vallès.
Acaba de nacer en Castelldefels, esa ciudad
cosmopolita que ofrece colmar las apetencias y necesidades más exigentes de sus habitantes y visitantes, XUP XUP km 0, que
definiremos aquí como nueva oferta gastronómica, tanto en la comida para llevar como
para disfrutarla ‘in situ’ en el propio local, un
coquetón y acogedor establecimiento, decorado con referencias de proximidad, la misma
en la que se buscan y encuentran todos los
productos que se cocinan, elaboran y se ofrecen.
Los elementos diferenciados en los que se basa
la propuesta de XUP XUP Km 0 son, en primer
lugar, el concepto KM 0, o producto de proximidad, lo que indica que se abastece directamente de productores y pequeñas cooperativas
de agricultores locales, favoreciendo con ello la
economía colaborativa de forma que siempre
se recurre y se trabaja con materia prima de
temporada, respetando de este modo el ritmo
y tiempos naturales de las cosechas.
En cuanto a los productos elaborados en origen, como conservas, lácteos, vinos, cavas,
cervezas… en XUP XUP centran toda la atención en las denominaciones de origen catalanas, ayudando de este modo a dar a conocer
los productos del país. De este modo, el
cliente tiene la posibilidad de poder adquirir,
por encargo, una cesta ecológica directamente de los payeses, con recogida en XUP
XUP sin sobrecoste adicional alguno.
En cuanto al término Slow Food hay una clara
referencia a la forma de cocinar que está en
clara contraposición con el Fast food, porque
la cocina elaborada con amor requiere paciencia, tiempo y dedicación. El equipo de
XUP XUP ha querido reflejar esta premisa en
su anagrama, un caracol, símbolo de un ani-
mal que avanza con lentitud. Es la traducción
literal del inglés, donde la definición de Sloow
Food como comida lenta reinvindica la forma
tradicional de cocinar los elementos, haciendo Xup Xup, con materia prima de temporada, elaborada con tiempo y cariño y
servida con profesionalidad. Ambas cualidades las encontramos en XUP XUP.
En la oferta de XUP XUP encontramos cuatro
entrantes Km 0 y cuatro segundos platos Km
0, así como una extensa variedad de pinchos
elaborados igualmente con productos de proximidad, al menos en un cuarenta por ciento
de sus ingredientes, que irán variando cada
temporada.
En tercer lugar, XUP XUP pone a la venta una
gama de productos ecológicos certificados, lo
que garantiza que su producción es totalmente natural, siempre siguiendo con el concepto Km 0, es decir no están producidos a
más de 100 km de Castelldefels. Aquí podemos encontrar una buena selección que va
desde cereales, a conservas, quesos, carne
ecológica, embutidos ecológicos etc.
Y como remate y siendo coherentes con su filosofía, cabe destacar que en Xup Xup toda la
ambientación y decoración del local esta realizada con materiales reciclados y objetos
que estaban en desuso dándoles así una
nueva vida.
Xup Xup une el placer de la comida a la responsabilidad, sostenibilidad y armonía con la
naturaleza. Esta es la fusión que XUP XUP
quiere ofrecer a las personas que les visiten.
XUP XUP lo forma un equipo profesional formado por gente enamorada de su trabajo y con
una propuesta que merece soporte, ofrecer producto de proximidad de la máxima calidad elaborado con las técnicas tradicionales.
ESPAGUETIS NEGROS
con gulas y langostinos
INGREDIENTES
200 gr. de gulas
Langostinos pelados
250 gr. de espaguetis negros
Queso parmesano
4 dientes de ajo
2 guindillas cayena
Aceite de oliva
Laurel (opcional)
Sal
CÓMO HACERLO
Echamos agua en una cacerola y la ponemos a hervir.
Cuando esté en ebullición echamos una hoja de laurel,
un poco de sal y la pasta. La dejamos el tiempo indicado
en el paquete, entre 5 y 7 minutos. Mientras, en una sartén con aceite caliente, echamos las guindillas y los
dientes de ajo sin pelar (tan solo les habremos dado un
pequeño golpe para romperlos un poco). Añadimos las
gulas y los langostinos pelados y los rehogamos un minuto. Una vez cocida la pasta, la escurrimos bien y la incorporamos a las gulas y los langostinos, con el aceite y
el ajo, os recomiendo retirar las guindillas.
Presentar en un plato y le rayamos un poco de queso
parmesano por encima.
MARIDAJE
Piés Negros 2010.
D.O. Rioja
Nuevos aires corren por
Rioja, más elaborada y fineza, con más concentración y fruta que el resto de
vecinos
Precio: 9,95 € en Trivins.
la prensa
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L I O N E S A S D E N ATA
INGREDIENTES PARA UNAS 40 LIONESAS:
130 gr. de leche.
130 gr. de agua.
105 gr. de mantequilla.
130 gr. de harina (tamizada).
4-5 unidades de huevo.
Un pellizco de sal.
Para el relleno:
800 gr de nata de montar.
80 gr de azúcar glasé.
8 gr de estabilizante de nata (opcional).
Azúcar glasé para espolvorear por encima.
Elaboración: Hervimos el líquido con la mantequilla y el pellizco de sal. Una vez hervido lo sacamos del fuego y le añadimos la harina de golpe,
removemos bien. Volvemos a poner al fuego para
sacar la humedad de la harina y lo vamos removiendo continuamente. Cuando veamos que se nos
despega de las paredes la masa y se nos hace una
bola en el centro lo sacamos del fuego. Dejamos
reposar unos minutos. Y luego le vamos añadiendo
los huevos de 1 en 1, removiendo bien continuamente hasta que consigamos el punto de pato.
Cocción: Horno precalentado a 200ºC y a los 10
minutos bajar a 190ºC. Cuando se ponen de color
marrón claro las sacamos del horno.
Montar la nata: La nata bien fría y la montamos
con la batidora de varillas y cuando empieza a
tener consistencia le añadimos el azùcar y el estabilizante en forma de lluvia y seguimos montando
hasta que este dura.
Una vez frías las lionesas se cortan por la mitad y
rellenamos con la nata. Espolvorear de azúcar
glasé. Se pueden tapar con chocolate caliente la
parte del sombrero.
MARIDAJE:
Espelt. Moscatell (Empordà).
Un moscatell dolç, fresc i mediterràni. Vi impagable per
enriquir l’esperit.
Preu: 8,00 € a Trivins.
la prensa
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TARTA OREO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 220 gr. de chocolate amargo. 160 gr. de harina de repostería. 1 cucharadita de levadura. 45 gr. de cacao amargo en polvo. 150 gr. de galletas oreo
troceadas (opcional). Un pellizco de sal. 400 gr de azúcar. 4 huevos.
1 cucharadita de vainilla.
CÓMO HACERLO
Antes de hacer el bizcocho se debe encender el horno. En este caso
a 180º y si fueran de ventilador a 160º
Troceamos el chocolate y lo derretimos en el microondas o lo ponemos a baño maría. Agregamos la mantequilla al chocolate, en
cuanto esté derretida (ojo que no llegue hacer aceite) dejamos reposar esta mezcla.
En un bol por separado mezclamos todos los ingredientes secos
(harina, cacao, sal y levadura). Batimos los huevos uno a uno, le incorporamos el azúcar y la vainilla. Añadimos la crema de chocolate
con la mantequilla derretida, es importante que no esté caliente. Incorporamos los ingredientes secos (harina, cacao, sal y levadura).
A baja velocidad. Y por último, y de manera opcional, las galletas
Oreo troceadas.
Dividimos la mezcla en dos partes iguales y precedemos a hornear
durante 35 minutos.
Dejamos enfriar los bizcochos para rellenarlos con la crema de
queso o la crema de mantequilla.
Frosting de queso crema: 350 gr. de crema chantilly. 200 gr. de
queso crema Philadelphia. Galletas oreo troceadas al gusto. 1 cucharadita de vainilla (opcional).
Montamos la crema chantilly (importante todos los utensilios que
sean de metal y que estén bien fríos. Incorporamos el queso crema
y la vainilla (batimos un poco). Agregamos las galletas y lista la
crema para chuparse los dedos.
A esta tarta le podemos colocar chocolate fundido por arriba, ello
complacerá a quienes no sean demasiado amantes del bizcocho.
MARIDAJE:
Olivares Dulce Monastrell.
Jumilla. Delicioso vino dulce
negro, lleno de matices, sabores y sensaciones. Una vez
se ha degustado nunca se olvidará.
Preu: 17,50€ a Trivins.
Sin duda, uno de los grandes alicientes de la persona activa y dinámica, y que a la
vez desea estar siempre en forma, es el pasear en bicicleta. Castelldefels ofrece al
ciudadano múltiples posibilidades, ya sea de recorrido urbano por los muchos kilómetros de carril bici que se han implantado en la ciudad, como por las zonas que
rodean el municipio y que permiten pedalear en atractivos entornos naturales que
animan la práctica deportiva.
A inicios de este mes de mayo, en que el buen tiempo parece haberse asentado definitivamente aumentando el aliciente de pedalear plácidamente, se inauguró ESPAIBIKE, en el número 2 de la Ronda Ramón Otero Pedrayo (equina con la Avenida
de la Constitución). El evento tuvo su punto anecdótico: la afluencia de público fue
espontánea, pues no se había previsto una convocatoria especial; buen número de
viandantes se pararon ante el nuevo establecimiento atraídos por lo que allí se exponía y un tanto curiosos por conocer la nueva oferta de ESPAIBIKE.
Fueron los primeros en poder comprobar ‘in situ’ que es el lugar perfecto para los
amantes del deporte de la bicicleta: lugar idóneo para la puesta a punto de la tuya
y para añadirle los accesorios que siempre has querido incorporar. Por supuesto, en
ESPAIBIKE tienes servio mecánico y de reparaciones. También, si necesitas cambiar
las ruedas, cascos de seguridad, componentes, equipaje adecuado para practicar el
‘bicing’ y productos de nutrición para dietas deportivas, entre muchas ofertas…
Llégate a ESPAIBIKE, Sergio López y Luís Guixa son los emprendedores que han iniciado, con excelente visión, este nuevo proyecto. Pero entra en www.espaibike.es y
conoce todo lo que ESPAIBIKE te puede ofrecer.
la prensa
Camins del Priorat 2012
Bodega: Alvaro Palacios
D.O.Calificada Priorato
UVAS:Garnacha 40%; Cariñena 25%; Syrah, Merlot y Cabernet
Sauvignon 35%
Volumen alcohólico: 14% del contenido
Temperatura de servicio: Entre 15ºC y 16ºC
Distinciones: Wine Advocate le ha dado 88/100
Precio: sobre los 15 €, según establecimiento
LA BODEGA
Álvaro Palacios es uno de los cinco elaboradores que en 1989
iniciaron la revolución del moderno Priorat. En su bodega de Gratallops nacen unos vinos que han alcanzado un gran reconocimiento internacional. Cuenta con 30 hectáreas en propiedad, 17
de ellas cultivadas en terrazas y las 13 restantes en las laderas
tradicionales del Priorat. La garnacha es la casta más plantada
(16 ha), a la que sigue la cariñena (6,5 ha), la cabernet sauvignon (3 ha), la syrah (3,5 ha) y la merlot (1 ha). También controlan la producción de otros viticultores de la región.
EL VINO
Camins del Priorat es un gran tinto del Priorato, un vino que nunca
falla.
La fermentación maloláctica la hace en tinas de roble. Ha envejecido durante 12 meses en barricas y tinas
Es el hermano menor de una saga de lujo (La Ermita, Clos Dofí,
Les Terrases) y está elaborado con uvas procedentes de pequeñas parcelas, enclavadas en las laderas pizarrosas del Priorat.
Está en un momento espléndido de consumo y durará hasta
2017
LA CATA
Color rojo picota con ribete violáceo. Brillante, de capa alta.
Aromas maduros con frutos casi licorosos de cerezas y frambuesas, además de regaliz, flores (violetas), especias y grafito.
Tiene finura y complejidad
En boca es un vino de cuerpo medio, tiene buena estructura, con
extracto y equilibrio. Aparecen frutas maduras, es largo con un
tanino opulento por pulir y perfecto para disfrutar ya de él. Notas
terrosas al final.
MARIDAJE
Carnes rojas, guisos (cibet de jabalí con gírgolas), quesos de vaca.
MIS VINOS
Joan Capell
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la prensa
Foto: Gonzalo Mirón
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El japonés Kei Nishikori ganador del Godó
Al tenista japonés Kei Nishikori le bastaron sólo setenta y tres
minutos para vencer, en la pista central del Club de Tenis Barcelona al colombiano Santiago Giraldo y proclamarse ganador de
la 62º edición del Trofeo Conde de Godó, Open Banc de Sabadell. Nishikori, considerado como el mejor tenista japonés de la
historia, se impuso por 6-2, 6-2 a un Giraldo que después de los
dos primeros juegos no fue más que un finalista sin opción a victoria. El jugador colombiano no fue ni la sombra del que pocas
horas antes, en “semis”, arrebató la victoria a Nicolás Almagro,
el tenista que, a la vez, dejó fuera del torneo a Rafa Nadal, el
ocho veces campeón del Trofeó Godó.
Foto: Ingrid Farré
El Village, una cita VIP indispensable
El Village, la zona de encuentro de VIP del Godó, incorporó este
año como novedad una gran carpa a dos niveles, la zona inferior
destinada al Lounge, aperitivos y degustación de exquisiteces, y
en la planta superior el restaurante, lugar de cita y reunión de
todos los que quieren ser vistos en el acontecimiento deportivosocial más esperado del año. Al Village Lounge se llega después
de un paseo, no con alfombra roja, que todo llegará, pero si sobre
un parquet de noble madera dónde los fotógrafos esperan impacientes la llegada de famosos personajes de todos los ámbitos:
Artur Mas, Xavier Trias, Jaume Collboni, Maite Fandos, Pere Navarro… Sara Baras, Loquillo, Verónica Blume, Martina Klein, Pedro
Ramirez… la lista es interminable y no es de extrañar lo que alguien dijo un dia: “si no apareces por el Village del Godó es que
no eres importante”.
Foto: Miquel Benítez
Emotivo homenaje al fotógrafo Manel Martín
En el Stand de Segura Viudas del Village se le rindió un sentido
homenaje al reconocido fotógrafo deportivo recientemente fallecido Manel Martín (colaborador entusiasta de nuestra publicación). Una foto suya rodeada de sus hijos y esposa hizo más
emotivo el momento, sobretodo cuando todos sus amigos y fotógrafos aplaudieron las palabras que le dedicó el periodista Ferràn Martínez y cuando su esposa Montse Carreño recibió una
placa en reconocimiento a tan preciado profesional y mejor persona, con la que todos los allí presentes compartimos tantos y
tantos momentos agradables. Sin duda todos encontraremos a
faltar su gran valía profesional y su enorme generosidad humana.
Un fuerte abrazo, amigo Manel.
“Temps de Flors “
mucho más que una exposición floral
Iglesias, monumentos, callejuelas, patios y otros lugares se embellecen con originales creaciones florales por el barrio viejo y el
Call de la ciudad de Gerona. Una tradición anual que este año
cumple su 59º edición, todo un atractivo espectáculo admirado
por miles de personas que acuden a esta urbe para disfrutarlo.
Paralelamente la organización ha preparado interesantes concursos, visitas y conciertos que completan un programa que se
puede ver hasta el 18 de mayo.
Foto: Manel Antoli
La inercia, la costumbre nos lleva realizar acciones que hemos venido aplicando por herencia,
porque lo hemos visto y recibido de nuestros padres y abuelos. Los padres jóvenes se preocupan mucho de proteger la piel de los más
pequeños con cremas solares, pero no suelen
darle la importancia que requiere a la protección
de sus ojos en verano. Hemos de tener en
cuenta que los ojos de los bebés son más sensibles que los de los adultos a la radiación ultravioleta, por tanto deben usar gafas de sol para
prevenir futuros problemas oculares.
Hay que tener presente que el de los ojos de los
niños es un daño difícil de medir. El cristalino de
los bebés, que ejerce de filtro, aún no se ha desarrollado por completo y, antes del primer año
de vida, deja pasar el 90 por ciento de la radiación UVA y el 50 por ciento de la UVB, llegando
directamente a la retina, lo cual puede provocar
daños a corto y largo plazo.
Es, por tanto, muy importante proteger los ojos
del bebé con gafas de sol e incluso con un sombrero o gorra con visera delantera que cubra la
zona de la frente y los ojos. A la hora de elegir
unas gafas adecuadas tenemos que seguir algunos consejos para comprar gafas de sol infantiles en cuanto a monturas, materiales y
sujeción.
Muy pocos conocen los efectos nocivos de los
rayos de sol sobre los ojos de los pequeños.
Pueden provocar quemaduras solares, alteraciones agudas de la córnea, lesiones degenerativas y quemaduras agudas en la retina, así
como patologías más severas como cataratas.
que es la primera causa de ceguera reversible,
y degeneración macular asociada a la edad.
Aún con gafas de sol, hay que señalar que los
niños nunca deben mirar directamente al sol y
evitar, en la medida de lo posible, la exposición
entre las doce del mediodía y las cuatro de la
tarde, mientras que los bebés no deben exponerse directamente al sol.
Cuida tus axilas
EN VERANO
Verano, calor, el inevitable sudor y una de las zonas que
más sufre: las axilas. En esta época es necesario cuidarlas al máximo, no sólo por razones de salud e higiene, sino de estética. La axila además suele ser
castigada periódicamente con las depilaciones -a la
cera, con cuchilla o con crema- por lo que mantenerla
exfoliada e hidratada es esencial.
Uno de los principales problemas son los pelitos enquistados que a veces aparecen. Para ello lo ideal es exfoliar
la zona en la ducha diaria, bien con un guante de crin o
bien con un exfoliante corporal. Si esto no da resultado
hay productos específicos y en casos ya más graves tu
profesional del centro de belleza podrá ayudarte a liberar el poro.
Los pequeños pelitos que aparecen al poco tiempo de
la depilación, sobre todo si es a la cera, son un fastidio,
para lo cual muchas chicas usan una depiladora eléctrica con cabezal específico. Sin embargo si usáis cuchilla o crema depilatoria os saldrán más uniformes y
más a la vez pero es mejor que los dejéis crecer antes
de intentar quitarlos de nuevo.
Los desodorantes también agreden la piel de la axila,
sobre todo los antitranspirantes, que no son demasiados buenos para la piel. En verano es mejor lavarse la
axila más a menudo y utilizar un desodorante suave que
no impida la transpiración.
Por último, una buena hidratación será muy agradecida.
Nada de cremas untuosas ni aceites corporales, sino
simplemente una pasada de hidratante con los restos
que os queden en la mano de aplicar el body milk por el
resto del cuerpo y listo. Hay personas que prefieren polvos de talco o la típica Talkistina de toda la vida, pero
como siempre, es cuestión de gustos.
sencilla:
Flores para el coche de novia
El momento más esperado de toda boda es la llegada de la
novia. Todo el mundo espera en la puerta hasta ver que se
acerca el coche nupcial. Muchas parejas deciden contratar
una limusina o un coche de caballos para ese momento.
Otras, por su parte, deciden acudir en un coche normal y decorarlo. Es aquí donde empieza nuestro dilema, ¿cómo podemos adornar el coche de los novios?
Lo más habitual es ver los vehículos decorados con flores, en
concreto, un centro floral en la parte trasera y pequeños
adornos en las puertas También es corriente que el tipo de
flor siga la estética del ramo de la novia.
Una idea más original, pero sin salirnos demasiado de los tópicos, es acompañar las flores con otro tipo de elementos,
como una especie de enredaderas a lo largo del vehículo
combinando las flores con otros elementos decorativos.
Algunas parejas deciden centrar la atención en el capó del
coche, y colocar grandes lazos con acompañamientos florales e, incluso, muñecos de peluche alusivos a la ceremonia.
Como siempre, estos temas hay que dejarlos en
manos de los profesionales. Ellos conocen las tendencias y saben sacar provecho de cualquier idea para
lucir un buen trabajo que, en definitiva, será en beneficio de los protagonistas de la fiesta.
FLOR DISSENY
profesionales de la ornamentación floral
CEJAS POSTIZAS
¿Se van a poner de moda?
THE NEW KIDS CLUB CASTELLDEFELS
es consolida com a centre educatiu
del municipi
La franquícia ofereix serveis d’anglès, reforç escolar,
ludoteca, activitats vacacionals i psicopedagogia
El centre educatiu i de lleure infantil The New Kids Club
Castelldefels (www.thenewkidsclub.es), que va obrir
les seves portes el passat mes d’octubre, s’ha consolidat com a centre de formació del municipi.
The New Kids Club Castelldefels, ubicat a l’Avinguda
309, nº 2, cantonada Dr. Fleming, centre homologat
per la Universitat de Cambridge, ofereix serveis d’anglès amb metodologia pròpia -The New Kids Club Method-, reforç escolar, tallers de ludoteca, activitats
vacacionals durant tot l’any i psicopedagogia.
En l’actualitat, el centre compta amb una viutantena
d’alumnes, majoritàriament d’anglès, i els casals que
organitza tenen molt bona acceptació entre els baixllobregatins. Als diferents casals també hi participen
força nens i nenes d’escoles estrangeres, com la francesa i l’alemanya del municipi, ja que el centre també
ofereix classes d’espanyol.
Hace tiempo que lo tenemos claro, las cejas al estilo Lily Collins son tendencia, el tema es que después de años y años depilándolas para que parezcan
un hilo, recuperar semejante mata de pelo es tarea
imposible, sin contar que muchas mujeres, por naturaleza, tienen las cejas más finas.
¿Soluciones? Hasta ahora habíamos oído hablar
de implantes, tatuajes y maquillaje, pero la opción
que parece despuntar es la de las cejas postizas.
Algo así como una mini peluca de pelo natural, que
se coloca mediante adhesivo y que nos puede durar
más o menos semanas dependiendo de la marca,
después solo hay que despegar y cambiar, aunque
todavía no está claro qué pasará con nuestro propio
pelo durante esa parte del proceso.
La idea no es nueva, las cejas postizas llevan años
utilizándose durante tratamientos de quimio, bien
por sufrir alopecia en esta zona o por otros motivos.
Los resultados son bastante naturales, mucho más
que los que se suelen conseguir por ejemplo con un
lápiz de color.
Hay quien solo las usaría en caso de no tener cejas,
otras al igual que no hicieron caso cuando se llevaban las cejas finas, tampoco se apuntarán a la moda
de las gruesas, con llevarlas limpias y arregladas tienen más que suficiente.
Les activitats del servei de ludoteca de The New Kids
Club Castelldefels són lúdico-educatives i solen complementar-se amb diferents sortides i visites temàtiques a la ciutat.
El reforç escolar té molta demanda per la qual cosa,
pel curs 2014-2015, The New Kids Club Castelldefels
oferirà la possibilitat de reunir l'anglès i el reforç en un
sol pack mensual. Segons Clara Ferrerfàbrega, Responsable de The New Kids Club Castelldefels: “Alguns
alumnes d'anglès es presentaran als propers exàmens
oficials de Cambridge (First i Advanced) i estan rebent
una preparació intensiva. També tenim un grup de nadons, que vénen a classes d’anglès acompanyats dels
pares i aprenen l’idioma, de manera natural, mentre
s’ho passen d’allò més bé”. L’horari de les classes és
de 16 a 20 hores, però el centre també ofereix la possibilitat d’horari de matins. Els casals es realitzen en
horari de matí o de tot el dia, en funció de la demanda.
Per a més informació The New Kids Club Castelldefels:
Tels. 93 189 16 96 / 617 08 49 96
E-mail: [email protected]
Per a més informació de Premsa:
SINGULAR PRESS
Tels. 93 711 73 39 / 644 16 22 18
E-mail: [email protected]
La manicura y pedicura personalizada
está de moda entre las amantes del especial cuidado de sus manos y de sus
pies. Hemos pasado de las clásicas manicuras francesa o inglesa a toda una
serie de variaciones donde la imaginación es la gran protagonista: de tercipelo o peluche, de cintas (nail tape), de
triángulos (chevron), degradado (glitter), damero (checkered)…
Al margen del dibujo o diseño de las
uñas, las propias de cada persona pueden acoger uñas postizas que disimules
algún defecto que afea nuestras manos,
ya sea resultado de que nos las comemos o simplemente que están deterioradas por alguna afección, como puede
ser las manchas de nicotina o fruto de
nuestro trabajo que las estropea. Así
podemos recurrir al acrílico, shellac o
gel…
El conjunto de todas estas atenciones a
nuestras uñas lo conocemos cono Nail
Art (Arte en las uñas). A ello se dedican,
con una extensa carrera prosional, Ana
y Núria, las propietarias de CHIC MANICURE, establecimiento situado en el número 31, de la calle del Dr. Trueta, que
abrió sus puertas el pasado viernes 11
de abril, con una fiesta especial para un
grupo de amigos y vecinos.
CHIC MANICURE está especializado en
manicura y pedicura, extendiendo sus
servicios al tinte de pestañas permanente y fotodepilación.
El arte de las uñas se practica con total
profesionalidad en CHIC MANICURE
para lucir unas manos y unos pies de
diez, sobretodo ahora que el buen
tiempo nos permite y exige un mayor y
mejor cuidado de nuestra figura. No olvides que pies y manos son nuestra tarjeta de presentación.
El asiento siempre debe estar posicionado con respecto a los pedales. Presiona el pedal del freno con el
pie derecho y presiona a fondo el embrague (en un
coche con transmisión manual) o el pedal muerto (en
un sistema automático). La distancia debe ajustarse
de tal manera que al presionar los pedales hasta el
fondo, tus rodillas permanezcan ligerarnente dobladas (alrededor de 120 grados).
Para asegurarte de que la inspeccion sea correcta y
precisa, enciende el motor y presiona los frenos un
par de veces antes de realizar la inspección para aumentar la presión.
Si la rodilla se endereza, el asiento está muy atrás.
Si está doblada cerca de 90 grados, está demasiado
cerca.
Una pierna totalmente extendida bloquea la rodilla.
Esto reduce el efecto palanca y el tacto de los pedales, aumenta el esfuerzo y te pone en riesgo de sufrir
lesiones graves en eI pie en una colisión; la rodilIa derecha se fracturar/a mientras que la rodilla doblada
iría hacia abajo. Ademas, el hueso proyectaría el choque hasta la pelvis y la parte baja de la columna vertebral.
Una rodilla doblada excesivamente (cuando el conductor se sienta demasiado cerca) a un ángulo de
aproximadamente 100 grados, no sostiene efectiva-
mente al cuerpo y conlleva a una mala circulación
sanguínea. También puede golpearse con el tablero
en una colisión.
Los muslos deben colocarse tan lejos como te sea cómodo. En coches pequeños, la mayoría de las personas pueden crear una base lo suficientemente amplia
como para apoyar sus rodillas contra la consola central en un lado y contra la puerta en el otro.
Los pies deben colocarse con los talones en el suelo,
y las bolas de los pies presionando contra los pédales. El pie derecho, en particular, debe ser capaz de
pivotar entre el acelerador y el pedal de freno mientras que el talón se coloca aproximadamente frente
a los frenos. Esto podría implicar que no cubras completamente el pedal de freno cuando lo presiones, y
que al presionar el acelerador lo hagas con el pie en
un ángulo, tocando el pedal cerca de su borde inferior. Esta es la forma adecuada de colocar los pies.
El pie izquierdo debe estar descansando sobre el
pedal muerto cuando no presiones el embrague (o,
en un sistema automático, en todo momento). Esto
aumenta el apoyo a la pelvis y permite que el conductor prepare su cuerpo mediante la aplicación de
presión contra el embrague (o pedal muerto) en las
esquinas o en los eventos de frenado fuerte en lugar
de aferrarse a los pedales o la dirección.
Los implantes nos permiten colocar dientes unitarios o puentes sin
tener que dañar las piezas adyacentes como cuando realizamos un
puente.
Asimismo, podemos colocar piezas
en extremos libres evitando las tan
incomodas prótesis removibles.
la prensa
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SEÑORES GOBERNANTES
¿Van a permitir que sancionen al pueblo?
Desde el momento en el que se quiso implementar por parte del equipo de gobierno la zona azul
y verde en la playa de Castelldefels, el PDD ha
venido poniendo de manifiesto su disconformidad con la manera de hacer las cosas, y en concreto con este tema.
El pasado mes de enero el PDD subió una propuesta al Pleno reclamando el derecho de información del pueblo, pero información total no sólo
bonitas fotografías, sino información real con los
pros y los contras de todas las decisiones que se
están adoptando y que afectan no sólo a nivel vecinal sino también a nivel económico. Una de dichas reclamaciones lo fue saber qué ocurría con
lo implementación de la zona azul y verde en la
playa y con las supuestas deficiencias en la
misma por parte de la empresa adjudicataria así
como los efectos en el comercio y la situación vecinal. El PP calló como siempre hace cuando no le
gusta lo que oye.
Meses después la prensa escrita informa que “un
problema técnico de la empresa adjudicataria ha
dejado fuera de servicio temporalmente el estacionamiento regulado de la playa de Castelldefels”. Así, los problemas lejos de solucionarse han
aumentado. Pero lo más sorprendente es que en
menos de diez días se ha suspendido y se ha
vuelto a poner en marcha sin supuestamente haberse arreglado el problema según informa el
propio Ayuntamiento que se atreve a decir en su
página web que: “La zona azul y verde de aparcamiento regulado en la playa de Castelldefels
vuelve a estar operativa a partir de este sábado
10 de mayo, una vez que la empresa adjudicataria Valoriza Servicios Medioambientales, S.A. ha
comunicado al Ayuntamiento que ha avanzado
en la resolución de los problemas técnicos que
existían para poder pagar con tarjeta de crédito,
y que quedarán solucionados en breve.”
¿Pero qué es esto, señor Alcalde? ¿Qué está pasando? ¿Se apresuran a suspender el servicio
para luego activarlo sin haberse solventado los
problemas?
Sinceramente, ya está bien. Hay que hablar claro,
muy claro, explicar los incumplimientos si los hay,
exponerlos y si existen reclamar a quien tenga
responsabilidades. ¡Pero qué es esto de que los
problemas técnicos se solucionaran “en breve”!
O se solucionan o no se solucionan y si no están
solucionados ¿por qué se reanuda un servicio que
ha sido suspendido sin haberse resuelto las incidencias?
El PDD lleva los últimos años solicitando al equipo
de gobierno que hable claro, que diga las cosas
como son, que se deje de grandes titulares, pero
les da igual. Ahora tienen que hacerlo y explicarnos a todos dónde están los incumplimientos, qué
ha hecho al respecto y por qué permite que sigamos pagando cuando según ellos mismos hay
problemas técnicos todavía no resueltos.
Los vecinos no podemos pagar con la tarjeta de
crédito, lo que significa que nos sancionará una
empresa que no ha resuelto sus problemas. Contesten a nuestra pregunta señores gobernantes:
¿Van a permitir que nos sancionen a nosotros?
¿Se han planteado ese escenario o tampoco? Se
lo pregunto porque si hay una deficiencia en el
cumplimiento del contrato que impide que el
mismo se pueda ejecutar conforme a lo pactado
¿se puede sancionar a un vecino que quiere cumplir con su obligación de pago pero no puede hacerlo porque no se le permite? Por cierto, a
ustedes, cuando una vez tras otra incumplen
¿quién les sanciona? Esta es una pregunta que
muchos ciudadanos hace tiempo se vienen haciendo…
Igual que cuando el verano pasado explicaron por
escrito cómo se tenía que pagar la zona azul y
verde expliquen ahora qué ha pasado. Tenemos
derecho a saberlo porque, pese a que en los tiempos que corren estamos perdiendo muchas
cosas, no podemos permitir la pérdida de nuestros derechos ni la defensa de nuestros intereses
y para ello necesitamos estar debidamente informados de todo.
Cristina Ruiz Barrau
Presidenta del PDD
Abogado